Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Investment opportunities in ecological farms with various production branches

Malaga-Toboła Urszula

Agricultural Engineering

|

2019

|

Vol. 23, No. 2

25--32

EN

Development investment capacity of farms depends on their potential and scale of production, and thus its revenue, which determines the scale of investment purchases. Most specialized farms have growth potential. Farmers take great interest in modernization and investing in new technologies, machinery and agricultural land, as confirmed by market analysis. Literature references offer information regarding the needs and investment opportunities of territorially diversified farms running conventional production, however the aim of the work is to determine the investment possibilities of organic farms with various production branches. The research included 50 farms certified as ecological producers. In order to answer the question which type of business has the greatest development potential, the examined facilities were divided into branch groups.

PL

Zdolność gospodarstw rolniczych do inwestowania w rozwój zależy od potencjału produkcyjnego i skali produkcji, tym samym od uzyskiwanego dochodu, który decyduje o wielkości zakupów inwestycyjnych. Większość gospodarstw specjalistycznych jest potencjalnie rozwojowa i wykazuje duże zainteresowanie modernizacją i inwestowaniem w nowe technologie, park maszynowy oraz grunty rolne, co potwierdzają analizy rynku. W literaturze można znaleźć informacje na temat potrzeb i możliwości inwestycyjnych gospodarstw zróżnicowanych obszarowo, prowadzących konwencjonalną działalność produkcyjną, natomiast celem niniejszej pracy jest określenie możliwości inwestycyjnych gospodarstw ekologicznych, różniących się kierunkiem produkcji. Badaniami objęto 50 gospodarstw rolnych posiadających certyfikat potwierdzający ekologiczny charakter prowadzonej działalności. Chcąc odpowiedzieć na pytanie, który rodzaj prowadzonej działalności ma największy potencjał rozwojowy, badane obiekty podzielono na grupy kierunkowe.

2

Sustainability level of agricultural production in the selected organic farms

Malaga-Toboła U., Tabor S., Kwaśniewski D., Kuboń M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 4

39--43

EN

The paper analyses the sustainability level of agricultural production in the ecological, social and economic aspect in 50 organic farms located in the southern Poland. Material and energy inputs, balancing the organic substance, work burdening and economic and production effects were assumed as the measures used for the assessment of those three categories of balancing the production process. Area of agricultural land was accepted as a comparative criterion. It was found out that the assumed criteria of sustaining the production process are met in majority in the investigated farm groups. Statistical analysis proved a significant relation between the area of agricultural land and the basic measures of the production sustainability and the Duncan test showed significant differences between the area groups.

PL

W pracy analizowano poziom zrównoważenia produkcji rolniczej w aspekcie ekologicznym, społecznym i ekonomicznym, w 50 gospodarstwach ekologicznych, zlokalizowanych w regionie Polski południowej. Jako mierniki wykorzystane do oceny tych trzech kategorii zrównoważenia procesu produkcji przyjęto nakłady materiałowo-energetyczne, zbilansowanie substancji organicznej, obciążenie pracą oraz efekty ekonomiczno - produkcyjne. Za kryterium porównawcze przyjęto powierzchnię użytków rolnych. Stwierdzono, że przyjęte kryteria zrównoważenia procesu produkcyjnego są w większości spełnione w wyróżnionych grupach gospodarstw. Analiza statystyczna wykazała istotny związek między powierzchnią użytków rolnych a podstawowymi miernikami zrównoważenia produkcji, zaś test Duncana wykazał istotne różnice między grupami obszarowymi.

3

Costs of mechanical services in organic farms

Kwaśniewski D., Kuboń M., Malaga-Toboła U., Tabor S.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 4

23--27

EN

The objective of the paper was to determine and evaluate the level of used and provided mechanical services in organic farms. The scope of the paper covered research in 50 organic farms located on the territory of Małopolskie, Podkarpackie and Śląskie Voivodeship. The costs of used mechanical services were on the average 1978.5 PLN annually. Per one hectare of agricultural land it was PLN 150.6. A low level of these services proves that the equipment of farm with a machinery park sufficed in many cases and farmers did not have to use these services. On the other hand, annual incomes from the provided mechanical services were on the average only PLN 578. Combine grain harvesting averaged at 49% and pressing and wrapping - 35%. The lowest participation was reported for tedding (2%).

