Badano zachowanie się układów dyspersyjnych ciecz-ciecz. Badania prowadzono stosując klasyczną metodę emulgowania za pomocą mieszadła mechanicznego oraz wykorzystując energię ultradźwięków. Wielkość kropel fazy rozproszonej mierzono fotograficznie oraz przy użyciu kamery video. Badano wpływ stopnia zatrzymania fazy rozproszonej, częstości obrotów mieszadła oraz wpływ działania fal ultradźwiękowych dla układu 1: woda/mieszanina alkoholi i dla układu 2: woda/olej laktamowy/trichloroetylen oraz oceniano zróżnicowanie częstości rozpadu i koalescencji.
EN
This paper concerns the problem of disperse liquid-liquid system behaviour. The research was carried out using the classical emulsifying method with mechanical stirrer and ultrasonic energy. Droplet size of disperse phase was measured photographically and using a camcorder. The examined issues were the influence of disperse phase hold-up, stirrer rate and ultrasonic waves on water/alcohols mixture and water/lactamic oil/trichloroethylene systems. The diversity of breakage and coalescence frequencies of disperse phase droplets was estimated.