Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Polskie owczarstwo w 2018 roku

Czaplicki Zdzisław, Mikołajczyk Zbigniew, Prążyńska Aleksandra

Przegląd Włókienniczy - Włókno, Odzież, Skóra

|

2019

|

nr 12

31--35

PL

Przedstawiono stan ilościowy i rasowy owiec w Polsce w roku 2018 oraz zmiany, jakie dokonywały się polskim owczarstwie w ostatnich latach. Najniższy stan pogłowia owiec wystąpił w roku 2014 i wynosił 201 271 sztuk Od roku 2015 następuje stopniowy wzrost pogłowia owiec, a jego stan na koniec grudnia 2018 roku wynosi 266 913 sztuk. Realizacja przez Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Programie Wieloletnim zadania dotyczącego odbudowy potencjału produkcji wełny owczej oraz rozwój produkcji i przetwórstwa wełny alpak umożliwia uzyskanie wiedzy o stanie jakościowym wełen z polskich ras owiec. Pozyskana wiedza da podstawę do ukierunkowania rozwoju hodowli owiec odpowiedniej rasy lub ras, które dadzą wełnę o grubości poniżej 26 μm, tzn. taką jakiej oczekuje przemysł włókienniczy.

EN

This paper presents the state of the quantity and breed of sheeps in Poland in the year 2018 as well as the changes that occurred in polish sheep breeding during the last years. The lowest state of polish sheeps occurred in 2014 year at the quantity of 201 271 sheeps. From 2015 it has increased in the sheeps breeding and its state on the end of December 2018 year was 266 913 sheeps. The realization in Institute of Natural Fibres and Medicinal Plants in the Multiyear Program the task concerning the revitalization of the potential of sheeps wool production and the development of production and the development of manufacturing alpaca wool gives the chance for obtaining the knowledge on the quality state of wool from the polish breeds sheeps. Such knowledge gives the basis to point the direction of development of sheeps breed regard of breed or breeds, which can give the wool of the thickness below 26 mm, i.e., that awaits the textile industry.

2

Polskie owczarstwo w 2017 roku

Czaplicki Zdzisław, Mikołajczyk Zbigniew, Prążyńska Aleksandra

Przegląd Włókienniczy - Włókno, Odzież, Skóra

|

2019

|

nr 3

14--17

PL

W artykule przedstawiono stan ilościowy i rasowy owiec w Polsce w roku 2017 oraz zmiany jakie dokonywały się polskim owczarstwie w ostatnich pięciu latach. Najniższy stan pogłowia owiec wystąpił w roku 2014 i wynosił 201 271 sztuk. Od roku 2015 następuje stopniowy wzrost pogłowia owiec, a jego stan na koniec grudnia 2017 roku wynosił 268 541 sztuk. Realizacja przez IWNiRZ w Programie Wieloletnim zadania dotyczącego odbudowy potencjału produkcji wełny owczej oraz rozwój produkcji i przetwórstwa wełny alpak daje szansę na uzyskanie wiedzy o stanie jakościowym wełen z polskich ras owiec. Pozyskana wiedza da podstawę do ukierunkowania rozwoju hodowli owiec odpowiedniej rasy lub ras, które dadzą wełnę o grubości poniżej 26 μm, tzn. taką jakiej oczekuje przemysł włókienniczy.

EN

This paper presents the state of the quantity and breed of sheeps in Poland in 2017 as well as the changes that occurred in polish sheep breeding during the last 5 years. The lowest state of polish sheeps occurred in 2014 year at the quantity of 201 271 sheeps. From 2015 it occurs the gradual increase in the sheeps breeding and its state on the end of December 2017 year was 268 541 sheeps. The realization in Institute of Natural Fibres and Medicinal Plants in the Multiyear Program the task concerning the revitalization of the potential of sheeps wool production and the development of production and the development of manufacturing alpaca wool gives the chance for obtaining the knowledge on the quality state of wool from the polish breeds sheeps. Such knowledge gives the basis to point the direction of development of sheeps breed regard of breed or breeds, which can give the wool of the thickness below 26 mm, i.e., that awaits the textile industry.

3

Użytkowanie mięsne owiec w warunkach gospodarstwa ekologicznego

Węglarzy K., Skrzyżala I., Pellar A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 4

