Przedstawiono proces modelowania układu sterowania przepływowym procesem pasteryzacji wina. Obiektem badań dla którego został opracowany system był pasteryzator przepływowy Bełżyce typ "JE". Opracowano algorytm sterowania oraz niezbędne schematy połączeń. Przedstawiono sposób realizacji zadań z wykorzystaniem sterownika PLC. We wnioskach wskazano na korzyści wynikające z prezentowanego rozwiązania: alarmowanie, archiwizacja, pełna integracja z zakładową siecią ETHERNET.
EN
Modelling of automatic control system to continuous-flow wine pasteurization was described. Control system was adapted to existing continuous-flow pasteurizer Bełżyce JE type. The steering algorithm was developed as well as the schemes of essantial connections were designed. The procedure of tasks' realization with the use of programmable logic controller (PLC) was characterized. Conclusions indicate the advantages of presented solution, such as alarming, data storage, full integration with the works' ETHERNET network.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
Przedstawiono wyniki badań procesu pasteryzacji prowadzonego z wykorzystaniem ręcznego systemu sterowania. Scharakteryzowano przedmiot badań, który stanowił pasteryzator Bełżyce typ "JE". Badania dotyczyły wpływu ręcznego systemu sterowania na poprawność prowadzenia tego procesu. Obejmowały pomiary podczas pasteryzacji takich wielkości, jak: temperatura wina w procesie wyjaławiania i na wyjściu z pasteryzatora, ciśnienie wina w pasteryzatorze. Uzyskane wyniki badań wskazały na nieprawidłowości prowadzenia tego procesu, wynikające z niedokładnego sterowania zaworem przepuszczającym ogrzaną parę wodną do wymiennika. Docelowo mają za zadanie określić rzędy wielkości niezbęnych parametrów w procesie symulacji pracy modelowanego automatycznego systemu sterowania.
EN
Paper presented the results of testing the pasteurization process operated with the use of manual control system. The pasteurizer of Bełżyce JE type used for tests was characterized. The investigations referred to the effect of applied manual control system on the correctness of pasteurization course. Following parameters were measured during pasteurization: wine temperature - during heat treatment and at the outflow from pasteurizer, the pressure of wine in the pasteurizer. Obtained results showed some irregularities in the course of this process arisen from inaccurate control of the volve supplying heated steam to the heat exchanger. The final task of experiments was to determine the magnitudes of parameters necessary to simulate the operation of model automatic control system.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.