Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

„Farma miejska” - istotny komponent w procesach zrównoważonej urbanizacji

Gil-Mastalerczyk Joanna, Kowalczyk Marta

Inżynieria i Budownictwo

|

2024

|

R. 80, nr 3

121--127

PL

"Farma miejska", stanowiąca obszar powierzchni biologicznie czynnej, najczęściej przeznaczona pod uprawę roślin użytkowych, jest ważnym i coraz częściej pojawiającym się komponentem w tworzeniu zrównoważonej nowej urbanizacji. Głównym celem artykułu jest wykazanie, że wprowadzenie farm w tkankę miejską staje się odpowiedzią na współczesne procesy zachodzące w mieście oraz ma pozytywny wpływ na kształtowanie struktury funkcjonalno-przestrzennej miast w kontekście zrównoważonej urbanizacji. Zamierzeniem jest usystematyzowanie typów obecnie powstających farm miejskich, pod względem funkcjonalnym oraz strukturalnym, na podstawie przyjętych kryteriów podziału form rolnictwa miejskiego oraz przedstawienie przykładów teoretycznego formowania obiektów farm miejskich w odniesieniu do ich rodzaju i lokalizacji. Wyniki wskazują, że w kształtowaniu farm kluczowe stają się dobór odpowiedniej lokalizacji, formy i struktury. Korzyści wykazane z realizacji tego typu obiektów i przestrzeni stanowią o jakości życia w mieście i przyszłości miejskich założeń urbanistycznych. W wyniku koncentracji przestrzennej miast oraz nasilonych procesów urbanistycznych i demograficznych zakładanie farm miejskich stanowi alternatywną strukturę ekonomicznej i ekologicznej uprawy roślin lub hodowli zwierząt. Jest także jednym ze sposobów rewitalizacji i innowacyjnych działań wykorzystujących współczesne możliwości technologiczne, w zgodzie z zasadami zrównoważonego rozwoju.

EN

An "urban farm", constituting an area of biologically active surface, most often intended for the cultivation of useful plants, is an important and increasingly emerging component in the creation of sustainable "new urbanization". The aim of this publication is to demonstrate that the introduction of farms into the urban fabric is a response to contemporary processes taking place in the city and has a positive impact on shaping the functional and spatial structure of cities in the context of sustainable urbanization. The intention is to systematize the types of currently emerging urban farms, in terms of functionality and structure, based on the adopted criteria for the division of forms of urban agriculture, and to present examples of the theoretical formation of urban farm facilities in relation to their type and location. The results indicate that the selection of the appropriate location, form and structure is crucial in shaping farms. The benefits demonstrated by the implementation of this type of facilities and spaces determine the quality of life in the city and the future of urban planning assumptions. As a result of the spatial concentration of cities and intensified urban and demographic processes, the establishment of urban farms is an alternative structure for the economic and ecological cultivation of plants or animal breeding. It is also one of the methods of revitalization and innovative activities using modern technological possibilities, in accordance with the principles of sustainable development.

2

Agriculture as a catalyst for new forms of urban habitat in residential architecture. A case of multi-family and mixed housing estates from 2010-2021 – European, American and Asian context

Kleszcz Justyna

Architecture Civil Engineering Environment

|

2023

|

Vol. 16, no. 2

29--44

EN

The article presented herein constitutes a research summary on urban, residential housing forms connected with agriculture developed in the years 2010–2021 throughout Northern America, Asia and Europe. The presented research was aimed at a comprehensive and comparative analysis of contemporary architecture, concerning new spatial phenomenon, analysing both the external form and the internal structure – formal and functional, of the resulting housing development. The method of global sampling was chosen as the possible examples of housing estates related to greenery or agriculture are spread worldwide. The paper aims to identify the main trends in creating a new form of urban living and to find the main points generating changes in the structure of buildings in connection with urban agriculture. Seven case studies were selected for the study, relating to both conceptual and already completed projects, showing a number of differences between the theoretical approach and its implementation, both in terms of the adopted assumptions and parameters of the obtained space in relation to housing estates combining architecture and greenery from that period. Case studies from Asia, North America and Europe created a background for comparison with the first Polish example of this type of development, located in Poznań.

