Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Badania i etykietowanie energetyczne mebli chłodniczych

Niedojadło Dorota, Szczepański Bogdan

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2021

|

R. 56, nr 3

10--17

PL

Meble chłodnicze są powszechnie wykorzystywane przy sprzedaży i ekspozycji żywności. Rosnące wymagania ekologiczne i ekonomiczne, zaostrzające się przepisy, a także znaczna konkurencja międzynarodowa i krajowa wymuszają wzrost zainteresowania badaniami tych urządzeń w celu spełnienia wymogu etykietowania energetycznego urządzeń chłodniczych sprzedaży bezpośredniej. W artykule przedstawiono podstawowe informacje na temat etykietowania energetycznego tych urządzeń, metodologii badań mebli chłodniczych zgodnie z normą PN-EN ISO 23953-2:2016-04 oraz przykłady obliczeń mających na celu wyznaczenie współczynnika efektywności EEI wykonanych na podstawie badań przeprowadzonych w laboratorium Centralnego Ośrodka Chłodnictwa "COCH" w Krakowie.

EN

Refrigerated display cabinets is widely used in food sales and display. Increasing environmental and economic requirements, tightening regulations, as well as significant international and domestic competition are forcing an increased interest in testing these appliances to meet the energy labelling requirement for direct sales refrigeration equipment. This paper presents basic information on energy labelling of these appliances, methodology for testing refrigerated display cabinets according to PN-EN ISO 23953-2:2016-04 and examples of calculations to determine the EEI made on the basis of tests carried out in the laboratory of the Central Refrigeration Center "COCH" in Krakow.

2

On-line store as a distribution channel of food – the advantages and threats

Chodak G.

Logistyka

|

2017

|

nr 5

31--34

PL

W artykule przedstawiono analizę korzyści i zagrożeń dotyczących internetowego kanału sprzedaży żywności. Korzyści podzielono na jednoznaczne i pozorne. Scharakteryzowano również problem kanibalizmu międzykanałowego. Omówiono istotne z punktu widzenia zarządzania logistycznego problemy związane z dodatkowym kanałem internetowym. Następnie przedstawiono zagrożenia i problemy dotyczące sprzedaży żywności on-line. Ostatnią część artykułu stanowi autorska klasyfikacja polskich sklepów internetowych z żywnością.

EN

In the article advantages, disadvantages and threats of internet distribution channel in food sector were analysed. The benefits were divided into real and ambiguous factors in the context of multichannel cannibalism. The key issues regarding logistics management of additional on-line channel were described. Then threats and disadvantages of selling food on-line were presented. The last part of the article contains classification of Polish sector of food online stores.

3

Żywność w Internecie – sprzedaż i identyfikacja towarów

Pucher J.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 7

22--25

PL

Handel internetowy jest jednym z najdynamiczniej rozwijających się działów handlu. W ostatnich latach rozwój sprzedaży przez Internet w Polsce objął także sektor spożywczy, m.in. działające w tym obszarze sieci handlowe. Rozwojowi e-handlu towarzyszy także wprowadzanie nowych regulacji. W branży spożywczej jest to rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011, które w przypadku sprzedaży produktów na odległość nakłada na podmioty działające na tym rynku obowiązek publikowania na stronach internetowych pełnej informacji o produkcie. Powoduje to wiele wyzwań w identyfikacji produktów i stało się przedmiotem dyskusji międzynarodowej na forum organizacji GS1 odpowiedzialnej za tworzenie standardów w tym zakresie. Powstałe w wyniku tej dyskusji rekomendacje zostały przyjęte także w Polsce, w ramach prac wspólnej Krajowej Grupy Roboczej GS1 Polska i ECR ds. rozporządzenia UE nr 1169/2011.

EN

E-commerce is one of the most dynamically developing areas of the economy. In the recent years the mentioned sales development via Internet was also recorded in the Polish food retail network sector. This development of e-commerce is also accompanied by the introduction of new regulations that include obligations for distant sellers. With the Regulation of the European Parliament and of the Council 1169/2011, the EU introduced new requirements for food operators. In case of online selling all obligatory label information must be also published on websites. This new situation caused a lot of challenges for product identification. It became a subject of international discussion within GS1 – the organization responsible for developing standards in this area. As a result of this debate, new recommendations were developed and adopted. They were also accepted by representatives of Polish retail sector, working in the joint GS1 and ECR FIR National Working Group.