PL

Celem pracy było określenie i ocena poziomu kosztów pobieranych i świadczonych usług mechanizacyjnych w gospodarstwach ekologicznych. Zakres pracy obejmował badania w 50 gospodarstwach ekologicznych położonych na terenie województwa małopolskiego, podkarpackiego i śląskiego. Koszty pobieranych usług mechanizacyjnych w skali roku wynosiły średnio 1978,5 zł. Natomiast w przeliczeniu na hektar użytków rolnych było to 150,6 zł. Niski poziom tych usług może świadczyć o tym, że wyposażenie gospodarstw w park maszynowy było w wielu przypadkach wystarczające i rolnicy nie musieli korzystać z usług. Z kolei dochody roczne wynikające ze świadczonych usług mechanizacyjnych to średnio tylko 578 zł. W strukturze kosztów świadczonych usług dominował kombajnowy zbiór zbóż (49%) oraz prasowanie i owijanie (35%). Najmniejszy udział odnotowano dla przetrząsania siana (2%).

4

Methods of Disinfection, Insect Pest and Rat Extermination Applied in Animal Breeding in Ecological Farms

Wrzesień R., Jarmuł-Pietraszczyk J., Budzińska-Wrzesień E., Trzaskowski K.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2013

|

Vol. 20, nr 3

333--338

EN

The present work deal with issues of disinfection, disinfestation and deratisation (DDD) which are used in organic farms during the rearing of animals. It presents main objectives of organic farming and legal basis and the comparison of organic and conventional agriculture. There were analyzed the treatments witch are carried out during disinfection, disinfestation and deratisation in organic farms and their desirability, relevance, and where are applyed. There were presented methods of the pest prevention and their advantages. The farmers from organically farms were polled to confront with their knowledge of the real state of DDD. DDD methods were examined which are the most popular and which are the least and why. There were identified the most imported pests and how often there are carried out.

PL

Praca porusza tematykę procesów dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji (DDD), jakie są stosowane w gospodarstwach ekologicznych podczas chowu zwierząt. Przedstawiono głównie założenia rolnictwa ekologicznego, a także jego podstawy prawne. Dokonano porównania rolnictwa ekologicznego i rolnictwa konwencjonalnego. Przeanalizowano zabiegi, jakie dokonuje się podczas dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji w gospodarstwach ekologicznych – ich celowość, znaczenie i przeciwko jakim szkodliwym organizmom są stosowne. Zaprezentowano metody profilaktyczne walki ze szkodnikami i opisano ich pożyteczność. Przeprowadzono ankietę wśród rolników gospodarujących ekologicznie, aby skonfrontować wiadomości o DDD z jakością praktycznego ich wykonywania. Zbadano które metody DDD są najbardziej popularne, a które najmniej i dlaczego. Określono, które szkodniki są najczęściej zwalczane i jaka jest częstotliwość ich eksterminacji Słowa kluczowe: rolnictwo ekologiczne, dezynfekcja, dezynsekcja, deratyzacja, chów zwierząt

5

Krajobraz i flora wybranych gospodarstw prowadzonych metodami ekologicznymi na terenie Pojezierza Brodnickiego

Majtka K.

