Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Choosing a supplier of fuels and energy in large-format retail enterprises

Jedynak Zdzisław

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2022

|

z. 158

243--255

EN

Purpose: The overriding goal of the considerations is to indicate the assumptions and rule for the implementation of the procedure leading to the appointment of an appropriate fuel and energy supplier in large-format enterprises (L-FE), to the extent necessary to improve economic results. The choice will take into account both the size and structure of the resources that are at the disposal of the enterprise and the environmental conditions. The practical goal will be to develop a concept for the implementation of the procedure for the evaluation and selection of a supplier of energy carriers for the needs of a commercial entity. Design/methodology/approach: The research procedure will run through the following stages: 1. Presentation of the theoretical foundations by discussing concepts related to the functioning of the fuel and energy economy as well as indicating the methods and criteria for selecting a supplier. The research method used will be a review of the literature on the subject. 2. Recognition of the L-FE decision situation through the analysis of the subjective, objective and process structure. The research method used will be direct observation with participation. The observation will be carried out in four commercial networks (in total seven enterprises). 3. Setting the assumptions for the implementation of the procedure for the evaluation and selection of the supplier of energy carriers in L-FE. At this stage, the purpose of the procedure, its essence, stages and tasks of implementation as well as the procedure will be indicated. Responsible persons and contractors will be appointed. The evaluation criteria as well as the applicable entry and exit documents will be proposed. The research method used will be the expert method. Findings: The added value of the article is the answer to the question: how is the process of assessing and selecting the supplier of energy carriers in L-FE? The work indicates its goal, stages and tasks of implementation, applicable documents, methods of proceeding and evaluation criteria. The proposed solution contains practical guidelines. Should be noted that the adopted scheme of conduct and the method of its application in a trading enterprise creates the possibility of transferring the developed solutions to other economic systems. Originality/value: In this article, the actions taken have been focused on areas that have and will have an impact on reducing the costs of the company's operation and, consequently, on improving their competitive position on the market.

2

Ocena czasu pracy cystern samochodowych podczas skupu mleka

Daniel Z.

Inżynieria Rolnicza

|

2010

|

R. 14, nr 7

35-40

PL

W pracy przedstawiono analizę czasu pracy autocystern podczas skupu mleka na 10 zróżnicowanych trasach. Do oceny jakości odbioru mleka na trasach przejazdu autocystern uwzględniono dwa parametry: wydajność transportu (iloczyn masy ładunku i długości drogi podzielony przez czas skupu na trasie), oraz czasu pracy podczas skupu mleka w przeliczeniu na jednego dostawcę (iloraz czasu pracy cysterny i liczby dostawców). Dwukryteriowa ocena pozwala na lepszą ocenę jakości skupu mleka.

EN

The work presents the analysis of tank trucks operating time during milk purchase on 10 various routes. To evaluate the quality of milk collection on tank tracks routes two parameters were taken into account: transport efficiency (load weight multiplied by distance, divided by time of purchase on the road) and working time efficiency during milk purchase per one deliverer (tank trucks' working time multiplied by the number of deliverers). Evaluation based on two criteria enables improved evaluation of milk purchase quality.

3

Analiza zmian struktury produkcji mleczarskiej w Małopolsce

Mastyj A.

Inżynieria Rolnicza

|

2006

|

R. 10, nr 11(86)

333-342

PL

Na podstawie danych statystycznych oraz badań ankietowych przedstawiono analizę zmian w produkcji mleczarskiej jak również wyposażenia technicznego gospodarstw zajmujących się utrzymaniem bydła mlecznego w Małopolsce. Stwierdzono, że postępująca koncentracja produkcji mleka w Małopolsce wynikająca z coraz to większych wymagań w stosunku do producentów mleka surowego sprawia, że w dalszym ciągu ubywa producentów mleka i zmniejsza się pogłowie krów mlecznych w stopniu wyższym niż średnia krajowa. Stwierdzono ciągły spadek skupu mleka, który wywołuje ograniczenie liczby podmiotów zajmujących się przetwarzaniem mleka. W 2005 roku było ich tylko 19 i należy się spodziewać, że jeśli ta tendencja utrzyma się jeszcze kilka lat to wiele zakładów zamieni się w podmioty skupujące mleko surowe lub przestaną istnieć. Pozytywnym objawem może być wzrost pogłowia bydła co może świadczyć o tym, że rolnicy nie mogąc dostosować się do wymogów jakie obowiązują przy produkcji mleka utrzymują bydło na opas gdzie te wymagania są zdecydowanie mniejsze.

EN

The paper presents analysis of changes in dairy industry production and mechanical equipment in Małopolska Voivodeship farms, where dairy cattle is grown. The analysis has been based on statistical data and surveys. It has been proved that progressing milk production concentration in Małopolska, which is due to increasing requirements for raw milk manufacturers, results in continuously dropping number of milk manufacturers, and milk cow headage dropping faster than national average. It has been proved that milk purchase continuously decreases, which results in dropping number of milk processing operators. In 2005 there were only 19 of them, and we should expect that if this trend remains unchanged for another few years, many plants will turn into collection points purchasing raw milk, or will completely disappear. Growing cattle headage is a positive symptom, which may prove that farmers, who are unable to adapt to the requirements set in milk production, keep cattle for fattening, where these requirements are significantly less strict.

4

Oleje przepracowane. Krajowa baza techniczna dla realizacji ich zbiórki, transportu i zagospodarowania.

Haluch W., Kiciński K., Romanek J.