3

Żywność z sąsiedztwa

Mielicki Krzysztof

Zieleń Miejska

|

2022

|

Nr 12

34--37

PL

Według szacunkowych obliczeń do roku 2050 liczba ludności Ziemi przekroczy 10 mld, z czego ponad 80% będą stanowić mieszkańcy aglomeracji miejskich. Oznacza to m.in., że będzie zmniejszała się dostępna powierzchnia ziemi uprawnej dla rolnictwa przez zawłaszczanie tych przestrzeni przez miasta. Trend ten już teraz jest widoczny i nieustannie wzrasta, gdyż miasto przyciąga większymi możliwościami zawodowymi, socjalnymi czy społecznymi. Niestety ma to swoją cenę, ponieważ odcinamy się od przyrody.

4

Przyszłość rolnictwa miejskiego

Gierko Aleksandra

Zieleń Miejska

|

2022

|

Nr 12

38--41

PL

Uprawa warzyw i owoców na własne potrzeby na terenach miejskich nie jest niczym nowym: sięga co najmniej okresu grynderskiego i tradycji osiedli robotniczych, na których powstawały ogrody dzierżawne, stanowiące podstawę wyżywienia utrzymujących je rodzin. W latach 20. XX w. niemiecki architekt krajobrazu Leberecht Migge głosił hasła samowystarczalności żywieniowej oraz nawoływał do zakładania ogrodów dla każdego mieszkańca miasta. O ile hasła te mogły być traktowane przez modernistów także jako wyraz politycznych poglądów, o tyle ogrody warzywne – przydomowe, przyszkolne czy towarzyszące zakładom pracy – stały się koniecznością w dobie międzywojennego kryzysu ekonomicznego i żywieniowego.

5

Era rolnictwa miejskiego

Gierko Aleksandra

Zieleń Miejska

|

2022

|

Nr 6

14--15

PL

Do najistotniejszych zagadnień w kontekście funkcjonowania miast należy kwestia dotycząca właściwej organizacji ich systemu żywnościowego. Strategie zrównoważonego rozwoju terenów zurbanizowanych bezwzględnie powinny odnosić się do spraw związanych z ich bezpieczeństwem żywnościowym, a także zapewnieniem krótkich dróg transportu z miejsca produkcji żywności do miejsc jej spożycia.

6

Food strategies and restitution of urban agriculture illustrated by the case of selected solutions of metropolitan areas

Płonka Aleksandra, Sroka Wojciech

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2021

|

z. 152

199--208

EN

Purpose: The purpose of the paper was to present and emphasise the importance of the concept of food strategies in creating sustainable development of metropolitan areas and restitution of agriculture. By reviewing Canadian and French solutions, among other things, an attempt was made to indicate the importance of urban agriculture in shaping sustainable development (SD) of metropolitan areas. Design/methodology/approach: In order to illuminate the phenomenon of urban strategic planning in the restitution and development of urban agriculture, a descriptive case study was adopted as the methodology of qualitative research, where the empirical basis consisted mainly of urban plans of selected cities, study of the subject literature and analysis of selected legislative acts. Findings: The presented models of coherence building at a local level show that only planning and new generation strategic plans of a metropolis that take into into account urban food systems are able to balance long-term development objectives and protect natural resources for future generations. Such a model is characterised by not only innovative methodology of planning, but also innovative operational instruments and new ways of implementation. Practical implications: using accumulated knowledge and experience in managing sustainable development of cities. Originality/value: presenting world standards in planning sustainable development of cities and emphasising the importance of urban food production and agriculture as a zone of a metropolis's natural balance.