Przestrzeń i Forma

|

2012

|

nr 17

431--444

PL

W pracy zbadano dwa gospodarstwa ekologiczne z terenu Pojezierza Brodnickiego po kątem oceny krajobrazowej, uzupełnionej o listę florystyczną z badanych powierzchni doświadczalnych. Badania i ocena krajobrazowa została wykonana w latach 2008-2010, w oparciu o metodę Söhngena, gdzie poddano analizie takie składowe jak: ukształtowanie powierzchni, szatę roślinną i oceniono wody powierzchniowe, według przyjętych dla tej metodyki parametrów i oceny punktowej. Z przeprowadzonych badań wynika, iż nawet w obszarze tak przyrodniczo cennym, jak pojezierze brodnickie dochodzi do ubożenia i degradacji krajobrazu, czego efektem są coraz mniej liczne zadrzewienia śródpolne i przeznaczanie coraz większych obszarów pod pola uprawne i na cele produkcyjne, co nie wpływa korzystnie na zwiększanie bioróżnorodności środowiskowej. Potwierdzeniem oceny krajobrazowe jest lista florystyczna z ubogą liczbą gatunków na powierzchniach badawczych i ich niską liczebnością.

EN

At the research work were analysing and two organic farms were examined from the area of the Brodnica lake district after with angle of the evaluation landscape, supplemented for the floristic list from explored experimental surfaces. Examinations and the landscape evaluation were carried out in 2008 -2010 based on the method Söhngena, where such a storage payment was analysed as: forming the area, the flora and surface waters were judged, according to parameters assumed for this methodology and the spot evaluation.

6

Wyposażenie gospodarstw ekologicznych północno-zachodniej Polski w ciągniki rolnicze

Sławiński K., Piskier T., Krzyśko Ł.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 4

98-99

PL

Przedstawiono wyniki badań wyposażenia gospodarstw ekologicznych w ciągniki rolnicze. Badania przeprowadzono w latach 2007-2010 w 211 gospodarstwach ekologicznych, zlokalizowanych na terenie województw: wielkopolskiego, zachodniopomorskiego i pomorskiego. Stwierdzono, że wyposażenie gospodarstw ekologicznych w ciągniki rolnicze związane jest z ich powierzchnią. Im jest ona większa, tym lepiej gospodarstwa są wyposażone w ten środek mechanizacji i efektywniej nim gospodarują. Wyposażenie gospodarstw ekologicznych w ciągniki rolnicze wskazuje na ich polaryzację. Gospodarstwa do 30 ha dysponują przestarzałym parkiem maszynowym, wykorzystywanym nieefektywnie i odtwarzanym sporadycznie, co wskazuje na ich socjalny charakter. Gospodarstwa większe, powyżej 30 ha, dążą do pełnego wykorzystania posiadanych ciągników, odtwarzając je nie rzadziej niż co 10 lat, co wskazuje na ich towarowy charakter.

EN

The results of research on organic farms tractors equipment. Study was conducted in 2007-2010 in 211 organic farms, located in the provinces of Wielkopolska, Zachodniopomorskie and Pomorskie. It was found that organic farms tractors equipment is associated with the surface of the farm. The bigger it is, the better farms are equipped with this measure of mechanization and more efficiently managed it. Organic farms agricultural tractors equipment points to their polarity. Farms up to 30 ha have obsolete machinery, used inefficiently and played sporadically, indicating that their social character. Farms larger than 30 ha tend to make full use of their tractors, and render them at least every 10 years, which indicates their trademark character.

7

Ocena jakości mleka surowego w powiązaniu z jakością kiszonych pasz objętościowych w wybranych gospodarstwach ekologicznych

Kapturowska A. U., Zielińska K. J., Stecka K. M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 3

