Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: oat grain

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ prędkości obrotowej bębna sitowego na proces wydzielania mas ziarna jęczmienia w urządzeniu rotacyjnym

Krzysiak Z., Samociuk W., Bartnik G., Beer-Lech K., Łysiak G., Plizga K., Rachwał B., Duda K., Nieoczym A.

Mechanik

2016

R. 89, nr 7

742--743

W pracy przedstawiono wpływ prędkości obrotowej bębna sitowego na proces wydzielania mas czterech frakcji z mieszaniny czyszczonej. Badano sztucznie zanieczyszczoną mieszaninę ziarna jęczmienia. Celem badań było sprawdzenie przydatności rotacyjnego urządzenia czyszczącego do czyszczenia ziarna jęczmienia.

The paper presents the influence of the rotational speed of the sieve drum on the process of mass separation of the four fractions of the cleaned mixture. The artificially contaminated mixture of barley grains was examined. The aim of the study was to analyze the suitability of the rotary cleaning device for cleaning the barley grain.

Analiza wydzielania masy ziarna owsa w rotacyjnym urządzeniu czyszczącym

Krzysiak Z., Samociuk W., Bartnik G., Wierzbicki S., Krzywonos L., Skic A., Tatarczak J., Brodzki P., Kalita G.

Mechanik

2015

R. 88, nr 7CD

453--460

W pracy przedstawiono analizę wydzielania masy ziarna owsa w nowym rotacyjnym urządzeniu czyszczącym. W urządzeniu tym wykorzystano obrotowe sito stożkowe. Czyszczenie ziarna polega na połączeniu przesiewania na sitach stożkowych z separacją pneumatyczną. Urządzenie umożliwia rozdzielenie mieszaniny czyszczonej na cztery frakcje. Analiza wydzielania masy ziarna owsa potwierdziła jego przydatność jako stacjonarnego urządzenia czyszczącego. Przedstawione urządzenie czyszczące jest praktycznym przykładem wykorzystania systemów CAD do wytwarzania nowych urządzeń. Analizę wyników badań opracowano w programie Statistica.

The paper presents the analysis of oat grain mass separation in the innovative rotary cleaning device of rotary conical sieve-based construction. The cleaning process combines the sieving operation on the conical sieves and pneumatic separation. The cleaning device facilitates the separation of the treated mixture into four fractions. The analysis of oat grain mass separation has confirmed its usability as stationary grain cleaner. The presented cleaning device is a genuine example of the CAD system applicability for creating novel equipment.

Wpływ zabiegów termicznych i hydrotermicznych na aktywność peroksydazy w produktach owsianych

Obuchowski W., Chalcarz A., Cieśla L., Bzdęga A.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

2006

T. 11, nr 1

46-52

W pracy przeprowadzono ocenę sensoryczną płatków owsianych, pochodzących z różnych zakładów produkcyjnych. W płatkach oznaczono również aktywność peroksydazy i zawartość tłuszczu. Z uzyskanych wyników widać, że występujące w sprzedaży płatki mają zróżnicowaną aktywność tego enzymu. Świadczy to o niejednakowej skuteczności, stosowanej podczas ich produkcji, obróbki hydrotermicznej. W związku z tym w dalszej części pracy zbadano wpływ zabiegów termicznych i hydrotermicznych na aktywność peroksydazy w ziarnie owsa i uzyskanej z niego mące jasnej. Wykazano, że zabiegi hydrotermiczne są bardziej skuteczne w inaktywacji peroksydazy niż zabiegi termiczne.

Sensory evaluation of raw and cooked oat flakes was conducted. The peroxidase activity in flakes was also determined. Obtained results show that oat flakes available on the market significantly differ in the activity of this enzyme. This indicates unequal effectiveness of hydrothermal treatment applied in their production process. The effects of thermal and hydrothermic treatment on peroxidase activity in oat grain and flour were also determined. It was shown that hydrothermic is more effective in peroxidase inactivation than thermal treatment.