Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Oszacowanie ładunku zanieczyszczeń biogennych transportowanych do Zatoki Gdańskiej przez Potok Oliwski

Matej-Łukowicz K., Nawrot N., Wojciechowska E.

Inżynieria Ekologiczna

|

2018

|

Vol. 19, nr 2

1--8

PL

Ciągłe zmiany w środowisku wynikające z zaspokajania ciągle rosnących potrzeb ludności mają poważne konsekwencje. Coraz częstsze zjawiska powodziowe, pogorszenie jakości wód powierzchniowych i zwiększające się zanieczyszczenie mórz są w dużym stopniu skutkiem działalności człowieka. Rosnący udział powierzchni uszczelnionej przyczynia się do zwiększenia zarówno stopnia zanieczyszczenia, jak i ilości wód opadowych, a w konsekwencji ładunku zanieczyszczeń. Celem pracy było określenie szacunkowego ładunku zanieczyszczeń biogennych dopływających do Morza Bałtyckiego z obszaru zlewni Potoku Oliwskiego, jednego z cieków przepływających przez teren miasta Gdańsk. W opracowaniu przedstawiono wyniki badań jakości wody Potoku Oliwskiego, jednego z największych gdańskich odbiorników wód opadowych ze zlewnią o powierzchni prawie 29 km2. Próbki wody pobierano w sześciu punktach (trzech w zlewni naturalnej i trzech w zurbanizowanej) podczas pogody bezopadowej i po wystąpieniu epizodu opadowego. Oznaczono stężenia i obliczono ładunki roczne związków biogennych odprowadzanych do Zatoki Gdańskiej. Największy ładunek azotanów (V) i fosforu całkowitego odprowadzany jest latem i wynosi odpowiednio 4 tony NO3- w przeliczeniu na rok i prawie 2 tony Pog rocznie. Ortofosforany odprowadzane są głównie jesienią, a ich roczny ładunek wprowadzany do Morza Bałtyckiego to prawie 4 tony. Większość substancji biogennych pochodzi ze zlewni zurbanizowanej, dlatego należy w tym obszarze zlokalizować i ograniczyć źródła zanieczyszczeń.

EN

Flood events, worse condition of surface waters, and pollution of sea waters are associated with the anthropogenic changes in the environment. Increasing pollution and the amount of rainwater – raise the pollution load as a result of increasing the built-up area. The aim of the study was to investigate the pollution load coming from a catchment in Gdansk to the Baltic Sea by stream. The study presents the results of water quality tests in the Oliwa Stream. It is one of the largest rainwater receivers in Gdansk with a catchment area of almost 29 km2. Water samples were collected at six points (three in the natural catchment and three in urbanized catchment). The pollutant concentrations were obtained from the tests On the basis of the results, the loads of biogenic compounds introduced into the Gulf of Gdansk were calculated. The largest load of nitrates (V) and total phosphorus is discharged in the summer and amounts to 4 tons NO3-and almost 2 tons of total phosphorus per year, respectively. Orthophosphates are discharged mainly in autumn, and their annual load is almost 4 tons. The majority of biogenic substances comes from the urbanized catchment; therefore, it is necessary to locate and limit the sources of pollution in this area.

2

Seasonal Variability of Selected Nutrients in the Waters of Lakes Niepruszewskie, Pamiatkowskie and Strykowskie

Zbierska A., Przybyła C., Dwornikowska Ż.

Journal of Ecological Engineering

|

2016

|

Vol. 17, nr 4

129--137

EN

The paper presents the evaluation of seasonal and long-term changes in selected nutrients of three lakes of the Poznań Lakeland. The lakes were selected due to the high risk of pollution from agricultural and residential areas. Water samples were taken in 6 control points in the spring, summer and autumn, from 2004 to 2014. Trophic status of the lakes was evaluated based on the concentration of nutrients (nitrates, nitrites, ammonium, nitrogen and phosphorus) and indicators of eutrophication. Studies have shown that the concentration of nutrients varied greatly both in individual years and seasons of the analyzed decades, especially in Lakes Niepruszewskie and Pamiątkowskie. The main problem is the high concentration of nitrates. In general, it showed an upward trend until 2013, especially in the spring. This may indicate that actions restricting runoff pollution from agricultural sources have not been fully effective. On the other hand, a marked downward trend in the concentrations of NH4 over the years from 2004 to 2014, especially after 2007, indicates a gradual improvement of wastewater management. Moreover, seasonal variation in NH4 concentrations differed from those of NO3 and NO2. The highest values were reported in the autumn season, the lowest in the summer. Concentrations of nutrients and eutrophication indexes reached high values in all analysed lakes, indicating a eutrophic or hypertrophic state of the lakes. The high value of the N:P ratio indicates that the lakes had a huge surplus of nitrogen, and phosphorus is a productivity limiting factor.

