Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: postrzeganie przez konsumenta

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Mięso in vitro – dylematy producentów oraz konsumentów

Dasiewicz Krzysztof

Przemysł Spożywczy

2021

T. 75, nr 3

12--17

Mięso hodowlane może być nową żywnością, która pokonuje ograniczenia tradycyjnej produkcji mięsa. Mięso wyprodukowane metodą in vitro (inaczej: komórkowe, sztuczne, hodowane, tkankowe) przedstawia się jako humanitarną, bezpieczną i korzystną dla środowiska alternatywę dla mięsa tradycyjnego, jako źródło wysokowartościowego białka. Jednak czy koncepcja nowej żywności jest bez wad? Naukowcy i konsumenci mają wiele obiekcji co do akceptacji nowej żywności. Kierunki dalszych badań i perspektywy dotyczące produkcji mięsa in vitro będą w dużej mierze uzależnione od kwestii ekonomicznych oraz od konsumentów i lobbystów, którzy dążą do prawnego uregulowania kwestii sztucznego mięsa.

Cultured meat may be a novel food that would overcome the limitations of traditional meat production. In vitro produced meat is presented as a humane, safe and environmentally beneficial alternative to slaughtered meat as a source of high-value protein. However, is the concept of novel foods without flaws? Scientists and consumers have many objections to the acceptance of novel foods. The direction of further research and prospects for the future of in vitro meat production will largely depend economic issues and on consumers and lobbyists who seek legal regulation of artificial meat.

Consumer Approach to the Quality and Safety of Textile Products. Part 2, Consumer Perception of Parameters Related to the Safety of Clothing Use

Salerno-Kochan R.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

2008

Vol. 16, no. 5 (70)

9--12

The article presents the problem of the safety of textile use, for example clothing products. Special attention is paid to establishing characteristics, which, in the consumers’ opinion, are important when estimating a product’s influenceonapersonsmood,healthorevenlife.On the basis of the inquiry, the hierarchy of these parameters and the relationship between them were examined. Principal Component Analysis (PCA) indicated the appearance of strong connections between eight out of the eleven parameters analysed, describing the safety of clothing use with three separated principal components, which could represent the rest of the parameters concentrated around them. On the basis of the results obtained and statistical premises, it was found that consumers equate the safety of clothing use with their chemicalisation, sense impression and fibrecomposition.

W artykule podjęto problem postrzegania bezpieczeństwa użytkowania wyrobów odzieżowych przez konsumentów. Szczególną uwagę zwrócono na właściwości, które w opinii konsumentów są istotne dla oceny wpływu wyrobów odzieżowych na samopoczucie, zdrowie a nawet życie użytkownika. Na podstawie wyników badań ankietowych przeprowadzono analizę ważności wybranych właściwości oraz określono zależności występujące pomiędzy nimi. Analiza głównych składowych (PCA) wykazała obecność silnych korelacji ośmiu spośród jedenastu analizowanych parametrów określających bezpieczeństwo użytkowania wyrobów odzieżowych z trzema czynnikami głównymi, mogącymi reprezentować skoncentrowane wokół nich zmienne pierwotne. Na podstawie otrzymanych danych oraz przesłanek wynikających z przeprowadzonej analizy statystycznej stwierdzono, że konsumenci utożsamiają bezpieczeństwo użytkowania wyrobów odzieżowych ze stopniem ich chemizacji, oddziaływaniem na zmysły i składem surowcowym