Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: pozyskiwanie surowców (typu GMO)

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Tendencje rozwojowe przemysłu spożywczego w trzecim tysiącleciu

Borowski J.

Przemysł Spożywczy

2000

T. 54, nr 1

7-8

Rozwój przemysłu spożywczego będzie realizowany poprzez postęp w pozyskiwaniu surowców (typu GMO), dodatków do żywności, zmiany w procesie technologicznym (techniki skojarzone), innowacje w pakowaniu (tworzywa do kompostowania lub odzyskiwania energii) i przechowywaniu, kontrolę i sterowanie jakością oraz marketing, dystrybucję (z wykorzystaniem internetu) i catering. Postęp będzie ukierunkowany na takie doskonalenie, aby produkt był wygodny i funkcjonalny.

Development of food industry will realize itself by progress in searching of basic raw materials (e.g. GMO), additives, changes in technological processes (mainly hurdle technologies), innovations in packaging (plastics which will be suitable to composting or recovering of energy) and storage techniques, quality control and management, marketing, distribution (using internet) and catering. Progress in technology will be directed on such improvement which would allow to obtain a conven-ient and functional product.