3

Effect of Some Herbicides Application on Nitrates (V) Content in Potato Tubers

Zarzecka K., Gugała M., Dołęga H., Mystkowska I., Baranowska A., Sikorska A., Głuszczak B.

Journal of Ecological Engineering

|

2016

|

Vol. 17, nr 3

198--202

EN

A field experiment was carried out in the Agricultural Experimental Station Zawady (52°03’ N; 22°33’E), owned by the Siedlce University of Natural Sciences and Humanities in 2005–2007. The research was designed as a two factors randomized block with three replicates. The factors examined in the experiment included two potato varieties – Irga and Balbina and four weed control methods combined mechanical and chemical for herbicides application: Plateen 41,5 WG (metribuzin + flufenacet), Racer 250 EC (fluorochloridone), Sencor 70 WG (metribuzin), and control object – mechanical weeding before and after potato sprouting. The study was designed to test the influence of weed control methods on nitrates content in consumption potato tubers. The nitrates (V) content depended on the weed control methods, varieties and weather conditions throughout the growing season. The highest nitrates (V) content was determined when weeds were controlled mechanically and chemically using Sencor 70 WG. The study results demonstrated that Balbina had a higher concentration of nitrates (V) compared with Irga.

4

Strącanie siarczanów ze ścieków z produkcji azotanu 2-etyloheksylowego przy użyciu cementu glinowo-wapniowego

Salwiczek S., Barbusiński K.

Przemysł Chemiczny

|

2013

|

T. 92, nr 5

693-697

5

Sok z buraka ćwikłowego. Wpływ masy i części korzenia buraka na wyróżniki soku

Czapski J., Gościnna K., Kidoń M., Cegiełka A., Sawicki T.

Przemysł Spożywczy

|

2011

|

T. 65, nr 11

50-52

PL

Celem pracy była ocena zawartości barwników betalainowych, fenoli ogółem, azotanów oraz zdolności przeciwutleniającej soku z buraka ćwikłowego w zależności od masy i części korzenia. Buraki odmiany Wodan podzielono wg ich masy na cztery grupy wielkości, a następnie pokrojono poprzecznie na cztery części. Stwierdzono, że zawartość barwników fioletowych i żółtych oraz azotanów (V) w soku istotnie zależy od wielkości i części korzenia buraka ćwikłowego. Zdolność przeciwutleniająca soku jest istotnie skorelowana z zawartością barwników. Uzyskane wyniki mogą być pomocne w konstruowaniu produktów na bazie buraka ćwikłowego, o różnej proporcji między zawartością barwników i azotanów (V).

EN

The aim of this study was to estimate the content of betalain pigments, phenols, nitrate and antioxidant capacity of beetroot juice depending on the weight and the parts of root. The roots of red beet variety Wodan were divided according to their weight into 4 groups and then cut crosswise into 4 equal pieces. It was found that the content of violet and yellow pigments and nitrates (V) in the juice significantly depended on the size of beetroot roots. The antioxidant capacity of juice is significantly correlated with pigment contents. The results may be helpful in designing beetroot based products, with different proportions between the content of pigments and nitrate (V).

6

Concentrations of Nitrates(V) in Well Waters in the Rural Areas of Podlasie Province and the Assesment of Inhabitants’ Health Risk

Kiryluk A.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2011

|

Vol. 18, nr 2

207-218

EN

The dug wells in some rural areas make up still the source of supply in potable water. In the period of 2008–2009, in the area of the Podlaskie province, the investigations of the nitrates(V) concentrations were conducted in waters of 11 rural wells in the catchments of Slina river. The area of investigations is characterized by quite intensive agricultural utilization (diary cattle farms). Investigations showed that the concentration of nitrates(V) follows to the level of 26.40 mg NO3 dm–3 in well waters. Investigations showed that inappropriate location of the well in the premises of the farm, the improper technical parameters of the well and the migration of the nitrogen pollution from agricultural areas were the main reasons of the contamination of well waters by nitrates. The margin of health safety of people using the well water was assessed. In 3 among 11 of studied wells, water qualify was below the safety health margin. The rest of studied wells contained water about the low safety margin.