194-197

PL

Gwarancją dobrych wyników produkcji mleka są cechy genetyczne krów mlecznych, czynniki hodowlane, odpowiednie warunki sanitarne i sposób produkcji oraz jakość pasz objętościowych. Kiszonki złej jakości, często skażone bakteriami patogennymi i pleśniami toksynotwórczymi mogą w sposób bezpośredni wpływać negatywnie na zdrowie krów mlecznych, a co za tym idzie obniżać jakość i ilość produkowanego przez nie mleka. Celem badań była ocena jakości mleka surowego, w wybranych gospodarstwach ekologicznych, pochodzącego od krów żywionych kiszonkami z runi łąkowej przygotowanymi z dodatkiem kultury starterowej bakterii z rodzaju Lactobacillus lub metodą spontanicznej fermentacji. Potwierdzono, że dodatek kultury starterowej bakterii w procesie kiszenia wpływa pozytywnie na jakość fizykochemiczną oraz mikrobiologiczną kiszonych pasz. Ponadto stwierdzono, że mleko pochodzące od krów żywionych kiszonkami o bardzo dobrej jakości cechowało się niższą zawartością ogólnej liczby drobnoustrojów, liczby komórek somatycznych oraz zawartością aflatoksyny M1 w stosunku do mleka pochodzącego od krów żywionych kiszonkami o jakości zadawalającej. Na podstawie przeprowadzonych badań wskazano na możliwość występowania związku pomiędzy jakością kiszonych pasz objętościowych a wybranymi parametrami jakości mleka surowego.

EN

Good production results are guaranteed by an appropriate genetically determined features of cows, breeding factors, good sanitary conditions and production methods as well as the quality of roughages. Silages of poor quality, often contaminated with pathogenic bacteria and toxinogenic moulds may directly affect the health of dairy cows, and thus reduce the quality and quantity of milk produced by them. Aim of this study was to evaluate the quality of raw milk in selected organic farms, which was collected from cows fed with silage from meadow sward prepared with the addition of starter culture of bacteria from the genus Lactobacillus or prepared by spontaneous fermentation. It was confirmed that the addition of bacterial starter culture in the process of ensiling has a positive impact on physicochemical and microbiological quality of roughages. Moreover, the milk from cows fed with silages of a very good quality was characterized by lower content of the total count of microorganisms, lower number of somatic cells and the amount of aflatoxin M1 in relation to milk collected from cows fed with silages of satisfactory quality. Based on the results there is shown a possibility of connection between the quality of roughages and selected quality parameters of raw milk.

8

Kierunki produkcji gospodarstw ekologicznych południowej Polski

Golinowska M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 3

115-123

PL

Celem opracowania było określenie kierunków produkcji gospodarstw ekologicznych w województwach położonych w południowej Polsce. Do badań wybrano trzy województwa: dolnośląskie, małopolskie i podkarpackie. Badania wykazały, że we wszystkich województwach podstawowym kierunkiem produkcji ekologicznej są uprawy pastewne z łąkami i pastwiskami. Cechą charakterystyczną tych gospodarstw jest jeden rodzaj produkcji ekologicznej. W województwach małopolskim i podkarpackim gospodarstwa ekologiczne dobrze wpisują się w system zrównoważonego rozwoju, a w dolnośląskim nie ma ścisłego związku produkcji zwierzęcej z uprawami pastewnymi.

EN

The aim of the study was to determine the direction of organic farms' production in the provinces located in southern Poland. We selected 3 voivodeships to the study: Dolnośląskie, Małopolskie and Podkarpackie. The research showed that in all voivodeships the main direction of organic production are fodder cultivations including meadows and pastures. One type of organic production is the hallmark of those farms. Organic farms from Małopolskie and Podkarpackie fit well into sustainable development system. In case of Dolnośląskie there is no close relation between animal production and fodder cultivations.

9

Productivity and marketability in relation to technical equipment of organic farms

Tabor S., Szczuka M., Molenda K.

Inżynieria Rolnicza

|

2012

|

R. 16, nr 4, t. 2

155-163

EN

The objective of the paper was to determine the size of global and commodity production and analysis of mechanical tractive force equipment. The scope of work covered agricultural events in 100 ecological farms located in Małopolskie, Podkarpackie, Śląskie and Świętokrzyskie voivodeship. The researched farms were divided into 4 uniform groups. Production orientation, defined on the basis of commonly used methodology of standard gross margin estimation was a division criterion. The following were detailed: single-production field plants farms, single-production fruit farms, single-production animal farms and double-production farms. A method of a guided survey was used for collecting research material. Field plants production farms and fruit production farms obtained the highest marketability amounting to 67.5%. Fruit production farms had the highest number of tractors per 100 ha of AL 48.84 items. Requirements of labour inputs in this type of farms, where harvest, care and fertilization of plantation are sources, may be the reason of such high equipment. Therefore, the highest unit power occurs in fruit production farms and amounts to 19.80 kW*ha-1. Farms may afford such high tractors equipment due to high production.

