A comparative analysis of milk production in Poland and Belarus has been completed. There have been analyzed the basic tendencies of modern development of the dairy industry and offered upcoming trends in innovative modernization of milk production processes. On the basis of the analysis of trends in world production of milk and new scientific knowledge about the biosynthesis of milk, there is provided a conceptual approach to the design of equipment for machine milking, considering the relationship of technical and physiological parameters. A new method for the analysis of energy consumption in the production of milk has been suggested.
PL
Przeprowadzono analizę porównawczą produkcji mleka w Polsce i na Białorusi. Przeanalizowano podstawowe tendencje rozwoju współczesnego mleczarstwa na świecie i na tej podstawie zaoferowano nowatorską modernizację procesów produkcji mleka. Na podstawie analizy światowych tendencji w produkcji mleka i nowej wiedzy naukowej o biosyntezie mleka, podano koncepcję projektowania urządzeń do doju maszynowego, z uwzględnieniem parametrów technicznych i fizjologicznych. Zasugerowano nową metodę analizy zużycia energii w produkcji mleka.
A comparative analysis of milk production in Poland and Belarus was carried out. The basic tendencies of modern development of the dairy industry and offered upcoming trends of innovative modernization of milk production processes were analyzed. On the basis of the analysis of trends in the global production of milk and new scientific knowledge on the biosynthesis of milk, a conceptual approach to the design of equipment for machine milking, is provided, considered the relationship of technical and physiological parameters.
PL
Przeprowadzono analizę porównawczą produkcji mleka w Polsce i na Białorusi. Przeanalizowano podstawowe tendencje nowoczesnego rozwoju przemysłu mleczarskiego i zaproponowano nowoczesne kierunki innowacyjnej modernizacji procesów produkcji mleka. Na podstawie analizy trendów w światowej produkcji mleka i nowych założeń naukowych dotyczących biosyntezy mleka, opracowano innowacyjne podejście w projektowaniu maszyn w produkcji mleka, uwzględniając parametry techniczne i fizjologiczne.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.