Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: sezon przetwórczy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Problematyka zatrudnienia pracowników w okresie sezonu przetwórczego

Jędrzejewska J.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

2007

R. 42, nr 1-2

80-81

Masowa emigracja pracowników do krajów UE spowodowała, że w sezonie przetwórczym 2006 roku chłodnie zaczęły odczuwać brak rąk do pracy. Miało to miejsce także w rolnictwie, w efekcie na rampy zakładów dostarczano między innymi nie obraną z łuski cebulę, nie podzielone na różyczki kalafiory czy brokuły. Zakłady zostały zmuszone do wstępnego przygotowania warzyw do przetworzenia, co przy niedostatecznej ilości pracowników zmniejszało wydajności linii produkcyjnych, ograniczało wielkości wyprodukowanych mrożonek. Ponadto na terenie chłodni powstawały odpady produkcyjne wymagające zagospodarowania, a więc zaangażowania dodatkowej siły roboczej oraz związanych z usunięciem odpadów dodatkowych środków finansowych. Problem ten może narastać z uwagi na dalsze przemieszczanie się do UE ludzi zdolnych do pracy przy równoczesnym, odnotowywanym wzroście gospodarczym i niedostatecznym przyroście naturalnym w kraju. W poszukiwaniu rozwiązania tego problemu Zarząd UPPCH zajął się tematem zatrudniania pracowni-ków sezonowych. Uznano, że należy prowadzić wielokierunkowe działania zmierzające do zahamowania niekorzystnego trendu i poprawy sytuacji w chłodniach produkujących mrożone owoce i warzywa.