Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Ocena porównawcza kosztów ponoszonych w procesie pozyskiwania ziarna kukurydzy cukrowej metodą odcinania i omłotu

Szymanek M., Lorencowicz E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

Vol. 55, nr 2

101-103

PL

Przedstawiono porównanie kosztów pozyskiwania ziarna kukurydzy cukrowej metodą odcinania i omłotu. Przed omłotem kolby kukurydzy cukrowej mrożono w oparach azotu. Koszty przy zastosowaniu metody odcinania wyniosły 73,74 złźt-1, a koszty metodą omłotu 93.77 złźt-1 i 95.82 złźt-1 odpowiednio dla wariantu z zakupem i dzierżawą zbiornika na ciekły azot. Obliczenia wykazały, że największy udział w metodzie omłotu mają koszty mrożenia na poziomie około 88%. Przy tych samych wydajnościach i wielkości pracy rocznej metoda odcinania jest bardziej opłacalna. Przy wyższym możliwym do uzyskania wykorzystaniu rocznym i wyższej sprawności procesu w metodzie omłotu oraz przy uwzględnieniu takich zalet jak: wyższa jakość uzyskanego ziarna, i możliwość jego pozyskiwania poza okresem sezonowych spiętrzeń pracy metoda omłotu może być bardziej opłacalna niż metoda odcinania.

EN

This study presents a comparison between production cost of sweet corn by cutting and threshing methods. Before threshing sweet corn cobs were frozen in vapour of liquid nitrogen. Production cost of sweet corn kernels by cutting method were 73,74 złźt-1 and by threshing method 97,77 złźt-1 and 95,82 złźt-1 respectively for variant of purchase or rent of vessel for liquid nitrogen. The calculations showed that the highest share of production cost in threshing method is cost of cobs freezing. It amounts to the level of about 88%. At the same efficiency and size of annual labor, the cutting method is more profitable. At higher possible to obtaining annual utilization, higher efficiency of process and quality of obtained kernels as well as possibility of gaining kernels after period of labor accumulations, threshing methods can be more profitable then cutting method.

2

Ocena porównawcza pozyskiwania ziarna kukurydzy cukrowej na cele spożywcze metodą odcinania i omłotu

Szymanek M. M.

Inżynieria Rolnicza

|

2009

|

R. 13, nr 8

215-222

PL

Celem pracy było porównanie metody oddzielania ziarna kukurydzy cukrowej metodą odcinania i omłotu na podstawie ilości i jakości pozyskanego surowca. W celu umożliwienia omłotu kolby kukurydzy cukrowej mrożono w strumieniu par ciekłego azotu. Przeprowadzone badania na 12 odmianach kukurydzy wykazały, że metoda omłotu w stosunku do metody odcinania wpływa na zwieszenie stopnia oddzielenia ziarna o ok. 26% i udziału ziarna dobrego o ok. 12% oraz na zmniejszenie ziarna gorszej jakości o ok. 40%.

EN

The purpose of the work was to compare sugar corn grain separation process carried out using the cut off and threshing methods on the basis of obtained material amount and quality. Sugar corn cobs were put to freezing in nitrogen vapour stream in order to allow their threshing. Tests completed for 12 corn varieties proved that compared to cut off method, the threshing method increases grain separation degree by ca. 26% and fine grain portion by ca. 12%, and reduces lower quality grain portion by ca. 40%.

3

Ocena procesu mechanicznego odcinania ziarna od blanszowanych kolb kukurydzy cukrowej

Niedziółka I., Szymanek M., Tanaś W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2004

|

Vol. 49, nr 4

47-50

PL

Określano wpływ blanszowania kolb kukurydzy cukrowej na stopień odcięcia masy ziarna od rdzeni kolb oraz jakość powierzchni cięcia. Pomiary przeprowadzono na obcinarce ziarna przy prędkości kątowej głowicy nożowej 167,5 rad/s i prędkości liniowej podajnika kolb 0,31 m/s. Wyniki badań porównywano dla prób, które stanowiły kolby blanszowane i nie poddane procesowi blanszowania. Podczas blanszowania kolby przebywały w łaźni wodnej o temperaturze około 80 °C przez 4 minuty. Analiza wyników badań wykazała, że blanszowanie wpłynęło istotnie zarówno na wzrost odcinanej masy ziarna o około 12%, jak i na jakość powierzchni jego odcięcia o około 14%.

EN

The influence of blanching of sweet corn-cobs on degree of the cuts of kernels mass from cores of cobs as well as the quality of surface of the cut was defined. The measurements were conducted on the cutter of kernels at the angular speed of knife head equal 167, rad/s and linear speed of cobs feeder equal 0,31 m/s. The results of investigations for the tests with blanched and not blanched cobs were compared. During blanching the cobs were kept in water baths in the temperature about 80 °C by 4 minutes. The analysis of investigation results showed that blanching had influence on both the growth of the cut off mass of kernels by 12%, and on the quality of surface of cuts off by 14%.