7

Analiza potencjału rolnictwa miejskiego z wykorzystaniem technologii GIS

Pluto-Kossakowska Joanna, Wiśniewska Weronika

Roczniki Geomatyki

|

2021

|

T. 19, z. 4(95)

87--94

PL

W niniejszym artykule przedstawiono metodykę analizy możliwości rozwoju rolnictwa miejskiego na przykładzie Warszawy. Jako obszary badawcze wybrano dwie dzielnice Ursynów oraz Wilanów. Pierwsza z nich odznaczała się dużą różnorodnością zabudowy, zarówno spotkamy tam starsze budynki mieszkalne, jak również nowopowstałą obwodnicę Warszawy. Wilanów natomiast to obszar charakteryzujący się nowym budownictwem wielorodzinnym i jednorodzinnym o niskiej zabudowie. Badania przeprowadzono z wykorzystaniem trzech źródeł danych przestrzennych: zdjęcia satelitarnego WorldView 2 z września 2018 roku, Bazy Danych Obiektów Topograficznych w skali 1:10 000 (BDOT10k), danych LIDAR w postaci chmury punktów. Zbiory danych posłużyły do analizy i wyznaczenia obszarów możliwych do wykorzystania pod rolnictwo miejskie. Opracowano spójny model analityczny do wytworzenia i wizualizacji warstwy informacyjnej reprezentującej potencjalne obszary pod rolnictwo miejskie. Opracowana i przetestowana metodyka pozwala ona wyznaczenie i obliczenie obszarów potencjalnie nadających się pod rolnictwo miejskie.

EN

This article presents the methodology of analyzing the possibilities of urban agriculture development on the example of Warsaw. Two districts of Ursynów and Wilanów were selected as research areas. The first of them was characterized by a great variety of buildings, both older residential buildings and the newly built Warsaw bypass. Wilanów, on the other hand, is an area characterized by new multi-family and single-family low-rise buildings. The research was carried out with the use of three spatial data sources: WorldView 2 satellite images, Databases of Topographic Objects (BDOT10k), and LIDAR data as a point cloud. All data sets were used to designate the areas that could potentially be used for urban agriculture. The input data required a lot of pre-processing and editing. Subsequently, a coherent analytical model was developed to generate and visualize the information layer representing potential areas for urban agriculture.

8

Przyczyny wyburzenia wieży warzywno-ogrodniczej Othmara Ruthnera w Wojewódzkim Parku Kultury i Wypoczynku w Chorzowie - utracone dziedzictwo innowacji technicznej

Kleszcz Justyna

Builder

|

2021

|

R.25, nr 12

32--35

PL

Celem niniejszego artykułu jest analiza i ocena przyczyny wyburzenia w połowie lat 80. XX wieku obiektu autorstwa austriackiego konstruktora oraz wynalazcy Othmara Ruthnera. „Turmgewachshaus” jako system linii produkcyjnej fabryki świeżych warzyw i owoców został opracowany w najbardziej znanej formie przez Othmara Ruthnera w jego pracowni Ruthner Industrieanlagen fur Pflanzenbau G.m.b.H. Łączył w sobie najnowszą podówczas technologię hydroponiczną, umożliwiającą uprawę bezglebową, z technologią w pełni zautomatyzowanej linii produkcyjnej, którą w amerykańskich publikacjach na ten temat porównywano, nie bez przyczyny, z linią produkcyjną General Motors. Jeden z przykładów tego typu innowacyjnej realizacji znajdował się na terenie Polski, w wojewódzkim Parku Kultury i Wypoczynku (obecnie Park Śląski) w Chorzowie. Sam fenomen obiektu chorzowskiej farmy wieżowej, jako przykładu dziedzictwa architektonicznego Górnego Śląska niezwiązanego z tradycją przemysłu ciężkiego i wydobywczego, stanowi przyczynek do szerszej dyskusji na temat dziedzictwa architektonicznego tworzonego przez obiekty o funkcjach pomijanych dotychczas w badaniach nad historią architektury. Analiza przyczyn wyburzenia tego obiektu staje się istotna dla oceny możliwości realizacyjnych innych farm wertykalnych w przyszłości, stanowiąc w rzeczywistości zbiór czynników mogących przyczynić się do porażki nowo realizowanych obiektów miejskiego rolnictwa.

EN

The purpose of the paper is to analyze and evaluate the cause of demolition of the facility constructed by the Austrian constructor and inventor Othmar Ruthner in the mid-1980s. The "Turmgewachshaus" as the production line system of a fresh fruit and vegetable factory was developed in its best known form by Othmar Ruthner in his studio "Ruthner" Industrieanlagen fur Pflanzenbau G.m.b.H. It combined the latest hydroponic technology, enabling soilless cultivation, with the technology of a fully automated production line, which was compared in American publications, not without reason, with the General Motors production line. One of the examples of this type of innovative implementation was located in Poland, in the Voivodship Park of Culture and Recreation (currently Silesian Park) in Chorzów. The very phenomenon of the vertical greenhouse in Chorzów, as an example of the architectural heritage of Upper Silesia not related to the tradition of heavy and mining industry, contributes to a wider discussion about the architectural heritage created by buildings and spaces with functions that have so far been overlooked in research on the history of architecture. The analysis of the reasons for the demolition of this facility becomes important for the assessment of the implementation possibilities of other vertical farms in the future, constituting in fact a set of factors that could potentially contribute to the failure of newly constructed municipal agriculture facilities.