PL

Kopane wiejskie studnie przydomowe na niektórych obszarach wiejskich stanowią nadal źródło zaopatrzenia mieszkańców w wodę pitną. W latach 2008–2009 przeprowadzono badania stężeń azotanów(V) w wodach 11 studni wiejskich na obszarze woj. podlaskiego w zlewni rzeki OElina. Teren objęty badaniami charakteryzuje się dooeć intensywnym wykorzystaniem rolniczym (intensywne nawożenie, fermy bydła mlecznego). Badania wykazały, że w wodach studziennych następuje koncentracja azotanów(V) do poziomu 26,40 mg NO3 dm–3. Głównymi przyczynami zanieczyszczenia wód studziennych azotanami są: niewłaściwe usytuowanie studni w obrębie zagrody, niewłaściwe parametry techniczne studni oraz migracja związków azotu z obszarów rolniczych. Określono margines bezpieczeństwa zdrowotnego mieszkańców korzystających z wód studziennych. Wody z 3 spośród 11 badanych studni wykazują wartość wskaźnika ADI/EDI poniżej marginesu bezpieczeństwa zdrowotnego. Pozostałe badane studnie zawierają wody o małym marginesie bezpieczeństwa.

7

Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere

Walkowiak-Tomczak D., Biegańska-Marecik R., Radziejewska-Kubzdela E.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2011

|

Vol. 18, nr 1

129-137

EN

The aim of the study was to analyze changes in contents of nitrates(V) and nitrates(ni) in small radish packaged in modified atmosphere using film with different oxygen permeability (3000 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1 and 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1). In the packaging process air atmosphere was applied as well as modified atmosphere with the two following composition: 10 % O2, 10 % CO:, 80 % N: and 20 % O:, 25 % CO2> 55 % N2. Samples were stored for 12 days at 4 C. In fresh small radish nitrate(V) content was 1608 mg o kg-1. During storage of analyzed samples a statistically significant (p < 0.05) increase was observed in the contents of the above-mentioned compounds, irrespective of the applied atmosphere composition and the type of packaging film. The presence of nitrates(III) was detected only after 12 days of storage in small radish packaged in modified atmosphere using film with oxygen permeability of 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1. It results from conducted analyses that the application of film with high oxygen permeability in the packaging of small radish, both in case of air atmosphere and atmosphere with the percentage composition of O2/CO2/N2: 10/10/80 and 20/25/55, makes it possible to maintain aerobic conditions inside the packaging and thus prevent the accumulation of nitrates(III).

PL

Celem pracy było zbadanie zmian zawartości azotanów(V) i (III) w rzodkiewce zapakowanej w atmosferze modyfikowanej, z zastosowaniem folii o różnej przepuszczalności tlenu (3000 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1 oraz 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1). Do pakowania zastosowano atmosferę powietrza oraz atmosferę modyfikowaną o następującym dwóch wariantach składu: 10 % 02, 10 % CO2, 80 % N2 oraz 20 % O2, 25 % CO2, 55 % N2. Próbki przechowywano przez 12 dni w temperaturze 4 st.C. W świeżej rzodkiewce zawartość azotanów(V) wynosiła 1608 mg o kg-1. W czasie przechowywania badanych próbek, odnotowano istotny statystycznie (p < 0.05) wzrost zawartości azotanów(V), niezależnie od zastosowanego składu atmosfery oraz rodzaju folii opakowaniowej. Obecność azotanów(III) stwierdzono jedynie po 12 dniach przechowywania, w rzodkiewce zapakowanej w atmosferze modyfikowanej przy zastosowaniu folii o przepuszczalności tlenu 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1. Z przeprowadzonych badań wynika, że zastosowanie do pakowania rzodkiewki folii o dużej przepuszczalności tlenu zarówno przy zapakowaniu jej w atmosferze powietrza, jak i w atmosferze o procentowym udziale O2/CO2/N2: 10/10/80 i 20/25/55 pozwala zachować warunki tlenowe wewnątrz opakowania, a tym samym uniknąć kumulacji azotanów(III).

