Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: owoce pomidora

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Changes of nutrient contents in tomato fruits under the influence of increasing intensity of manganese nutrition

Kleiber T.

Ecological Chemistry and Engineering. S

2014

Vol. 21, nr 2

297--307

The aim of conducted in years 2008-2012 studies was to assess the efficiency of application of increasing manganese levels on the nutritive value of tomato fruits (Lycopersicon esculentum Mill. cvs. ‘Alboney F1’ and ‘Emotion F1’), expressed in the contents of macro- and micronutrients. Plants were grown in rockwool with application of nutrient solution characterized the following chemical composition (in [mg dm–3]): N-NH4 2.2, N-NO3 - 230, P - 50, K - 430, Ca - 145, Mg - 65, Cl - 35, S-SO4 - 120, Fe - 2.48, Zn - 0.50, Cu - 0.07, pH -5.50, EC - 3.00 mS cm–1. The following manganese plant nutrition levels were examined (in mg Mn · dm–3): 0.06 (control), 0.3, 0.6, 1.2 (Experiment I), 2.4, 4.8, 9.6 and 19.2 (Experiment II); (denoted as Mn-0, Mn-0.3, Mn-0.6, Mn-1.2, Mn-2.4, Mn-4.8, Mn-9.6; Mn-19.2). The source of manganese was manganese sulfate (MnSO4 · H2O, 32.3% Mn). The nutritive value of tomato fruits changed significantly under the influence of the application of wide range of manganese concentrations. It was found a significant reduction of the content of phosphorus (Exp. I, II), potassium (Exp. II), calcium (Exp. I, II) and magnesium (Exp. I, II). Manganese influence on the decreasing content of other metallic micronutrients (Fe, Zn, Cu) in fruits. Cultivar had a significantly influence on the content of: nitrogen (except Mn-2.4, Mn-4.8, Mn-9.6), potassium (in Exp. II, except Mn-4.8), calcium (except for Mn-0.6, Mn-2.4), magnesium (except Mn-0.3 and Mn-2.4), iron (except Mn-1.2), manganese and zinc (except control combination) and copper (except Mn-0.6 and Mn-1.2). The highest contents of N, Ca and Mg in fruits were recorded for the application of Mn-0, while for P and K - at 0.3 mg Mn dm–3, whereas it was lowest for all these nutrients (except N) in the case of Mn-19.2 (Exp. II). The reduction of nutrient contents amounted to (% changes: from the lowest content to the highest content): N (11.3), P (48.1), K (24.8), Ca (75.4), Mg (57.5), Fe (59.2), Zn (65.4) and Cu (43.7).

Celem przeprowadzonych w latach 2008-2012 badań była ocena skuteczności stosowania wzrastających stężeń manganu na wartość odżywczą owoców pomidora (Lycopersicon esculentum Mill. cv. ‘Alboney F1’ i ‘Emotion F1’), wyrażoną zawartością w nich makro- i mikroskładników. Rośliny uprawiano w wełnie mineralnej, przy zastosowaniu pożywki o następującym składzie (w [mg · dm–3]): N-NH4 - 2,2, N-NO3 - 230, P - 50, K - 430, Ca - 145, Mg - 65, Cl - 35, S-SO4 - 120, Fe - 2,48, Zn - 0,50, Cu - 0,07, pH - 5,50, EC - 3,00 mS · cm–1. Badano następujące poziomy żywienia roślin manganem (w [mg Mn dm–3]): 0,08 (kontrola); 0,3; 0,6; 1,2 (Eksperyment I); 2,4; 4,8; 9,6; 19,2 (Eksperyment II; opisane jako Mn-0, Mn-0,3, Mn-0,6, Mn-1,2, Mn-2,4, Mn-4,8, Mn-9,6; Mn-19,2). Źródłem manganu był siarczan manganawy (MnSO4 · H2O, 32,3% Mn). Wartość odżywcza owoców pomidora istotnie zmieniała się pod wpływem stosowania szerokiego zakresu stężeń manganu. Wykazano znaczne obniżenie zawartości fosforu (Eksperyment I, II), potasu (Eksperyment II), wapnia (Eksperyment I, II) i magnezu (Eksperyment I, II). Mangan wpływał na obniżenie zawartość pozostałych mikroskładników metalicznych (Fe, Zn, Cu) w owocach. Odmiana miała istotny wpływ na zawartość: azotu (poza Mn-2,4, Mn-4,8, Mn-9,6), potasu (Eksperyment II poza Mn-4,8), wapnia (poza Mn-0,6, Mn-2,4), magnezu (poza Mn-0,3 i Mn-2,4), żelaza (poza Mn-1,2), manganu i cynku (poza kombinacją kontrolną) oraz miedzi (poza Mn-0,6 i Mn-1,2). Największą zawartość N, Ca i Mg w owocach stwierdzono w przypadku aplikacji Mn-0, podczas gdy P i K - przy 0,3 mg Mn · dm–3, a najmniejsze zawartości składników (poza N) w przypadku Mn-19.2 (Eksperyment II). Obniżenie zawartości składników wynosiło (% zmian składnika: zawartość najmniejsza do zawartości największej): N (11,3); P (48,1); K (24,8); Ca (75,4); Mg (57,5); Fe (59,2); Zn (65,4); Cu (43,7).