9

Jadalne miasta

Dymek Dominika

Zieleń Miejska

|

2019

|

Nr 7-8

60--61

PL

Wizja rolnictwa miejskiego stanowi wyraźny sygnał świadczący o wzrastającej świadomości ekologicznej zarówno planistów, urbanistów, architektów, projektantów, jak i włodarzy miast oraz mieszkańców.

10

Miejskie farmy wertykalne następstwem rozwoju miast w ramach gospodarki post-wzrostowej (post-growth economy)

Mikołajczyk Agnieszka

Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Technicznej w Katowicach

|

2018

|

nr 10

9--26

PL

W ramach niniejszego artykułu podjęto problematykę autonomii żywnościowej oraz „samowystarczalności" potrzeb miasta w czasach przemian gospodarczych świata. Przeprowadzona analiza zagrożeń gospodarki nastawionej na konsumpcjonizm przedstawia możliwe rozwiązania mające korzystny wpływ na gospodarkę lokalną, ale także uatrakcyjnienie przestrzeni intensywnie rozrastających się miast. Niekorzystne zjawiska meteorologiczne i urbanistyczne potwierdzają tezy dotyczące wyczerpywania się surowców naturalnych oraz wysokiego zanieczyszczenia środowiska. Dodatkowo podejmując temat śladu ekologicznego i strat ekonomicznych jakie niesie za sobą gospodarka uzależniona od exportu proponuje się innowacyjne rozwiązanie jakim jest wdrażanie miejskich farm wertykalnych. Przedstawienie możliwości technologicznoprojektowych lokalnej produkcji żywności oraz przytoczenie światowych realizacji dokonano analizy możliwości potencjalnych lokalizacji farm wertykalnych w ramach gospodarki regionalnej Jako główny przykład przedstawiony zostanie Miejski Park Produkcji Żywności, będący projektem zagospodarowania terenów pokolejowych w Katowicach, opracowany w ramach pracy dyplomowej na studiach I stopnia kierunku Architektura i Urbanistyka. Przedstawione w ten sposób idee mają zobrazować realne możliwości tego typu inwestycji i ich wpływ na odbiór terenów miejskich przeznaczonych pod produkcję żywności lokalnej. Innowacyjność rozwiązań nadaje kierunek dalszego rozwoju miast jak i oznacza realny potencjał gospodarek lokalnych do przemian w zakresie dążenia do zrównoważonego rozwoju ale także do tzw. „samowystarczalności".

EN

This article deals with the issues of food auto nomy and sustainability of ur ban needs in times of world economic transformation. The conducted analysis of risks to the economy targeted at consumerism shows possible solutions having a beneficial impact on the local economy as well as on making the space of intensely growing cities more attractive. Adverse weather and urban phenomena confirm the theses concerning the depletion of natural resources and high environment contamination. Additionally, tackling the issue of ecological trace and economic losses resulting from economy dependent on export, innovative solutions are offered, that is implementation of urban vertical farms. The presentation of technological and designing possibilities of local food production and reference to world realisations were bases for analysis of possibilities of potentia! locations for vertical farms as part of regional economy. The mai n example will be the Urban Food Production Park being a project for development of post-railway lands in Katowice, developed as part of Bachelor's thesis at first-cycle studies of Architecture and Town Planning. The ideas presented in such a man ner are to picture real possibilities of such investments and their impact on the reception of urban areas intended for production of local food. The innovativeness of solutions gives direction for further development of cities and means real potentia! of loca I economies for transformations in the scope of striving for sustainable growth as well as the socalled sustainability.

11

Smart city farmą pionową. Wybrane przykłady rozwiązań

Drożdż-Szczybura M.

