Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 2016

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: olej z nasion czarnej porzeczki

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Nanoemulsions based on selected berry seed oils

Miastkowska M., Sikora E., Ogonowski J.

Czasopismo Techniczne. Chemia

2016

Y. 113, iss. 1-Ch

91--100

The aim of this work was the preparation of O/W nanoemulsions based on supercritical CO2 extracted (SC-CO2) oils from seeds of strawberry and blackcurrant. The emulsion systems were obtained by the phase inversion composition method, at T = 25°C. Polysorbate 80 and Natragem S150 were used as the surfactant and co-surfactant, respectively. Kinetic stability of the prepared formulations with varying surfactant: oil (S:O) and surfactant/co-surfactant (S/CoS) weight ratio, was analysed by measuring the droplet size (DLS method) in time. The obtained results show that a nanoemulsion based on blackcurrant seed oil was characterised by the smallest droplet size (r = 15 nm), a low polydispersity index (PDI = 0.246) and the longest kinetic stability (S:CoS = 8:2, S/CoS:O = 9:1).

Celem pracy było otrzymanie nanoemulsji O/W, w których rolę fazy olejowej pełnił ekstrakt z nasion truskawki lub czarnej porzeczki otrzymany w warunkach nadkrytycznego CO2 (SC-CO2). Układy emulsyjne otrzymano metodą składnikowej inwersji faz, w T = 25°C. Jako surfaktant zastosowano Polisorbat 80, rolę kosurfaktantu pełnił Natragem S150. Kinetyczną stabilność otrzymanych formulacji badano poprzez pomiar wielkości cząstek nanoemulsji (technika DLS) w czasie, dla układów o różnym stosunku wagowym surfaktant: olej (S:O) oraz surfactant/kosurfaktant (S/CoS). Otrzymane rezultaty wykazały, że najmniejszym rozmiarem cząstek fazy wewnętrznej (r = 15 nm), niskim indeksem polidyspersyjności (PDI = 0.246) oraz najdłuższą kinetyczną stabilnością charakteryzowała się nanoemulsja na bazie oleju z nasion czarnej porzeczki (S:CoS = 8:2, S/CoS:O = 9:1).