Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Spożywczy

2 2003

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: polski przemysł spożywczy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wydajność pracy w przemyśle spożywczym w Polsce i krajach Unii

Chechelski P., Morkis G.

Przemysł Spożywczy

2003

T. 57, nr 4

44-46

W artykule przedstawiono dystans dzielący polski przemysł spożywczy i poszczególne jego branże od ich odpo-wiedników w krajach Unii Europejskiej pod względem wydajności pracy. Analiza porównawcza, dotycząca lat 1996-1999 wykazała, że wydajność pracy w polskim przemyśle spożywczym była trzykrotnie niższa niż średnia krajów UE. Dynamika zmian wydajności pracy w polskim przemyśle spożywczym była wyższa niż w krajach UE. Gdyby ta tendencja w latach następnych utrzymała się, to nasz przemysł spożywczy poziomem wydajności pracy ma szansę dorównać za kilka lat najmniej rozwiniętym państwom Unii Europejskiej, tj. Grecji i Portugalii. Natomiast dystans dzielący Polskę od najbardziej rozwiniętych krajów Unii Europejskiej nie ulegnie prawdopodobnie istotnemu zmniejszeniu w najbliższych latach.

In this paper we have presented the distance between Polish food industry and similar branches and their equivalents in EU in view of labor efficiency. The comparative analysis of the years 1996-1999 has proved that the labor efficiency of Polish food industry was three limes lower than the average of EU However, the dynamic of changes in labor efficiency of Polish food industry was higher than in EU If the tendency sustains in the coming years, there will be a great chance for our food industry to equal labor efficiency with those least developed Members of EU, that is Greece and Portugal. On the other hand the distance between Poland and the most developed countries of EU probably will not decrease rapidly in the coming years.

Innowacje w przemyśle spożywczym w Polsce

Szczepaniak I., Wigier M.

Przemysł Spożywczy

2003

T. 57, nr 11

8-12

Przemianom strukturalnym przemysłu spożywczego, przystosowującym go do funkcjonowania w gospodarce rynkowej, towarzyszył rozwój działalności innowacyjnej w przedsiębiorstwach. Każde przedsiębiorstwo, aby mogło się dynamicznie rozwijać, potrzebuje nie tylko zmian, ale również innowacji, tj. nowych produktów, technologii, nowych systemów organizacji i zarządzania, marketingu, itp. W polskim przemyśle spożywczym nakłady na działalność innowacyjną, po okresie szybkiego wzrostu, wykazują obecnie tendencję malejącą. Ze struktury tych nakładów wynika, że firmy inwestują głównie w urządzenia pozwalające na nadrobienie wieloletnich zaległości. W artykule zanalizowano skalę, charakter i cele działalności innowacyjnej w przemyśle spożywczym, sposób finansowania i czynniki utrudniające jej realizację oraz źródła informacji o innowacjach.

The structural changes in food industry, adapting the sector to the market- oriented economy, were accompanied by the development of innovative activities in enterprises. To be dynamically developed, every enterprise needs not only the changes but also innovations, i.e. new products, technologies, new systems of organization, manage-ment and marketing, etc. Following the period of a rap id growth, the outlays on innovative activities in Polish food industry presently show a downward tendency. As it results from the structure of the outlays the enterprises invest mainly in the facilities allowing making up long-lasting arrears. The paper addresses an analysis of the scope, character and goals of innovative activities in food industry, their financing system and the factors inhibiting its enforcement as well as the sources of information on innovations.