Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 2014

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: shadow sizing

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Shadow Sizing as a hot trub particles identification method

Jakubowski M., Sterczyńska M., Antonowicz A.

Pomiary Automatyka Kontrola

2014

R. 60, nr 10

893--896

This article presents the application of the Shadow Sizing method for the analysis of fundamental morphometric parameters of the hot trub particles resulting from the beer wort manufacturing process. Research material was provided by a whirlpool separator, working in an industrial environment. The analyses were performed using a test rig assembled in the Department of Food Industry Devices and Processes at Koszalin University of Technology. The measurements were performed with the use of computer-aided image analysis, which incorporated a Shadow processor implemented in the DynamicStudio platform.

Artykuł prezentuje możliwość zastosowania metody Shadow Sizing do analizy wielkości oraz prędkości cząstek osadu gorącego oddzielonych od brzeczki piwnej. Wytrącanie osadu gorącego następuje podczas procesu gotowania brzeczki piwnej. Do jego usuwania wykorzystuje się separator z zawirowaniem zwanym whirlpoolem. Znajomość rozkładu wielkości cząstek osadu gorącego pozwala na wprowadzenie wybranych danych morfometrycznych do opracowywanego modelu CFD (Computational Fluid Dynamics) przepływu w kadzi wirowej. Materiał do badań stanowiła brzeczka produkowana na warzelni browaru przemysłowego średniej wielkości. Pomiary prowadzono na próbkach brzeczki z osadem gorącym pobranych po klarowaniu w whirlpoolu. Analizę Shadow Sizing wykonano na stanowisku badawczym zbudowanym w Katedrze Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Politechniki Koszalińskiej. Stanowisko składało się z kamery FlowSence 2M wyposażonej w obiektyw z zestawem pierścieni pośrednich, stolika z uchwytem z kuwetą pomiarową o grubości 2,5 mm i źródła światła oświetlającego próbkę z kuwetą umiejscowioną naprzeciw obiektywu kamery. Do obróbki obrazów wykorzystano oprogramowanie Dantec DynamicStudio w wersji v3.41. Przedstawiono przykładową obróbkę wstępną obrazu, konieczną do przeprowadzenia analizy obrazu osadu o wysokim stopniu koncentracji cząstek. Zaprezentowano również przykładowe wyniki pomiaru rozmiarów i przemieszczenia zidentyfikowanych cząstek oraz przygotowanie materiału do tego typu analiz.

Ocena występowania cząstek stałych w chemicznych roztworach myjących magazynowanych w zbiornikach CIP

Piepiórka-Stepuk J., Mierzejewska S., Kubiak M. S.

Pomiary Automatyka Kontrola

2014

R. 60, nr 10

889--892

W pracy przedstawiono zagadnienia związane z występowaniem zanieczyszczeń w chemicznych roztworach myjących pobranych z zakładów browarniczych z linii chłodzenia brzeczki. Badania wykonano w oparciu o metodę Shadow Sizing. Do pomiarów wykorzystano kamerę Flow Sence 2M, wyposażoną w matrycę o rozdzielczości 1600×1200 pikseli oraz manualny obiektyw makro Nikkor 50 f.1.8. Na podstawie przeprowadzonych badań uzyskano informacje o ilości i wielkości cząstek stałych osadu występujących w chemicznych roztworach myjących oraz ich wymiarach charakterystycznych. Uzyskane wyniki badań pozwalają twierdzić, że pomiar techniką Shadow Sizing może być z powodzeniem wykorzystywany do monitorowania czystości i jakości chemicznych roztworów myjących w czasie ich przechowywania w tankach magazynowych stacji CIP.

Cleaning and disinfection processes in brewing, due to the way of production, are carried out in closed piping systems connected with high capacity tanks, heat exchangers and pumps. Cleaning chemical solutions are prepared in the CIP storage tanks and repeatedly used for cleaning. During their use, they are regenerated after the cleaning process, then again returned to the tanks and condensed. It is crucial for the economic aspect of the process (saving chemical preparations) and for environmental protection (minimizing the amount of discharged waste and their negative impact). Cleaning media go through standard control of their conductance, pH and chemical activity. The conducted studies indicate a different kind of threat, namely colloidal suspensions present in solutions recycled to the storage tanks, which once again pollute cleaned installations. The paper presents the results of study of particles’ size and their quantity in chemical solutions taken from the production line from brewery. The study was performed based on Shadow Sizing method in DynamicStudio software. FlowSence 2M camera equipped with a 1600x1200 pixels matrix and manual macro lens Nikkor50 f.1.8 was used for the measurements. On the basis of the results the information about volume and amount of the sediment particles in chemical cleaning solution were obtained. The results obtained show that the Shadow Sizing measurement technique can be successfully used for monitoring the quality of chemical cleaning solutions.