Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: stabilność enzymu

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Metody zwiększania aktywności i stabilności enzymów w procesach prowadzonych z udziałem cieczy jonowych

Szelwicka A., Chrobok A.

Przemysł Chemiczny

2018

T. 97, nr 1

89--93

Ciecze jonowe są związkami coraz szerzej stosowanymi w przemyśle chemicznym, stanowiącymi doskonałą alternatywę dla stosowanych standardowo lotnych związków organicznych. Znajdują one zastosowanie w procesach separacji, destylacji i absorpcji, w elektronice, w reakcjach chemicznych jako rozpuszczalniki i katalizatory, jako substancje stabilizujące fazę aktywną w katalizatorach heterogenicznych oraz jako medium grzewcze lub chłodzące. Stosowanie cieczy jonowych w biokatalitycznych procesach chemicznych niesie ze sobą wiele korzyści, w szczególności z punktu widzenia zielonej chemii. Enzymy to substancje wrażliwe na zmiany pH, temperatury, uszkodzenia mechaniczne i środowisko organiczne. Stabilizacja biokatalizatora jest możliwa między innymi poprzez zastosowanie w procesie cieczy jonowej. Można to osiągnąć, modyfikując biokatalizator poprzez jego immobilizację w cieczy jonowej lub poprzez modyfikację środowiska reakcji, np. formowanie mikroemulsji typu woda/ciecz jonowa. Artykuł dotyczy prowadzonych dotychczas badań nad możliwością zastosowania w procesach chemicznych enzymów stabilizowanych w środowisku cieczy jonowej.

A review with 52 refs.

Charakterystyka immobilizowanej katalazy stosowanej w zimnej pasteryzacji mleka

Węgrzynowska L., Trusek-Hołownia A.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

2012

Nr 4

189-191

W artykule scharakteryzowano preparat immobilizowanej katalazy w kapsułkach alginianowych, który ze względu na swoją heterogeniczność może być w łatwy sposób separowany ze strumienia mleka. Aktywność preparatu immobilizowanego w warunkach reakcji (pH 6,4, 24°C) jest o połowę mniejsza aniżeli preparatu natywnego, aczkolwiek jego stabilność w warunkach procesowych jest kilkanaście razy wyższa, dotyczy to również stabilności w warunkach przechowywania.

Immobilized catalase in alginate capsules, easily separated due to its heterogeneity from milk stream, is characterized in the paper. The activity of the immobilized catalase at process conditions (pH 6.4, 24°C) is two times lower than the activity of native catalase, however the stability at process conditions is incomparably better. This also applies to the stability at storage conditions.