Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Effect of saccharin addition on formation, wear and corrosion resistance of electrodeposited Ni-Cr coatings

Demir Mehmet, Kanca Erdoğan, Karahan İsmail Hakki

Materials Science Poland

|

2023

|

Vol. 41, No. 3

111--125

EN

Numerous factors play a pivotal role in shaping the mechanical and corrosion resistance properties of electrodeposited Ni-Cr alloy coatings. This study delves into the deposition of Ni-Cr alloy coatings on AISI 1040 steel, examining the influence of saccharin additives within the electrodeposition bath. Specifically, the concentration of saccharin within the solution was varied over a range of 0 to 2 g/l. Following the electrodeposition process, a comprehensive array of characterization techniques was employed, encompassing 2D surface roughness analysis, scanning electron microscopy, X-ray diffraction, nanoindentation, energy-dispersive X-ray spectroscopy and assessments of wear and corrosion performance. The characterization results of this article reveal a compelling difference between saccharin-free Ni-Cr coatings and their saccharin-modified counterparts. Notably, microcracks, a common occurrence in saccharin-free coatings, were suppressed in the saccharin-modified Ni-Cr coatings. Additionally, the latter exhibited a smoother and more uniform surface texture. A crucial observation was that the introduction of saccharin into the bath was directly associated with an increased incorporation of chromium within the coatings, resulting in higher nanohardness values. Furthermore, the residual stress within the coatings shifted from tensile to compression as saccharin concentrations increased. Concurrently, surface roughness and wear rates exhibited a consistent downward trend with increasing saccharin concentrations in the solution. The most significant findings were seen in the domain of corrosion resistance. Saccharin-modified Ni-Cr coatings outperformed the bare steel substrate and saccharin-free Ni-Cr coatings. Intriguingly, the enhancement of corrosion resistance was not linearly proportional to saccharin concentration; the optimal corrosion resistance was achieved at a concentration of 1 g/l.

2

Identification of the bitter aftertaste of synthetic sweeteners by used of multipoint pharmacophore model (MPM)

Kikut-Ligaj Dariusz

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2019

|

Vol. 64, nr 4

20--24

EN

Safe and health-promoting foods are foods with appropriate sensory qualities, containing functional and nutritional ingredients, but also ones that are free of toxic and potentially toxic ingredients. Taste quality, including bitter taste, can be predicted using appropriate pharmacophore techniques. Pharmacophore modeling of bitter taste activity confirms which ingredients of food products, drugs and cosmetics are more safe for consumers. An innovative technique used to predict bitter taste was the so-called multipoint pharmacophore model (MPM). The aim of the study was to show the bitter taste and differences in its intensity for a group of synthetic sweeteners such as saccharin, acesulfame and cyclamate using a multipoint pharmacophore model (MPM). Numerous reports on the bitter aftertaste of many sweeteners do not specify clearly which sweeteners have the strongest and which the weakest bitter taste. The study showed that all of the analyzed synthetic sweeteners have a bitter taste. The ability of the group of examined sweeteners to activate bitter taste receptors was confirmed by the pharmacophore representations identified for them. The variable amount of these representations for saccharin, acesulfame and cyclamate indicates that these sweeteners have different intensities of bitter taste (IBT). Pharmacophore analysis showed that acesulfame had the strongest bitter aftertaste and cyclamate had the smallest. Based on the results obtained, it can also be assumed that the affinity of the tested sweeteners for the bitter taste receptors confirms their potential toxicity, which was indicated by the IBT value. In this approach, cyclamate should be the safest for the consumer from the examined group of sweeteners. The high IBT value for acesulfame indicates that it is potentially the most dangerous flavour additive from the studied group of synthetic sweeteners.

PL

Żywność bezpieczna i o cechach prozdrowotnych, to żywność o odpowiednich walorach sensorycznych, zawierająca składniki funkcjonalne i odżywcze, ale także taka, która pozbawiona jest składników toksycznych i potencjalnie toksycznych. Jakość smakową, w tym również smak gorzki, można prognozować za pomocą odpowiednich technik farmakoforowych. Modelowanie farmakoforowe gorzkiej aktywności smakowej daje również odpowiedź jakie składniki produktów spożywczych, leków i kosmetyków są zdecydowanie bardziej bezpieczne dla konsumentów. Autorską techniką stosowaną do prognozowania smaku gorzkiego był tzw. wielopunktowy model farmakoforowy (WMF). Celem pracy było wykazanie gorzkiego smaku i różnic w jego intensywności dla grupy słodzików syntetycznych takich jak: sacharyna, acesulfam oraz cyklaminian za pomocą wielopunktowego modelu farmakoforowego (WMF). Liczne doniesienia nt. gorzkiego posmaku wielu słodzików nie precyzują jasno, które słodziki wykazują najsilniejszy, a które najsłabszy posmak goryczki. Przeprowadzone badania wykazały, że wszystkie z analizowanych słodzików syntetycznych wykazują smak gorzki. Zdolność grupy badanych słodzików do aktywacji receptorów smaku gorzkiego potwierdzają zidentyfikowane dla nich reprezentacje farmakoforowe. Zmienna ilość tych reprezentacji dla sacharyny, acesulfamu oraz cyklaminianu świadczy o tym, że słodziki te mają różną intensywność smaku gorzkiego (ISG). Analiza farmakoforowa wykazała, że najsilniejszy następczy smak gorzki ma acesulfam, a najmniejszy cyklaminian. Na podstawie uzyskanych wyników można również sądzić, że powinowactwo badanych słodzików do receptorów smaku gorzkiego potwierdza ich potencjalną toksyczność, której wymiernym wskaźnikiem jest prognozowana wartość ISG. W tym ujęciu najbezpieczniejszym dla konsumenta z badanej grupy słodzików powinien być cyklaminian. Duża wartość ISG dla acesulfamu wskazuje, że jest to potencjalnie najbardziej niebezpieczny dodatek smakowy z badanej grupy syntetycznych substancji słodzących.

3

Nowy materiał anodowy do baterii litowo-jonowych modyfikowany sacharozą

Niewiedział J., Olszewska D.

Wiadomości Elektrotechniczne

|

2016

|

R. 84, nr 8

14--17

PL

Przedstawiono wyniki badań nad zastosowaniem sacharozy jako dodatku do materiału LTO w celu zwiększenia jego przewodnictwa w bateriach litowo-jonowych.

EN

The results of research on the use of saccharin as a component of LTO material to increase electrical conduction in lit-ions batteries.