PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  pole elektryczne impulsowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Zintegrowana metoda dezintegracji mikroorganizmów w cieczach o podwyższonej lepkości
Henczka M., Djas M.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2010
|
Nr 1
53-54
PL
W pracy przedstawiono zintegrowaną metodę eliminacji przetrwalników bakterii Alicyclobacillus acidoterrestris z koncentratu soku jabłkowego, polegającą na połączeniu oddziaływania fal ultradźwiękowych (US) i prądu elektrycznego (PEF). Uzyskane wyniki doświadczalne pozwoliły na identyfikację mechanizmów procesu. Większą efektywność eliminacji mikroorganizmów uzyskano stosując kolejność, oddziaływanie fal ultradźwiękowych, a następnie prądu elektrycznego (US—>PEF).
EN
In the paper an integrated method of elimination of Alicyclobacillus aci- doterrestris spores from apple juice concentrate is presented. The method is a combination of joined influence of ultrasonic waves (US) and electric current (PEF). The experimental results allowed the identification of process mechanisms. The higher effectiveness of elimination of microorganisms was obtained using the sequence of methods (US—ťPEF).
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.