Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: permeabilizacja

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Permeabilizacja komórek drożdży piekarskich – skuteczność procesu w warunkach ustalonych

Trawczyńska I., Wójcik M., Grubecki I.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

2015

Nr 3

128--129

Komórki drożdży piekarskich ze względu na dużą zawartość enzymów wewnątrzkomórkowych stosowane są jako biologiczne katalizatory reakcji chemicznych. Proces permeabilizacji z użyciem alkoholi pozwala znacząco zwiększyć ich skuteczność. W oparciu o odpowiednie modele matematyczne przeprowadzono symulację skuteczności permeabilizacji komórek drożdży piekarskich dla ustalonych wartości temperatury procesu. Rezultaty obliczeń analitycznych umożliwiają łatwe prognozowanie aktywności wewnątrzkomórkowej katalazy dla narzuconych temperatur.

Baker's yeast cells due to the high content of intracellular enzymes are used as biological catalysts of chemical reactions. Permeabilization process with the use of alcohol can significantly increase their effectiveness. On the basis of the corresponding mathematical models the simulation of effectiveness of permeabilized baker's yeast cells for predefined temperatures was performed. The results of analytical calculations allows for easy prediction of intracellular catalase activity for the imposed temperatures.

Optymalizacja procesu permeabilizacji komórek drożdży Saccharomyces cerevisiae metanolem

Olczak I., Grubecki I., Wójcik M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

2010

Nr 3

89-90

Metodę odpowiedzi powierzchniowej zastosowano do optymalizacji procesu pcrmeabilizacji komórek Sacchromyces cerevisiae metanolem. Badano wpływ stężenia metanolu, temperatury i czasu permeabilizacji na aktywność wewnątrzkomórkowej katalazy. Wykonano 20 doświadczeń dla trzech niezależnych czynników przy pięciu poziomach. Optymalne warunki procesu permeabilizacji uzyskano dla stężenia metanolu 40,6% mas., temperatury 19,2°C ill5 min wytrząsania.

The response surface methodology was used to optimize permeabilization of Saccharomyces cerevisiae cells by methanol. The effect of methanol concentration, temperature, and treatment time on activity of intracellular ca-talase was studied. Three independent factors were studied at five different levels and a set of 20 experiments was carried out. The following optimum operating conditions for permeabilization process were found: 40.6% (w/w) methanol concentration, 19.2°C temperature and 115 min treatment time.