PL
 |
EN
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 1 Przemysł Spożywczy
Autorzy help
  1. 1 Ocieczek A.
  2. 1 Palich P.
Lata help
  1. 1 2001
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  pasta products
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Kinetyczne prognozowanie trwałości makaronów z wykorzystaniem testów przyśpieszonych
Palich P., Ocieczek A.
Przemysł Spożywczy
|
2001
|
T. 55, nr 7
44-45
PL
W artykule przeprowadzono ocenę możliwości wykorzystania testów przyspieszonych do prognozowania trwatości wyrobów makaronowych oraz wyprowadzenia na ich podstawie modelu kinetycznego opisującego zmiany jakości makaronu w czasie przechowywania.
EN
In this paper the posibility of using accelerated tests to predict shelf life of pasta products was assayed. An attempt was to create a kinetic model on the basis of accelerated tests, which would show changes of quality of pasta products during storage.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.