Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: produkcja trzody chlewnej

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zaplecze surowcowe polskiego przetwórstwa mięsa wieprzowego

Kozera-Kowalska Magdalena

Przemysł Spożywczy

2020

T. 74, nr 3

9--15

W artykule poruszono kwestie związane z funkcjonowaniem zaplecza surowcowego dla polskiego przetwórstwa mięsa wieprzowego. Analizowano możliwości zaspokojenia popytu na żywiec wieprzowy z produkcji krajowej oraz z importu. Celem opracowania jest ocena zaszłości oraz aktualnego stanu sektora produkcji żywca wieprzowego w kraju w latach 2005-2019 oraz jego powiązań z przetwórstwem mięsa wieprzowego. Stwierdzono, że mimo licznych zawirowań otoczenia gospodarczego zachodzą w nim procesy konsolidacji wpływające na stabilizację podaży wieprzowiny, przy względnie stabilnej wielkości importu mięsa wieprzowego narynek krajowy.

The article raises issues related to the functioning of the raw material base for Polish pork processing. The possibilities of satisfying the demand for live pigs from domestic production and from imports were analyzed. The aim of the study is to assess the past and current state of the live pig production sector in Poland in 2005-2019 and its links with the pork processing. It was found that despite numerous turbulence in the economic environment, consolidation processes taking place affecting the stabilization of the supply of pork, with a relatively stable volume of pork import into the domestic market.

Activity efectiveness producer groups based on pig breeding examples

Knecht D.

Management

2004

Vol. 8, no 1

199-204

Producer groups are the alternative and challenge for development of pig production in Poland these organisations are successful in other UE countries. Farmers acting in analysed group lowered cost production through smaller feed consumption per 1 kg of gain and discounts for agriculture production article purchase, and the livestock sale prices offered by Meat Industry Companies were higher.

Grupy producenckie są alternatywą i szansą na rozwój produkcji trzody chlewnej w Polsce, takie podmioty z powodzeniem funkcjonują w krajach UE. Rolnicy działający w omawianej grupie obniżyli koszty produkcji poprzez zmniejszenie zużycia paszy na 1 kg przyrostu oraz uzyskanie rabatów na zakup środków produkcji, a także uzyskanie wyższej ceny za odbierany żywiec przez Zakłady Mięsne.