PL

Celem pracy było określenie wielkości wytwarzanej produkcji globalnej i towarowej oraz analiza wyposażenia w mechaniczną siłę pociągową. Zakresem badań objęto zdarzenia gospodarcze w 100 gospodarstwach ekologicznych, położonych w województwach: małopolskim, podkarpackim, śląskim i świętokrzyskim. Badane gospodarstwa podzielono na 4 grupy jednorodne. Kryterium podziału stanowił kierunek produkcji, określony w oparciu o powszechnie stosowaną metodykę szacunku nadwyżki bezpośredniej. Wyszczególniono: gospodarstwa jednobiegunowe o kierunku produkcja roślinna polowa, gospodarstwa jednobiegunowe o kierunku produkcja roślinna sadownicza, gospodarstwa jednobiegunowe o kierunku produkcja zwierzęca i gospodarstwa dwubiegunowe. Do zebrania materiału badawczego wykorzystano metodę wywiadu kierowanego. Gospodarstwa o kierunku produkcji roślinnej polowej oraz sadowniczej osiągnęły najwyższą towarowość, wynoszącą średnio 67,5%. Największą liczbę ciągników przypadającą na 100 ha UR cechują się gospodarstwa sadownicze - 48,84 szt. Przyczyną tak wysokiego wyposażenia mogą tu być wymagania co do na-kładów pracy w tego typu gospodarstwach, w których źródłem są zbiór, pielęgnacja oraz nawożenie plantacji. Dlatego także najwyższa moc jednostkowa występuje w gospodarstwach o kierunku sadowniczym 19,80 kW*ha-1. Gospodarstwa te z racji wysokiej produkcji mogą sobie pozwolić na tak duże wyposażenie w ciągniki rolnicze.

10

Analiza wyposażenia gospodarstw ekologicznych w ciągniki rolnicze

Krzyśko Ł, Sławiński K.

Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe

|

2012

|

R. 13, nr 5

247-251

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań nad wyposażeniem gospodarstw ekologicznych zlokalizowanych w województwie wielkopolskim w ciągniki rolnicze. Przedstawiono wyposażenie wybranych gospodarstw ekologicznych w ciągniki rolnicze. Określono efektywność ich eksploatacji z uwzględnieniem liczby i wieku maszyn w gospodarstwach, rocznego czasu ich wykorzystania oraz mocy zainstalowanej w przeliczeniu na 100 ha użytków rolnych.

EN

The article presents results of research about organic farming equipment located in the wielkopolskie province in agricultural tractors. It also includes equipment of selected organic farms in agricultural tractors. Contains the efficiency of their operation, including the number and age of equipment on farms, the annual time of their use and capacity installed based on 100 ha of agricultural land.

11

Comparison of cadmium and lead contents in soil and grain of winter wheat from organic and conventional farms

Wiśniowska-Kielian B., Klima K.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2007

|

Vol. 14, nr 3-4

413-421

EN

Quality of soils and winter wheat grain from organic and conventional farms from the Małopolska district were compared on the basis of their cadmium and lead contents. It was stated that cadmium and lead contents in soil arable layer and in winter wheat gram from both farm groups oscilated in similar ranges. Lead contents fulfilled the criteria of admissible contents in soil, whereas a majority of the soils contained excessive quantities of cadmium. The content of both metals fulfilled the criteria their admissible contents in gram for consumption (to 0.20 mg Pb er Cd o kg-' d.m.). Cadmium and lead contents in soil depended on acidification and cadmium content also on organic C content. Close significant correlations were found between the contents of soluble Pb and Cd forms in the soils from both types of farms. Metal contents in winter wheat grain revealed weak relationships with soil properties. Lead content in gram from conventional farms was correlated with its soil contents and from organic farms with organic C content. Cadmium content in gram from organic farms depended on soil acidification. Conducted research did not confirm better quality of winter wheat gram originating from organic farms than that produced on conventional farms.

