Laboratoriom prowadzącym kontrolę jakości pożywek przygotowywanych na własne potrzeby niejednokrotnie trudno jest zdecydować, jakie gatunki drobnoustrojów włączyć do zestawów szczepów testowych. Prowadzenie kontroli w oparciu tylko o szczepy wymieniane w opracowaniach farmakopealnych w przypadku pożywek wybiórczych nie pozwala na przeprowadzenie pełnej oceny.