8

Effect of Foliar Nitrogen and Magnesium Fertilization on the Total, Protein Nitrogen and Nitrates(V) Content in Potato Tubers

Ciećko Z., Żołnowski A., Mierzejewska A.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2010

|

Vol. 17, nr 6

593-600

EN

The paper's aim has been to clarify the effect of foliar fertilization with nitrogen and magnesium on the content of total and protein nitrogen in tubers of medium-early potato cv. Zebra. The experiment was conducted in three series; in the first series, in which potatoes were fertilized only with nitrogen in the total dose of 80 kg N o ha-1, the contribution of foliar treatment steadily increased (O, 10, 20, 30, 40 and 50 %) at the expense of soil fertilization (80, 72, 64, 48 and 40 kg N o ha-1); in the other two series included additional magnesium fertilization. In the second series, magnesium at a rate of 7.5 kg Mg o ha-1 was sprayed over potato leaves; in the third series, 15 kg Mg o ha-1 was introduced to soil. The highest average content of total and protein nitrogen was determined in potato tubers which had received exclusive nitrogen fertilization, both as foliar sprays and to soil, whereas in the variants including addition of magnesium, a slight decrease in amounts of both nitrogen forms occurred. The highest increase in the total and protein nitrogen content in potato tubers was obtained at the 10 % contribution of foliar nitrogen application. Magnesium nutrition, either as foliar or soil treatments, did not have any significant influence on the content of total and protein nitrogen in tubers. Increasing share of foliar nitrogen fertilization led to a decreased content of nitrates(V) in potato tubers tested after harvest. A similar effect appeared under the influence of additional foliar application of magnesium, whereas the same nutrient added to soil produced a reverse effect. Magnesium sprayed over leaves tended to lower the concentration of nitrates in potato tubers. When introduced to soil, it raised the content of nitrates(V) in potato tubers.

PL

Pracę poświęcono wyjaśnieniu oddziaływania dolistnego nawożenia azotem i magnezem na zawartość azotu ogólnego i białkowego w bulwach ziemniaka średnio-wczesnego odmiany Zebra. Doświadczenie przeprowadzono z uwzględnieniem 3 serii: w pierwszej stosowano tylko nawożenie azotem - 80 kg N o ha-1, gdzie systematycznie zwiększał się udział nawożenia dolistnego (0. 10 %, 20 %, 30 %, 40 %, 50 %) kosztem doglebowego (80, 72, 64, 56, 48 i 40 kg N o ha-1), a w dwóch następnych seriach uwzględniono dodatkowo nawożenie magnezem. W drugiej serii magnez stosowano dolistnie w ilości 7,5 kg Mg o ha-1, a w trzeciej doglebowo w dawce 15 kg Mg o ha-1. Największą średnią, zawartość azotu ogólnego i białkowego stwierdzono w bulwach nawożonych samym azotem - dolistnie i doglebowo, a w wariantach z dodatkiem magnezu nastąpił nieznaczny spadek koncentracji obu tych form azotu. Większy wzrost zawartości N-ogólnego i N-bialkowego w bulwach ziemniaka uzyskano przy 10 % udziale nawożenia dolistnego azotem. Nawożenie magnezem zastosowane dolistnie jak i doglebowo, nie miało znaczącego wpływu na zawartość N-ogólnego i N-białkowego w bulwach ziemniaka. Zwiększający się udział dolistnego nawożenia azotem spowodował zmniejszenie zawartości azotanów(V) w bulwach ziemniaka po zbiorze bulw. Podobny efekt uzyskano podczas dodatkowej dolistnej aplikacji magnezu, natomiast składnik ten zastosowany doglebowo działał odwrotnie. Zawartość azotanów(V) w bulwach uległa znacznemu wzrostowi w okresie przechowywania. Magnez stosowany dolistnie przeważnie zmniejszał, a wprowadzany doglebowo zwiększał zawartość azotanów(V) w bulwach.