PL

Porównano jakość gleb i ziarna pszenicy ozimej uprawianej w gospodarstwach ekologicznych i konwencjonalnych z terenu województwa małopolskiego na podstawie zawartości kadmu i ołowiu. Zawartość ołowiu i kadmu w warstwie ornej gleb oraz ziarnie pszenicy ozimej z obydwu grup gospodarstw mieściła się w podobnych zakresach. Zawartość ołowiu spełniała kryteria dopuszczalnych zawartości w glebie, natomiast większość gleb zawierała nadmierne ilości kadmu. Zawartość obydwu metali spełniała kryteria dopuszczalnych zawartości w ziarnie przeznaczonym na cele konsumpcyjne (do 0,20 mg Pb lub Cd - kg-1 s.m.). Zawartość kadmu i ołowiu w glebie zależała od zakwaszenia, a kadmu ponadto od zawartości C organicznego. Stwierdzono istotne korelacje między zawartościami rozpuszczalnych form Pb i Cd dla ogółu gleb z obydwu grup gospodarstw. Zawartość metali w ziarnie pszenicy wykazywała słabe zależności z właściwościami gleby. Zawartość ołowiu w ziarnie z gospodarstw konwencjonalnych była skorelowana z jego zawartością w glebie, a z gospodarstw ekologicznych z zawartością węgla organicznego. Zawartość kadmu w ziarnie z gospodarstw ekologicznych zależała od zakwaszenia gleby. Przeprowadzone badania nie potwierdziły lepszej jakości ziarna pszenicy pochodzącego z gospodarstw ekologicznych niż wyprodukowanego w gospodarstwach konwencjonalnym.

12

Heavy metal contents in soils of organic farms in Lublin region

Szymona J.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2005

|

Vol. 12, nr 3

283-287

EN

The paper presents results of 3-year (1999-2001) study on trace elements contents (Cd, Pb, Ni, Zn and Cu) in soils of selected farms that cooperate with the Polish Socjety of Organie Agriculture. In total, 246 soil samples were taken from farms in Lublin region. Samples were taken by staff of the Polish Society of Organic Agriculture from surface soil layer (0-20 cm). Laboratory determinations were carried out in the Chemical and Agricultural Station in Lublin. The element contents determinations were performed by means of AAS technique. The studies revealed that the contents of trace elements were within the range of natural levels.

PL

Praca przedstawia trzyletnie (1999-2001) wyniki badań zawartości pierwiastków śladowych (Cd, Pb, Ni, Zn i Cu) w glebach wybranych gospodarstw, współpracujących z Polskim Towarzystwem Rolnictwa Ekologicznego. Pobrano 246 próbek glebowych z gospodarstw województwa lubelskiego. Próbki glebowe zostały pobrane przez pracowników Towarzystwa z powierzchniowych warstw gleb (0-20 cm). Oznaczenia laboratoryjne wykonano w Stacji Chemiczno-Rolniczej w Lublinie. Oznaczenie zawartości badanych pierwiastków dokonano metodą ASA (atomowej spektometrii absorpcyjnej). Przeprowadzone badania wykazały, że zawartość pierwiastków śladowych w większości gleb mieściła się w granicach stężeń naturalnych. Jednak stwierdzono przekroczenie dopuszczalnej koncentracji kadmu i cynku w glebach niektórych gospodarstw będących w okresie transformacji. Po przejściu okresu przestawiania gospodarstwa na produkcję ekologiczną, zmniejsza się w glebie zawartość szkodliwych pierwiastków śladowych, co jest zjawiskiem bardzo pozytywnym.