Środowisko Mieszkaniowe

|

2018

|

nr 23

4--14

PL

Miasta rozwijają się niezwykle szybko i już wykorzystują 75% zasobów Ziemi. Ich powierzchnia zwiększa się dużo wolniej niż gęstość zaludnienia, co oznacza, że na coraz mniejszym obszarze mieszka coraz więcej ludzi, którzy nie produkują, ale potrzebują żywności. W reakcji na potencjalne sytuacje kryzysowe i konieczność zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego mieszkańcom, niektóre z największych metropolii świata opracowują strategie żywnościowe uwzględniające produkcje żywności w mieście. W wielu krajach wdrażane są różne rozwiązania pozwalające realizować idee energetycznej i żywnościowej samowystarczalności miast. Realizowane są miejskie farmy pionowe. Powstają też teoretyczne projekty samowystarczalnych inteligentnych miast, które spełniają warunki określone przez definicje współczesnych farm pionowych. Przybierają one formę zwartych struktur, pojedynczych farm: inteligentnych eco-miast oraz inteligentnych eco-miast utworzonych z kilku farm pionowych.

EN

Cities are developing extremely rapidly, and they already use 75% of the Earth’s resources. Their area is increasing at a slower rate than the population density, which means that an increasingly smaller area is inhabited by an increasingly growing number of people who do not produce but need food. In response to the potential crisis situations and the necessity of ensuring food safety to the inhabitants, some of the largest metropolitan areas of the world are developing food strategies that take into consideration food production in the city. A lot of countries are implementing solutions that enable putting into effect the idea of energetic and food self-sufficiency of cities. Vertical city farms are being established. Also, theoretical designs of self-sufficient smart cities are being developed to meet the conditions defined by the modern-day vertical farms. They assume the form of compact structures, single farms: smart eco-cities and smart eco-cities made up of several vertical farms.

12

Rolnictwo miejskie jako innowacyjna produkcja stanowiąca element scalający i uzupełniający strukturę miasta

Grochulska-Salak Magdalena

Budownictwo i Architektura

|

2018

|

Vol. 17, nr 2

143--158

PL

Rolnictwo miejskie defi niowane jest jako zabudowa realizowana do produkcji roślin na potrzeby społeczności lokalnej. Prezentowana problematyka dotyczy kształtowania zabudowy wraz z systemami zieleni dla zachowania środowiskowej równowagi przestrzeni miejskich oraz powiązań dotyczących współistnienia architektury i zieleni w mieście. Wskazuje się na możliwość kształtowania synergicznych układów przestrzennych poprzez integrację przestrzeni miejskiej i zabudowy o innowacyjnej funkcji produkcji – farmy miejskiej – stanowiącej uzupełnienie struktury funkcjonalnej miasta w powiązaniu z kształtowaniem przestrzeni publicznych i systemu zieleni. Architektura pro-środowiskowa powiązana z technologiami umożliwiającymi produkcję roślin w budynkach, umożliwia integrację przestrzeni miejskiej uzupełniając strukturę funkcjonalno-przestrzenną miasta. Wdrażanie nowych technologii umożliwia realizację produkcji roślin w budynkach farm hydroponicznych i aeroponicznych. Technologia produkcji oraz program i struktura zabudowy farmy miejskiej stanowią przedmiot badań i analiz, w celu ukształtowania zabudowy zintegrowanej z przestrzenią miejską w kontekście autarkii jednostki urbanistycznej. Wskazuje się na konieczność zwiększenia zakresu produkcji dóbr materialnych i niematerialnych realizowanych w zespole farmy miejskiej. Powiązanie z przestrzeniami publicznymi oraz realizacja zabudowy o funkcji użyteczności publicznej uzasadnione jest kształtowaniem programu zagospodarowania terenu i zabudowy na potrzeby społeczności lokalnej. Farma miejska może stanowić element scalający strukturę miasta. Powinna być realizowana w miejscach węzłowych w powiązaniu z systemami: komunikacji drogowej, przestrzeni publicznych oraz zieleni miejskiej.

EN

Urban agriculture is defi ned as development for the production of plants for the needs of the local community. The presented problems concern the shaping of buildings together with the green systems in order to preserve the environmental balance of urban spaces and the connections between the coexistence of architecture and greenery in the city. It is pointed out the possibility of shaping synergistic spatial arrangements by integrating urban space and development with an innovative production function – urban farm – complementing the functional structure of the city in connection with the shaping of public spaces and the green system. Pro-environmental architecture is linked to technologies that enable plant production in buildings to integrate urban space, complementing the city’s functional-spatial structure. The implementation of new technologies enables the production of plants in hydroponic and aerospace buildings. The technology of production and the program and structure of urban farm buildings are the subject of research and analysis, in order to shape integrated urban space development in the context of the urban unit’s autarky. It is pointed out the need to increase the scope of production of material and non-material goods realized in the team of urban farm. Linking with public spaces and realization of public utility buildings is justified by shaping the land development and development program for the needs of the local community. Urban agriculture can be an element that integrates the city’s structure. It should be implemented in nodal areas in connection with the systems of: road communication, public spaces and urban greenery.