9

Effect of Sulphur Fertilization on Yielding and Total Content of Nitrogen, Nitrates (V) and Sulphur in White Mustard

Filipek-Mazur B., Gryzełko M.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2009

|

Vol. 16, nr 5/6

549-554

EN

In 2-year pot experiments the direct and consequent effect of sulphur contained in the new fertilizer: ammonium nitrate sulphate designed for manufacturing, on yielding and the contents of nitrogen and sulphur in white mustard were analyzed. Effectiveness of the new fertilizer was compared with ammonium sulphate and NPK fertilization without sulphur. Two doses of sulphur fertilizers were applied in the lst year of the experiment, while in the 2nd its consequent effect was researched at the identical NPK treatment. Mustard was harvested at flowering stage. In the lst year of the experiment increase in mustard yields depended on NPK fertilization without any significant sulphur effect. In the second year the conseąuent effect of sulphur led to an increase in yields by between 10 and 27 % and the greatest was registered in treatments where the new fertilizer was used. Sulphur fertilization nad no significant effect on nitrogen content or the degree of this element utilization from fertilizers. In comparison with NPK treatment application of fertilizers containing sulphur caused a con-siderable increase in sulphur content in mustard. Fertilization with sulphur caused an increase in nitrate(V) content in mustard shoots in the lst year of the experiment, particularly in treatments where a double dose of this element was used. In the 2nd year of the experiment at absolutely higher N-NO3 content a decline in the level of this nitrogen form was detected in plants under which sulphur was applied. The share of N-NO3 in total nitrogen content in mustard ranged between 1.73 and 7.46 % in the lst year of the experiment, whereas it was higher in the second year and ranged from 6.14 to 11.45 %.

PL

W 2-letnim doświadczeniu wazonowym badano bezpośredni i następczy wpływ siarki zawartej w projektowanym do produkcji nowym nawozie saletrosiarczanie amonu na plonowanie oraz zawartość azotu i siarki w gorczycy białej. Efektywność nowego nawozu porównywano z siarczanem amonu i nawożeniem NPK bez siarki. Nawożenie siarką w dwóch dawkach stosowano w I roku doświadczenia, a w II roku badano następcze jej działanie przy jednakowym nawożeniu NPK. Gorczycę zbierano w fazie kwitnienia. W I roku doświadczenia zwiększenie plonów gorczycy zależało od nawożenia NPK, bez znaczącego wpływu siarki. W drugim roku następcze działanie siarki spowodowało wzrost plonów o 10 do 27 %, największy w obiektach z nowym nawozem. Nawożenie siarką nie miało znacznego wpływu na zawartość azotu w gorczycy i stopień wykorzystania tego składnika z nawozów. W porównaniu z obiektem NPK stosowanie nawozów zawierających siarkę spowodowało znaczne zwiększenie zawartości siarki w gorczycy. Nawożenie siarką powodowało w I roku doświadczenia wzrost zawartości azotanów(V) w częściach nadziemnych gorczycy, zwłaszcza w obiektach z podwójną dawką tego pierwiastka. W II roku badań, przy bezwzględnie większej zawartości N-NO3, stwierdzono obniżenie poziomu tej formy azotu w roślinach, pod które stosowano siarkę. Udział N-NO3 w całkowitej zawartości azotu w gorczycy mieścił się w zakresie od 1,73 do 7,46 % w l roku doświadczenia, a w II roku był większy i wynosił 6,14-11,45 %.

10

Content of Nitrates(V) in Potato Tubers in Conditions of Application of New Generation Insecticides

Gugała M., Zarzecka K.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2009

|

Vol. 16, nr 8

927-931

EN

Studies were carried out on the basis of a field experiment set upon the soil of the rye very good complex. The experiment was designed as randomized sub-blocks with three replications. Experimental factors included three cultivars of edible potato - Wiking, Mors, Żagiel, and six Colorado potato beetle control methods using the following insecticides: Actara 25 WG at the rate of 80 g/ha, Regent 200 SC at the rate of 0.1 dm3/ha, Calypso 480 SC at three rates: 0.05, 0.075 and 0.1 dm/ha, and a control object without chemical protection. Nitrates(V) content in potato tubers was determined with ion-selective nitrate electrode and silver-sliver chloride reference electrode. The content nitrates(V) depended on the cultivars and weather conditions throughout the growing season. Tubers of Mors cultivar had the highest nitrates(V) content - on average 168.2 mg/kg.