Recykling

|

2004

|

nr 7-8

14-15

PL

Czym są oleje przepracowane w świetle obowiązującego prawa? Odpady niebezpieczne stanowią szczególne zagrożenie, a gospodarka nimi wymaga kontroli na każdym etapie. Chcąc zastanowić się nad problemem zbiórki i zagospodarowania olejów przepracowanych, należy najpierw wyjaśnić, czym są i jak można je rozróżnić.

5

Dynamika skupu mleka na przykładzie wybranych zakładów mleczarskich województwa małopolskiego

Mastyj A., Marks N.

Inżynieria Rolnicza

|

2004

|

R. 8, nr 2

341--349

PL

Analizowano zmiany zachodzące w liczbie dostawców mleka oraz jakości skupowanego mleka w 8 mleczarniach województwa małopolskiego w ciągu lat 1998–2002. Stwierdzono, że z 8 analizowanych mleczarni w 5 obserwuje się ciągły spadek skupu mleka. W 2002 tylko 3 mleczarnie odnotowały wzrost skupu w stosunku do roku poprzedniego, ale tylko jedna w sposób znaczący tzn. o ok. 1 mln litrów. Obserwuje się ciągły i systematyczny spadek liczby dostawców mleka. Dla wszystkich analizowanych mleczarni wyniósł on w ciągu pięciu lat ok. 32%, tj. ubyło ok. 6900 producentów mleka. Zanotowano stały wzrost jakości odstawianego mleka, ale pozostawia on jeszcze wiele do życzenia, gdyż tylko dwie mleczarnie charakteryzowały się skupem mleka, którego ponad 60% było w klasie ekstra. Wśród ankietowanych dostawców 70% wyrażało dalszą chęć zajmowania się produkcją mleka. Niestety tylko 7% z nich miało schładzalnik zbiornikowy, ok. 60% schładzalnik konwiowy, a ok. 33% schładzało mleko w inny sposób, 59% z nich posiadało 1–2 krowy, które w większości dojone były ręcznie, bo tylko 39% rolników deklarowało używanie do doju dojarek mechanicznych.

EN

The work analyses the changes observed in the number of milk suppliers and the quality of milk purchased in 8 dairies of Małopolskie voivodship in 1998–2002. It was detected that 5 of the analyzed dairies in 8 observed continuing decrease of milk purchasing. In 2002 only 3 dairies revealed purchasing increase if compared with the previous year, however, only one noted a significant increase, i.e. by 1 million liters. A continuing and regular decrease of the milk suppliers number is observed. For all analyzed dairies in a five years’ period it was c.a. 32%, i.e. c.a. 6900 milk producers disappeared. There was a regular increase in the delivered milk quality, though it still leaves much to be desired, because only two dairies revealed milk purchasing with over 60% in the “extra” class. Among the inquired suppliers, 70% revealed their will to continue milk production. However, only 7% had a tank cooler, c.a. 60% – a jug cooler, and c.a. 33% cooled the milk using other methods, 59% had 1–2 cows, in most cases milked by hand, because only 39% farmers declared the usage of mechanical milking machines.

6

Dostawa, odbiór i transport mleka surowego

Nowakowski S.

Przemysł Spożywczy

|

2002

|

T. 56, nr 11

22-25

PL

W drodze do Unii Europejskiej polskie mleczarstwo spółdzielcze poddane zostało procesom modernizacji i restrukturyzacji. Zmiany strukturalne obiegły zakłady mleczarskie oraz gospodarstwa produkujące mleko. Podjęte działania przyniosły pożądany efekt. W ciągu ostatnich lat zdecydowanie poprawiła się jakość mleka surowego, spadło pogłowie krów, zmniejszyła się o połowę liczba dostawców oraz usprawniono odbiór i transport mleka. Artykuł omawia zmiany strukturalne, jakie wystąpiły w Polsce w organizacji skupu mleka i w transporcie mleka surowego, bazując na badaniach ankietowych prowadzonych w spółdzielniach mleczarskich.

EN

On the way to the EU, Polish co-operative dairying is under its reconstruction and modernisation. The structural changes have been introduced in dairy plants and in farms. Undertaken steps have brought desirable effects. During the last years, quality of raw milk has been considerably improved, number of cows as well as deliverers has been reduced and efficiency of milk collection has been improved. The article describes structural changes, which occurred in Poland in organisation of purchases and milk collection, based on questionnaires collected from co-operatives.

7

Ocena jakości mleka surowego w skupie

Bazydło I.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

T. 53, nr 11

26-27

PL

W 1998 r. zakłady mleczarskie wprowadziły nową normę na mleko surowe do skupu. Na przykładzie wybranego zakładu mleczarskiego stwierdzono, że w rezultacie tych zmian: wzrosły wymagania wobec jakości surowca, wprowadzono badania zgodne z kryteriami oceny, zwiększył się udział ilości surowca z bezpośredniego odbioru kosztem redukcji odbioru poprzez obwoźne punkty skupu. Udział surowca w najwyższej klasie jakości zmniej-szył się w 1998 r. do 40% z 99,4% w 1997 r. W wyniku zmiany normy wzrósł udział zapłaty za jakość w cenie mleka z 30% do 33%.

EN

In the 1998 dairies implemented a new standard for raw milk purchased. As a result of these changes it has been found on the example of a selected dairy that the quality requirements from milk stock have increased, tests have been introduced in compliance with the evaluation criteria and percentage at the expense of mobile milk collec-tion has grown higher. The percentage of the top quality class milk stock declined to 40% in 1998, down from the 19971evel of 99,4%. As a result of the new standard introduced, the quality component of the milk price rose from 30% to 33%.