Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: plant tissues

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Oznaczanie związków fosforu w matrycach roślinnych

Żyszka-Haberecht Beata, Wieczorek Dorota, Lipok Jacek

Wiadomości Chemiczne

2021

[Z] 75, 7-8

1017--1038

The variety of the chemical forms of phosphorus compounds occurring in plant tissues, accompanied by the complexity of the chemical composition of plants as the analytical matrices, are the reasons why there is no one, the best answer, how those individual substances may be determined qualitatively and quantitatively. Interestingly, if the subject of determination is the total phosphorus content, the spectrum of effective methods and techniques seems to be impressive. However, in case of spectrophotometric measurements and classical variants of absorption (FAAS) or emission (ICP-AES/ ICP-OES) spectrometry techniques, it is necessary at first to isolate various phosphorus forms from the matrix, and then to mineralize them prior determination. The development of combined methods e.g. ETV-ICP- AES or HR-ETAAS, does allow the isolation of the phosphorus analyte and its detection in a kind of “one step” analytical procedure, directly in plant tissues. Similar benefits, while maintaining the sensitivity of determinations, are brought by the use of XRF, SIMS or nanoSIMS - more expensive techniques of imaging the presence of phosphorus in biological matrices. In turn, the application of nuclear magnetic resonance spectroscopy, especially the 31P NMR technique is thought to be the most universal approach. Using this technique and being aware of higher limit of detection, it is possible to determine various plant phosphorus compounds qualitatively and quantitatively, at the same time.

Charakterystyka instrumentalnych metod badania właściwości mechanicznych wybranych owoców i warzyw

Jakubczyk E., Uziak D.

Inżynieria Rolnicza

2005

R. 9, nr 11

181--189

Celem pracy jest scharakteryzowanie wybranych metod badań właściwości mechanicznych owoców i warzyw oraz wskazanie parametrów opisujących cechy reologiczne badanych materiałów. Badano właściwości mechaniczne jabłek, bananów, buraków ziemniaków w testach ściskania, relaksacji i cięcia. Stwierdzono, że testy wytrzymałościowe, m.in. ściskania i cięcia, odnoszące się bezpośrednio do właściwości takich jak twardość były bardzo dobrym wskaźnikiem tekstury. Uzyskane wartości naprężenia maksymalnego oraz sił cięcia oraz obrazy krzywych ściskania i cięcia wskazywały na wysoką twardość buraków i ziemniaków. Owoce takie jak jabłka i banany charakteryzowały się niższą odpornością na ściskanie i cięcie co wskazywało na większą miękkość tkanki. Materiały, takie jak, jabłko i ziemniak możemy opisać jako lepkosprężyste, ze szczególnym udziałem cech elastycznych w przypadku buraka, zaś banan wykazuje tendencje płynięcia.

The study aimed to characterize some methods used for testing mechanical properties of selected fruits and vegetables as well as to define the parameters describing rheological properties of tested materials. Mechanical properties of the apples, bananas, beet roots and potato tubers were tested by compression, relaxation and cutting tests. It was found that the strength tests, i.e. compression and cutting, related directly to the properties such as hardness, were adequate texture indicators. Obtained maximum stress and cutting force values as well as the compression and cutting curves showed high hardness of the beets and potatoes. The fruits such as apples and bananas were characterized by lower compression and cutting resistance what indicated higher softness of the tissues. The materials such as an apple or potato may be described at the viscoelastic ones, with particular share of elastic properties on case of the beet rots, whereas the bananas showed some tendencies to flowing.