13

Zasady kształtowania farm miejskich i ich rozwój

Kleszcz J.

Przegląd Komunalny

|

2017

|

nr 3

69--72

PL

Farma miejska to nowy sposób zagospodarowania miasta i wprowadzenie do niego funkcji, jakie do tej pory pełniła wieś. Ma ona na celu m.in. uniezależnienie ekonomiczne terenów zurbanizowanych od kurczących się zasobów żywności. Jaka forma farm miejskich najlepiej nadaje się do wprowadzenia w polskich warunkach?

14

The architectural expression of buildings realising the ideas of urban agriculture

Drożdż-Szczybura M.

Czasopismo Techniczne. Architektura

|

2015

|

Y. 112, iss. 1-A

29--52

EN

Economic and environmental conditions, changing with unprecedented speed, entail looking for new agricultural technologies. The increasing human population makes it necessary to think of new methods of food production. Until now, several-dozen-storey vertical farms, open and closed, and intended mainly for urban areas and urban agriculture, belong mostly in the sphere of futuristic ideas. The projected structures are complexes of unprecedented architectural forms, self-sufficient in energy, making use of sustainable energy sources, recycling water and/or other materials. The question must be raised as to whether our civilisation on Earth can survive and develop in the coming decades without implementing visionary (for the time being) conceptions of food production? Agriculture in high-rise buildings is the dream of some scientists and architects around the globe and is becoming a reality.

PL

Ekonomiczne i środowiskowe warunki, zmieniające się z niespotykaną dotąd prędkością, pociągają za sobą poszukiwanie nowych technologii rolniczych. Rosnąca populacja ludzka zmusza do myślenia o nowych metodach produkcji żywności. Na razie otwarte i zamknięte kilku- lub kilkunastopiętrowe pionowe farmy, przeznaczone przede wszystkim dla obszarów miejskich i miejskiego rolnictwa, leżą głównie w sferze futurystycznych pomysłów. Projektowane obiekty prezentują bezprecedensowe formy architektoniczne, samowystarczalne energetycznie, wykorzystujące odnawialne źródła energii, recykling wody i/lub innych materiałów. Należy postawić pytanie: czy możliwe jest istnienie i rozwój ziemskiej cywilizacji w najbliższych dziesięcioleciach bez wdrażania wizjonerskich (na razie) koncepcji produkcji żywności? Rolnictwo w budynkach wysokościowych jest marzeniem niektórych naukowców i architektów na całym świecie i staje się rzeczywistością.

15

Rolnictwo miejskie

Kuczyńska K.

Zieleń Miejska

|

2014

|

Nr 9

17--18

PL

Hodowla warzyw, owoców, kwiatów jadalnych, a także drobnych zwierząt i ptactwa na terenach zurbanizowanych do niedawna kojarzona była głównie z działalnością najbiedniejszych mieszkańców miast, którzy musieli w ten sposób zaspokajać własne potrzeby żywnościowe. Tymczasem, jak dowodzą zapisy historyczne i badania archeologiczne, rolnictwo w miastach funkcjonowało właściwie od początku ich istnienia. Rozwój i działanie tego typu przedsięwzięć nierzadko wspomagali władcy i kolejne rządy demokratyczne. Z czasem jednak doszło do stopniowego wyeliminowania funkcji rolniczej z ośrodków miejskich. Według niektórych naukowców, przyczyną tego zjawiska były silne konotacje odwołujące się do kultury hellenistycznej, gdzie rolę producenta żywności przypisywano wyłącznie wsi, zaś miasto pozostawało jedynie jej odbiorcą. Podział ten, utrwalony podczas rewolucji przemysłowej, doprowadził do znacznego pogorszenia warunków życia mieszkańców terenów zurbanizowanych.

16

Urban farming – underestimated source of ecosystem services : Allotment gardens in Poland case study

Burchard-Dziubińska M.

