Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Chemia i Inżynieria Ekologiczna

1 2000

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: products for children

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena jakości zdrowotnej warzyw oraz produktów spożywczych dla dzieci

Jagiełło A., Wacławek W., Kwak A.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

2000

Vol. 7, nr 3

219--228

Przeprowadzono badania zawartości azotanów(III) i (V) oraz metali ciężkich (Cu, Zn, Cd, Pb) w warzywach z losowo wybranych punktów sprzedaży miasta Opola oraz w konserwach warzywno-mięsnych przeznaczonych do żywienia dzieci. Stwierdzono przekroczenie normy azotanów(Ill) oraz kadmu w konserwach, a także dużą zawartość tego metalu w warzywach.

Nitrates ((III) and (V)) and heavy metals (Cu, Zn, Cd, Pb) contents have been determined in fresh vegetables and canned meat-vegetables mixes for children. The vegetables were obtained from various locations in Southern Poland. Higher than allowed content of nitrates(III) and cadmium has been found in the canned food. High level of this metal also has been found in the fresh vegetables.