Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: nutrient profiles

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Profile składnikow odżywczych – brakujący element w regulacji oświadczeń

Zawadka M.

Przemysł Spożywczy

2018

T. 72, nr 12

6--9

Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady przewiduje ustanowienie profili składników odżywczych jako kryterium oceny możliwości stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych. Z uwagi na złożony charakter dyskusji na poziomie naukowym i ekonomicznym profile te nie zostały jeszcze określone. Przełom mogą przynieść wyniki oceny REFIT prowadzonej przez Komisję Europejską dla rozporządzenia nr 1924/2006 w zakresie m.in. profili składników odżywczych. W artykule przedstawiono definicję oraz możliwe zastosowania profilowania żywieniowego. Omówiono wymogi rozporządzenia nr 1924/2006 w odniesieniu do profili. Dokonano także przeglądu dotychczasowych prac nad profilami składników odżywczych: od opinii EFSA z 2008 r. przez model zaproponowany przez KE w 2009 r. po ocenę REFIT rozpoczętą w 2015 r. Przybliżono również argumenty przytaczane w debacie publicznej na temat profili w kontekście stosowania oświadczeń.

Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council provides for the setting of nutrient profiles as a criterion determining the use of health and nutrition claims. However, due to the complexity of discussions regarding scientific and economic limitations, nutrient profiles have not been established yet. This state-of-play may be changed with the help of the findings from REFIT evaluation of Regulation No 1924/2006 with regard to, among others, nutrient profiles, which has been carried out by the European Commission. The article presents the definition and possible applications of nutrient profiling. Requirements of Regulation No 1924/2006 on nutrient profiles are also discussed. Furthermore, work conducted so far on nutrient profiles is reviewed: from the EFSA Opinion of 2008, through the model proposed by the EC in 2009 to REFIT evaluation initiated in 2015. Finally, arguments raised in the public debate on nutrient profiles in relation to health and nutrition claims are presented.