193-197

PL

Region Śląska należy do najbardziej zanieczyszczonych w Europie, tu nadal koncentruje się aż 20-25% krajowej emisji dwutlenku siarki, tlenków azotu i pyłów. Normy i limity unijne pyłów zawieszonych w powietrzu przekroczone są trzykrotnie. Południe regionu, zwane "zielonymi płucami" Śląska, z malowniczym pasmem Beskidów, wymaga zatem szczególnej ochrony, w tym świadomego działania na rzecz poprawy jakości życia i bezpieczeństwa mieszkańców. Stąd w Instytucie Zootechniki Państwowym Instytucie Badawczym Zakładzie Doświadczalnym w Grodźcu Śląskim założono zorganizowanie gospodarstwa ekologicznego, by prowadząc naturalny system uprawy i pielęgnacji roślin, nie wprowadzać do gleby i wód gruntowych substancji chemicznych w postaci nawozów czy agresywnych dla środowiska środków ochrony roślin. Gospodarstwa ekologiczne są ważnym elementem zrównoważonego rozwoju gospodarczego, a chów owiec najbardziej proekologicznym obszarem produkcji rolnej w warunkach gór i pogórza. Wynika stąd wniosek, że gospodarcza obecność owiec jest uzasadniona w biocenozach naturalnych, jakim są gospodarstwa ekologiczne. Celem podjętych badań było: 1. Opracowanie technologii wykorzystania użytków rolnych, ustalenie najkorzystniejszej obsady owiec w gospodarstwie ekologicznym, ocena parametryczna cech tucznych, rzeźnych oraz jakościowych mięsa jagniąt rasy czarnogłówka i jej mieszańców z rasami lokalnymi (owca pogórza, polska owca górska, linia mięsna) urodzonych i odchowanych w gospodarstwie ekologicznym. 2. Wybór ras przydatnych i efektywnych w ekologicznym chowie owiec użytkowanych w kierunku mięsnym. 3. Wskazanie na ważne z kulinarnego i zdrowotnego punktu widzenia walory mięsa jagnięcego oraz możliwość wzrostu jego podaży na rynek. Uzyskane wstępne wyniki badań wskazują na niedobór białka w paszach produkowanych w gospodarstwie ekologicznym, także w mieszankach strączkowo-zbożowych, których plonowanie jest w omawianym rejonie zawodne, co miało zapewne wpływ na niższe przyrosty masy ciała jagniąt. Problemem upraw ekologicznych jest także zachwaszczenie obniżające plony i mogące mieć negatywny wpływ na wartość pokarmową pasz i efekty żywieniowe. W badaniach potwierdzono korzystny wpływ wypasu kwaterowego na wykorzystanie pastwisk i obsadę zwierząt. Wykazano także na podstawie cech tucznych i rzeźnych przydatność rasy czarnogłówka oraz linii mięsnej w ekstensywnym tuczu jagniąt. Stwierdzono w mięśniach udźca jagniąt wyższy poziom kolagenu i hydroksyproliny aniżeli w mięśniach antrykotu. Ekologiczny chów zwierząt stawia przed rolnikami nowe wyzwania. Tradycyjne sposoby produkcji pasz niosą z sobą, prócz humanitarnego przesłania, także wiele nieprzewidywalnych problemów, którym należy sprostać. Są nimi niższa wydajność oraz czystość upraw, które mają przełożenie na wyniki produkcyjne zwierząt.

EN

Silesian Region is one of the most contaminated in Europe, here is still concentrated almost 20-25% of national emission of sulfur dioxide, nitrogen dioxide and dust. EU standards and limits of dust suspended in the air are exceeded three times. Therefore southern region, called "green lungs of Silesia" with the picturesque Beskidy requires special protection including the deliberate action to improve the quality of life and safety of residents. That is why in National Research Institute of Animal Production Experimental Station in Grodziec Śląski the organic farm was organized to prevent the introduction of chemical substances as fertilizers or plant protection products aggressive for environment into soil and ground water, by conducting natural system of cultivation and plant care. Organic farms are essential element of sustainable economic development and sheep farming the most environmentally friendly area of agricultural production in conditions of upland and highland. It stems from the conclusion that the economic presence of sheep is reasonable in organic farm like natural biocoenosis. The aim of the research was: 1. To develop technology of farmland using, to determine the most beneficial sheep stocking in organic farm, to evaluate parametrically the characteristics of fattening for slaughter and meat quality of lambs of black-faced breed and its hybrids (foothills sheep, polish mountain sheep, meat line) born and kept in organic farm. 2. Choice of races useful and effectives in organic breeding of sheep for meat. 3. Indication of the importance of the values of lamb meat from culinary and health point of view and opportunities of growth of its supply on the market. Obtained preliminary studies results indicate a protein deficiency in feeds produced in organic farm, also in cereal-podded mixtures, which yielding is treacherous in discussed region, what probably has an influence on lower lambs body weight gains. Problem of organic growing is also weeding which lower the yield and has a negative influence on food value and feeding effects. In the research the positive influence of grazing on pasture using and stocking was proven. It was also showed on fattening and slaughter traits usefulness of black-faced breed and meat line in extensive lamb finishing. It was stated that in lambs leg muscles it was higher collagen and hydroxyproline level comparing to their level in steak muscles. Organic farming still confronts new challenges for farmers. Traditional ways of feed productions carry, in addition to the humanitarian message, also many unforeseen problems to be met. These are lower yield and purity of cultivation what affect animal production results.