PL

Badania przeprowadzono na podstawie doświadczenia polowego założonego na glebie kompleksu żytniego bardzo dobrego. Doświadczenie założono metodą losowanych podbloków w trzech powtórzeniach. Czynnikami eksperymentu były trzy odmiany ziemniaka jadalnego (Wiking, Mors, Żagiel), sześć sposobów zwalczania stonki ziemniaczanej z udziałem insektycydów (Actara 25 WG w dawce 80 g/ha, Regent 200 SC w dawce 0,1 dm3/ha, Calypso 480 SC w dawkach 0,05; 0,075 i 0,l dm3/ha) i obiekt kontrolny bez ochrony chemicznej. Zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka oznaczono za pomocą jonoselektywnej elektrody azotanowej oraz chlorosrebrowej elektrody odniesienia. Zawartość azotanów(V) zależała od uprawianych odmian i warunków pogodowych w okresie wegetacji. Bulwy odmiany Mors cechowały się największą zawartością azotanów(V) - średnio 168,2 mg/kg.

11

Ocena dziennego pobrania azotanów z wyrobami mięsnymi i wodą pitną

Dżugan M., Pasternakiewicz A.

Proceedings of ECOpole

|

2007

|

Vol. 1, No. 1/2

129--132

PL

Przetwory mięsne i woda należą, oprócz owoców i warzyw, do głównych źródeł azotanów(V) i azotanów(HI) [azotynów] w codziennej diecie. Obecność tych związków w żywności jest niebezpieczna dla zdrowia, szczególnie niemowląt, dlatego ich dzienne pobranie jest limitowane. Określono poziom azotanów(V) w popularnych wędlinach obecnych na rynku lokalnym oraz wodach pitnych - wodociągowych i studziennych. W badanych wędlinach stwierdzono występowanie azotanów (V) na poziomie 18÷64 mg/100 g. Zawartość azotanów(III) wynosiła 0÷2,5 mg/100 g. Wody pitne zawierały 1,3÷44 mg/dm3 azotanów(V) i śladowe ilości azotanów(III). W przypadku przeciętnego dziennego spożycia wędlin i wody pitnej, przy maksymalnym skażeniu tych produktów azotanami, do organizmu jest dostarczane odpowiednio 27,6 i 25% dopuszczalnego dziennego pobrania. Analogicznie maksymalne pobranie azotanów(III) wynosi 26,7 i 1% odpowiednio z wędlinami i wodą. Analizowane produkty, będące źródłem azotanów(V) i azotanów(III) w diecie, nie stanowią zdrowotnego zagrożenia w przypadku przeciętnego skażenia tymi substancjami.

EN

Meat products and water together with fruits and vegetables belong to main sources of nitratcs(V) and nitrated(III) in everyday diet. The presence of these contaminations in food is dangerous for health, especially for infants, therefore their daily intake is limned. The level of nitrates(V) was determined in popular cold meats present at the local market and in drinking water - from water mains and wells. It was found that nitrates(V) level in tested cold meats was from 18 to 64 mg/100g. Nitrates(III) concentration was from 0 to 2.5 mg/l00g. Drinking waters contained from IJ to 44 mg /dm3 of nitrates(V) and traces of nitrates(III). In the case of daily average consumption of meat products and drinking water and the maximum contamination of these products by nitrates(V). it may be estimated that human organism receives 28 and 25% of acceptable daily intake, respectively. Similarly. nitrates(III) intake with those products would be 27 and 1% with cold meats and water, respectively. Analysed products, which are the source of nitrates(V) in diet, pose no health threat as far as average concentration of discussed compound is concerned.

12

Relationship between heavy metals concentration in soil and plants and nitrate(V) accumulation in leafy and rooty vegetables

Molas J., Molas R.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2004

|

Vol. 11, nr 2-3

225--231

EN

The relationship between the content of heavy metals (Cd, Cu, Ni, Pb, and Zn) and the accumulation of nitrates(V) was examined in four species of vegetables: carrot, beetroot, cabbage and lettuce grown on light acid soils whose content of heavy metals was different and which contained the essential physiological amount of nitrates(V). The study showed a significant positive relationship between the content of heavy metals and nitrate(V) accumulation level in the examined vegetables. A relationship between the activity of nitrate reductase (NRA) and the level of nitrate(V) and heavy metals in the plants was also observed. When the content of heavy metals and nitrate in plants increased the level of NRA inhibition in vivo also grew; the degree of NRA inhibition was higher in the rooty vegetables than in leafy ones.

