W niniejszym artykule przedstawiono charakterystykę procesu rozdziału krwi technicznej w celu otrzymania produktów o znaczeniu aplikacyjnym, plazmy pylistej oraz gęstwy krwinek. Głównym węzłem procesu jest wirowanie krwi. Przedyskutowano warunki prowadzenia tej operacji, sporządzono bilans masowy procesu, scharakteryzowano właściwości otrzymywanych produktów.
EN
In the paper was presented physical and chemical characteristic of the animal blood and different product obtained after it treatment. The blood separation with whirling process was in detail presented. Whirling parameter, products characteristic and mass balance were especially characterized. Plasma, serum and globins are basic blood components mostly used in meat industry. Fibrin, leukocyte are used in pharmacy. Hem is used as a dye agent in meat-interchangeable products and in chemical synthesis.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.