Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

3 Przemysł Spożywczy

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: rynek rybny

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Przetwórstwo ryb i owoców morza w krajach Unii Europejskiej

Hryszko Krzysztof

Przemysł Spożywczy

2024

T. 78, nr 3

16--20

Sektor przetwórstwa ryb iowoców morza w Unii Europejskiej należy do mniejszych sektorów rolno-spożywczych, ajego produkcja skoncentrowana jest w kilku krajach. Wartykule podjęto próbę charakterystyki przetwórstwa ryb iowoców morza w Unii Europejskiej ogółem i jego zróżnicowania między poszczególnymi regionami. Ocenyzmian zachodzących w sektorze rybnym dokonano zarówno w obszarze struktury produkcji, struktury podmiotowej, jak i wyników ekonomiczno-finansowych.

European Union fish and seafood processing industry is one of the smallest within the agri-food sector. The branch activities are concentrated in few countries. The aim of the study is ageneral description of the EU fish processing sector and its diversification in particular regions. The analysis of changes in the fish sector concerned production structure, enterprise structure as well economic condition and financial standing of the enterprises.

Rynek ryb i owoców morza w UE – przyszłość

Bykowski P. J.

Przemysł Spożywczy

2018

T. 72, nr 11

14--18

Opracowany przez FAO model prognostyczny rozwoju sektora rybołówstwa do roku 2030 zakłada wzrost światowej konsumpcji żywności pochodzenia wodnego do 21,5 kg/os. Podstawowymi czynnikami zapewniającymi wzrost mają być dynamicznie rozwijająca się akwakultura, a także wdrożenie zrownoważonego rybołówstwa i wielu innych działań prośrodowiskowych.

A forecasting model on the development of the fisheries sector till the year 2030 as developed by FAO, anticipates the growth of global consumption of seafood to a level of 21.5 kg per person. The key factors ensuring the growth will include dynamically developing aquaculture as well as the introduction of sustainable fishery and other pro-environment activities.

Rynek ryb i owoców morza w UE – konsumpcja i wydatki

Bykowski P. J.

Przemysł Spożywczy

2018

T. 72, nr 10

12--17

W 2016 r. w krajach UE wydatki gospodarstw domowych na zakupy produktów rybnych i z akwakultury osiągnęły swój szczyt – 54,8 mld euro. Najwyższe wydatki na ten cel odnotowano w Hiszpanii, podczas gdy w Portugalii osiągnięto najwyższe wydatki na jednego mieszkańca – 327 euro, były one 3-krotnie wyższe od przeciętnych w UE. W czołowych w tej kategorii państwach odnotowano intensywny wzrost wydatków – o 63% w stosunku do 2000 r. Przedstawiono też nawyki konsumentów dotyczące miejsca zakupów żywności pochodzenia wodnego. Produkty te są dostarczane przez różne kanały dystrybucyjne. W przemyśle i przetwórstwie ryb i owoców morza zarejestrowano 50 znaków – Chronione Oznaczenie Geograficzne, Chroniona Nazwa Pochodzenia i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

The household expenditure for fisheries and aquaculture products the EU reached peak in 2016, at EUR 54,8 billion. Spain has the highest household expenditure in the EU, while Portugal has maintained the leadership in terms of per capita spending. It recorded EUR 327, which was three times the EU average. Moreover, among the top countries, it has also recorded the most intense growth rate, with increase of 63% since 2000. Consumer attitudes, identifying where purchases of fish and seafood mainly occur, were also presented. The fisheries and aquaculture industry supplies fish and seafood through different distribution channels. There are 50 EU quality schemes registered as geographical indications (GiS) including Protected Designations of Origin (PDO) and Protected Geographical Indications (PGI) and in seafood sector, the Traditional Specalities Guaranteed (TSG).