Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Biogas production from bakery wastes – dynamics, retention time and biogas potential

Konkol I., Świerczek L., Cenian A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 1

32--34

EN

This paper presents results of bakery-waste methane-fermentation. The scope of the study covers the determination of basic physicochemical parameters, process dynamics and retention time as well as biogas composition and biogas efficiency. Methane fermentation process was carried out in accordance with German Standard DIN 38414 S8 and under condition of 38C. Conclusion: bakery wastes have big potential for biogas production.

PL

W artykule przedstawiono badania dotyczące możliwości wykorzystania odpadów piekarniczych w kierunku produkcji biogazu. Zakres badań obejmował określenie podstawowych parametrów fizykochemicznych, dynamiki procesu oraz czasu retencji, składu biogazu oraz ilości otrzymanego biogazu. Badania fermentacji metanowej prowadzono w temperaturze 38C zgodnie z Niemiecką Normą DIN 38414 S8. Odpady piekarnicze mają duży potencjał biogazowy i stanowią cenny substrat do produkcji biogazu.

2

Usefulness of the bakery industry west for biogas production

Kot W., Adamski M., Durczak K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2015

|

Vol. 60, nr 2

43--45

EN

The article presents the results of laboratory tests of the suitability of the baking industry waste such as wheat roll, wheat bread and a donut, as a substrate for biogas production. The study used the eudiometric stand, located at Chemical Analysis Laboratory of the Institute of Engineering Biostystems UP in Poznan. The experiment was conducted in accordance with DIN 38 414 S8. It was found that the wastes containing breads waste showed good performance in case of periodic mixing and reduced process temperature. Waste based on stale bread can be successfully used for methane fermentation process.

PL

Zaprezentowano wyniki laboratoryjnych badań przydatności odpadów z przemysłu piekarniczego, takich jak bułka pszenna, chleb pszenny oraz pączek, jako substratu do produkcji biogazu. Do badań wykorzystano stanowisko eudiometryczne, znajdujące się Laboratorium Analiz Chemicznych w Instytucie Inżynierii Biostystemów UP w Poznaniu. Doświadczenie przeprowadzono zgodnie z normą DIN 38 414 S8. Stwierdzono, że odpady złożone z pieczywa odpadowego wykazały dobre parametry produktywności w sytuacji okresowego mieszania i obniżonej temperatury procesu. Odpad na bazie czerstwego pieczywa można z powodzeniem wykorzystać do procesu fermentacji metanowej.

3

Ekonomiczne i ekologiczne aspekty produkcji etanolu energetycznego w małych gorzelniach rolniczych

Manteuffel Szoege H., Wiśniewski M.

Inżynieria Rolnicza

|

2013

|

R. 17, nr 2, t. 1

215--224

PL

Celem artykułu było określenie ekonomicznej dopuszczalności użycia surowca recyklingowanego w małej gorzelni rolniczej i konsekwencji środowiskowych takiego postępowania. Takim rozwiązaniem, możliwym w niektórych jeszcze istniejących gorzelniach rolniczych, wydaje się być użycie jako surowca odpadów piekarniczych. Próbne takie odpady na skalę produkcyjną były przeprowadzone w analizowanym przypadku. Przeprowadzono proste kalkulacje ekonomiczne, wykorzystujące te doświadczenia, odnoszące się do jednego przypadku. Produkcja etanolu ma perspektywy ze względu na rosnące wymagania prawne dotyczące udziału etanolu w paliwie transportowym. Wstępna faza przetwórstwa (na destylat rolniczy) z użyciem odpadów okazała się bardzo korzystnym interesem zarówno dla małej gorzelni, jak i dużej piekarni. Koszt materiałowy dla gorzelni jest około 10 razy mniejszy niż koszt ziarna żyta czy kukurydzy, co zmienia produkcję z nieopłacalnej na opłacalną. Dla piekarni koszt operacji netto jest zerowy, natomiast pojawiają się bardzo duże oszczędności kosztu alternatywnego zagospodarowania odpadów. Wywar gorzelniany może być użyty jako pasza dla zwierząt, nawóz rolniczy, surowiec do produkcji biogazu i butanolu, ale w przypadku małej gorzelni z dużymi trudnościami. Pełne i wszechstronne jego wykorzystanie nie jest jeszcze osiągane, a ekonomika takich przedsięwzięć niezbadana.

EN

The paper’s objective is to check the economic feasibility of using a recycled material for ethanol production in a small agricultural distillery and of the environmental consequences of this operation. Using bakery waste as raw material for distillation seems to be a plausible solution for the still surviving agricultural distilleries. Some test runs on the full production scale have been performed. The methodology for this research included simple cost calculations and comparisons on the example of a typical small agricultural distillery. A sufficient supply can be secured in the vicinity of a big bakery. Sale of the produced ethanol may be facilitated due to the state regulations requiring a growing percentage of ethanol content in the transportation gasoline. The distillery effluents can be utilized as a component of animal feed and also as an agricultural fertilizer or as a raw material for biogas or butanol production, though a complete utilization is still dubious. The deal with new raw material in the agricultural distillate production has proved to be economically feasible for both the supplying bakery and the distillery in a typical case analysed in the paper. The cost of raw material for the distillery was more than 10 times less than in the case of processing rye or maize grain. This turns the ethanol production from unprofitable into profitable. The net cost for the bakery was null and it is getting significant savings in the cost of a traditional way of waste disposal. Various possible extensions to the agricultural utilization of waste from the distillate production are also indicated with a preliminary evaluation of their viability, hardly attainable in small distilleries.