PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  reaktor ze ślizgającym się łukiem
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Wpływ obróbki plazmowej z użyciem reaktora ze ślizgającym się łukiem na wino bez dodatku siarczynów
Terebun Piotr, Starek-Wójcicka Agnieszka, Krajewska Marta, Kwiatkowski Michał, Zarzeczny Dawid, Pawłat Joanna
Przegląd Elektrotechniczny
|
2025
|
R. 101, nr 1
8--12
PL
W pracy przedstawiono wpływ obróbki plazmowej pod ciśnieniem atmosferycznym na wino bez dodatków siarczynów z użyciem powietrza i azotu jako gazu roboczego. Użycie miniaturowego reaktora ze ślizgającym się łukiem elektrycznym pozwoliło na znaczne ograniczenie tlenowych mikroorganizmów mezofilnych, bez zmniejszenia pożądanej ilości antocyjanów.
EN
The paper presents the effect of plasma treatment at atmospheric pressure on wine without sulphite additions using air and nitrogen as the working gas. The use of a miniature sliding arc reactor allowed for a significant reduction in aerobic mesophilic microorganisms, without reducing the desired amount of anthocyanins.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.