Ekonomia i Środowisko

|

2014

|

nr 4

178--186

EN

In this paper these concepts are going to be used to analyze the services provided by ecosystems in association with urban farming in allotment gardens. In this case there are some difficulties in analyzing the supporting services and their value. Hence, only provisioning, regulating and cultural services will be taken into consideration.

PL

W miastach i metropoliach na całym świecie rosnąca populacja mieszkańców, aby osiągnąć wysoki standard życia, potrzebuje więcej terenów zielonych. Tymczasem stare ogrody działkowe stają się zagrożone z uwagi na wysokie ceny gruntów w centrach miast. Konieczne staje się wypracowanie i wprowadzenie nowych argumentów na rzecz ochrony tych obszarów jako właściwych dla rolnictwa miejskiego. W takim przypadku nierynkowe metody wyceny mogą być pomocne w szacowaniu z punktu widzenia wszystkich mieszkańców miasta wartości usług ekosystemowych związanych z ogrodami działkowymi. Uwzględnienie wartości tych usług, wpływając dodatnio na cenę działek, powinno ułatwić ich zachowanie w dotychczasowym zastosowaniu.

17

Vertical farms in the cities of the future

Drożdż-Szczybura M.

Czasopismo Techniczne. Architektura

|

2014

|

R. 111, z. 2-A

51--66

EN

The economic and environmental conditions, which change at an unparalleled pace, bring about a search for new agricultural technologies. The increasing human population needs new methods of food production. For the time being, open and closed multistorey vertical farms meant for urban areas, making one of the elements of urban agriculture, lie mostly in the realm of futuristic ideas. Designed objects present unprecedented architectonic forms. They are energy self-sufficient, use renewable energy sources, recycle water and other materials. We must ask the following question: Is the existence and development of the earth’s civilization possible in the decades to come without the implementation of the (so far) visionary concepts of food production? Agriculture in tall buildings located in the city is the measure of the dreams of scientists and architects all over the world. Nowadays, it is becoming reality.

PL

Ekonomiczne i środowiskowe warunki, zmieniające się z niespotykaną dotąd prędkością, pociągają za sobą poszukiwanie nowych technologii rolniczych. Rosnąca populacja ludzka zmusza do myślenia o nowych metodach produkcji żywności. Na razie otwarte i zamknięte, kilkulub kilkunastopiętrowe pionowe farmy, przeznaczone dla obszarów miejskich, będące jednym z elementów miejskiego rolnictwa, leżą głównie w sferze futurystycznych pomysłów. Projektowane obiekty prezentują bezprecedensowe formy architektoniczne. Są samowystarczalne energetycznie, wykorzystują odnawialne źródła energii, recykling wody i innych materiałów. Należy postawić pytanie: czy możliwe jest istnienie i rozwój ziemskiej cywilizacji w najbliższych dziesięcioleciach bez wdrażania wizjonerskich (na razie) koncepcji produkcji żywności? Rolnictwo w budynkach wysokościowych zlokalizowanych w mieście jest marzeniem części naukowców i architektów na całym świecie i staje się rzeczywistością.

18

Obszary rolne jako czynnik przyrodniczej rewitalizacji miasta

Giecewicz Joanna

Teka Komisji Architektury, Urbanistyki i Studiów Krajobrazowych

|

2005

|

T. 1

128--134

PL

Obszary rolne znajdujące się w granicach miast zawsze traktowane były jako rezerwy terenów pod zabudowę. Próby spojrzenia na ich rolę w przestrzeni miejskiej w inny sposób pojawiły się pod koniec XX w. Polityka ochrony miejskich obszarów rolnych prowadzona przez zarząd Wiednia w ostatnich latach jest przykładem zupełnie nowego rozumienia miejskich obszarów rolnych, traktowanych jako nierozerwalny element chronionego dziedzictwa przyrodniczego, kulturowego i krajobrazowego stolicy Austrii.

EN

Farming areas within boundaries of cities have been always treated as the building grounds' reserves. The attempts to look at their roles in urban space in different way turned up in the end of 20. century. The last years policy of farming-in-the-city conservation pursued by the Government of Vienna is the example of entirely new understanding of urban farming areas, treated as the integral element of protected natural, cultural and landscape heritage of the Austrian capital city.