Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 2015

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: praktyki użytkowników

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wykorzystanie kuchni mikrofalowych w gospodarstwach domowych

Korzeniowska-Ginter R., Tkacz K.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

2015

Nr 5

257--258

Scharakteryzowano wartość odżywczą żywności poddawanej działaniu mikrofal oraz omówiono bezpieczeństwo oddziaływania mikrofal. Zbadano praktyki oraz opinie dotyczące zastosowania grzejnictwa mikrofalowego w 206 gospodarstwach domowych. Prawie 54% ankietowanych posiadała kuchnie mikrofalowe, a wśród nich 83% używała ich częściej niż 2 razy w tygodniu, zazwyczaj do podgrzewania i rozmrażania. Zdecydowana większość ankietowanych nie posiadała wiedzy z zakresu wpływu działania mikrofal na żywność i bezpieczeństwo użytkowników.

The nutritional value of food being subjected to microwave is characterized and the safety of microwave impact is discussed. Practices and opinions on the use of microwave heating in 206 households were investigated. Almost 54% of these surveyed had microwave ovens, among them 83% used them more often than 2 times a week, usually for heating and defrosting. The vast majority of respondents did not possess the knowledge of microwave impact on food and safety of users.