W dzisiejszych czasach wzrasta zainteresowanie związkami, jakimi są przeciwutleniacze, ze względu na ich biologiczną aktywność – zdolność antyoksydacyjną. Znajomość zawartości substancji aktywnych w różnych produktach jest niezwykle istotna w dbaniu o swoje zdrowie i prewencje chorób. W pracy poświęcono uwagę ekstraktom z cytryny, imbiru, rożeńca górskiego, brzozy oraz mięty. Pomiaru ilości antyoksydantów dokonano z użyciem trzech metod: Folina-Ciocalteu, DDPH i ABTS. Celem było oznaczenie zawartości antyoksydantów oraz porównanie wyżej wymienionych metod. Najgorsze właściwości antyoksydacyjne wykazała cytryna, natomiast najlepsze efekty posiadał korzeń różeńca górskiego.
EN
Nowadays, there is a growing interest in antioxidant compounds because of their biological activity – antioxidant capacity. Knowledge of the content of active substances in various products is extremely important in caring for one’s health and preventing disease. In this study, attention was paid to extracts from lemon, ginger, mountain ash, birch, and mint. Antioxidant amounts were measured using three methods: Folin-Ciocalteu, DDPH, and ABTS. The aim was to determine the antioxidant content and to compare the aforementioned methods. Lemon showed the worst antioxidant properties, while Rhodiola rosea root had the best results.
Prowadzono porównawcze badania dotyczące możliwości uprawy różeńca górskiego w dwóch systemach: konwencjonalnym i ekologicznym. Oceniano w nich wielkość plonu oraz jego jakość (procentową zawartość substancji biologicznie czynnych). Stwierdzono, że ekologiczny system uprawy pozwala na uzyskiwanie efektów porównywalnych do uzyskiwanych w systemie konwencjonalnym.
EN
The comparative investigations were led in two systems regarding roseroot's tillage: ecological and conventional. The size of crop was estimated as well as the proportional content of active substance in raw material. It was affirmed that ecological system compared with conventional system of tillage allowed to obtain similar effects.
Badano efekty działania hydrodynamicznych naprężeń burzliwych na agregaty komórek roślinnych różeńca górskiego Rhodiola rosea L. (Crassulaceae) tworzące kulturę zawiesinową w bioreaktorze zbiornikowym o działaniu okresowym, wyposażonym w mieszadło typu Rushtona. Badania doświadczalne i modelowanie dotyczyły zużycia pożywki i ewolucji rozmiarów agregatów.
EN
Effects of hydrodynamic turbulent stress on behaviour of plant cell aggregates [Rhodiola rosea L. (Crassulaceae)], cultivated in the suspension culture in a batch Rushton-type stirred tank reactor, are investigated. Variations in the time of mean aggregate size and nutrient concentration are measured and predicted with the model.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.