Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: próbki żywności

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Przegląd technik ekstrakcyjnych wykorzystywanych na etapie wyodrębniania analitów z próbek stałych

Giergielewicz-Możajska H., Dąbrowski Ł., Namieśnik J.

Ekologia i Technika

2001

R. 9, nr 1

3-11

Wzrost stopnia chemicznego skażenia środowiska wynikający z gwałtownego rozwoju przemysłu oraz intensywnej urbanizacji współczesnego świata to jedno z największych zagrożeń dla człowieka. We wszystkich elementach naturalnego środowiska w tym także żywności, pojawiają się różnorodne zanieczyszczenia bardzo często o promutagennym i prokancerogennym charakterze. W pracy przedstawiono dwie spośród najnowszych technik wykorzystywanych do wyodrębniania analitów ze stałych próbek środowiskowych oraz próbek żywności: ekstrakcję wspomaganą mikrofalami oraz przyspieszoną ekstrakcję za pomocą rozpuszczalnika.

An extraction method used prior to isolation of organic compounds from solid matrix is one of the most important steps of the analysis. In this paper two relatively new techniques for solid sample preparation - Accelerated Solvent Extraction (ASE) and Microwave Assisted Extraction (MAE) are described. This review attempts to summarise some aspects of the theory, advantages and disadvantages of MAE and ASF methods based on the literature and our research. Some conclusions about these method are also given.

Mineralizacja mikrofalowa próbek środków spożywczych i oznaczanie śladowych ilości jonów metali ciężkich w otrzymanych mineralizatach

Masłowska J., Swat B.

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

1998

Z. 59

63-75

W pracy przedstawiono własne wyniki badań dotyczące procesu mineralizacji mikrofalowej próbek wyrobów cukierniczych. Stosując kwas azotowy i nadtlenek wodoru jako odczynniki utleniające do roztwarzania próbek wyrobów cukierniczych dobrano optymalne warunki procesu mineralizacji, takie jak: ilość dodawanych odczynników, czas trwania i moc energii mikrofalowej użytej w poszczególnych etapach mineralizacji. W otrzymanych mineralizatach oznaczono całkowitą zawartość metali ciężkich: Pb(II), Zn(II) i Cu(II) metodą woltamperometrii inwersyjnej, Pb(II) metodą potencjometryczną, Zn(II), Cu(II), As(III) i Sn(II) metodą spektrofotometryczną oraz Sn(II) metodą spektrofluorymetryczną. Wykazano doświadczalnie, ze czas mineralizacji jest najkrótszy w przypadku metody mineralizacji mikrofalowej, a otrzymane mineralizaty w pełni nadają się do dalszych badań fizyko-chemicznych.

Traces of some heavy metals (Pb, Cu, Zn, As and Sn) in various samples of swiss have been determined. A wet mineralization method using microwave irradiation as energy source was applied for decomposition of these samples The optimal mineralization conditions of studied samples, such amounts of used acides, time and power of microwave energy were chosen The level of Pb, Cu, Zn, As, Sn in the examined samples of swiss were found to be lower than the maximal permissible amount of these elements in foods.