PL

Wykazano, że poziom akumulacji azotanów(V) zarówno w warzywach korzeniowych (marchew, burak ćwikłowy), jak i liściastych (kapusta, sałata) zależy od koncentracji metali ciężkich (Cd, Cu, Ni, Pb i Zn) w glebie i w roślinach. Poziom akumulacji azotanów(V) w biomasie wszystkich czterech badanych gatunków warzyw wzrastał wraz ze wzrostem zanieczyszczenia gleby metalami ciężkimi, a więc i wzrostem koncentracji tych metali w roślinach. Przyczyną nadmiernej bioakumulacji azotanów było zmniejszenie aktywności reduktazy azotanowej (NRA), przy czym stopień zmniejszenia tej aktywności wzrósł wraz ze wzrostem koncentracji metali ciężkich w roślinach.

13

Ocena jakości zdrowotnej warzyw oraz produktów spożywczych dla dzieci

Jagiełło A., Wacławek W., Kwak A.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2000

|

Vol. 7, nr 3

219--228

PL

Przeprowadzono badania zawartości azotanów(III) i (V) oraz metali ciężkich (Cu, Zn, Cd, Pb) w warzywach z losowo wybranych punktów sprzedaży miasta Opola oraz w konserwach warzywno-mięsnych przeznaczonych do żywienia dzieci. Stwierdzono przekroczenie normy azotanów(Ill) oraz kadmu w konserwach, a także dużą zawartość tego metalu w warzywach.

EN

Nitrates ((III) and (V)) and heavy metals (Cu, Zn, Cd, Pb) contents have been determined in fresh vegetables and canned meat-vegetables mixes for children. The vegetables were obtained from various locations in Southern Poland. Higher than allowed content of nitrates(III) and cadmium has been found in the canned food. High level of this metal also has been found in the fresh vegetables.

14

Zanieczyszczenie chemiczne wody, gleby i roślin warzywnych pobranych z ogródków działkowych Kędzierzyna-Koźla

Wacławek W., Kwak A., Koszańka-Niczypor A., Sztamberek-Gola I.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

1998

|

Vol. 5, nr 12

1163-1178

PL

Przedstawiono wyniki badań zawartości azotanów (III) i (V) i metali ciężkich w różnych gatunkach warzyw gruntowych pobranych z ogródków działkowych na terenie Kędzierzyna - Koźla. Przeprowadzono także analizę zanieczyszczeń chemicznych wody gruntowej i opadowej oraz gleby z terenu działek. Uzyskane wyniki porównywano z obowiązująymi normami. Stężenie azotanów (III) i (V) w warzywach oraz wodzie gruntowej w niektórych przypadkach przekraczało dopuszczalny poziom. Okoo 40% próbek warzyw przekraczało dopuszczalny przepisami poziom cynku, a ok. 30% dopuszczalny poziom miedzi. Kilka próbek zawierało za duża ilość kadmu. Stwierdzono również wysokie stężenie cynku i kadmu w wodzie oraz w glebach ogródków działkowych.

EN

The results are shown obtained for nitrates (III) and (V) and heavy metals concentrations determined in ground vegetables taken from the allotments in Kdzierzyn - Kole. Analysis of chemical pollutants in ground water and rainfall was also performed. The results obtained were compared with the legal standards. The concentrations of nitrates (III) and (V) in vegetables and ground water sometimes exceeded admissible levels. About 40% and 30% vegetable samples surpassed admissible level of zinc and copper respectively. Few samples contained too much cadmium. The high concentration of zinc and cadmium in ground water and rainfall and high concentration of zinc in soils was also found in the allotments.

15

Ocena poziomu zanieczyszczenia metalami ciężkimi i anionami nieorganicznymi gleby, wody i warzyw ogródków działkowych Zdzieszowic

Wacławek W., Kwak A., Bołym M., Mołko A.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

1998

|

Vol. 5, nr 8-9

767-777

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących oceny poziomu zanieczyszczenia gleb, wód gruntowych oraz warzyw dwóch kompleksów działkowych Zdzieszowic. Do badanych zanieczyszczeń należały: jony nieorganiczne (azotany (III) i (V), chlorki oraz siarczany), jak również metale ciężkie (Zn, Cu, Pb, Cd). Próby do badań pobierano w całym okresie wegetacyjnym. Oznaczanie ww. analitów wykonano, stosując metody spektrofotometryczne [wzory], potencjometryczne [wzór] i absorpcyjnej spektrometrii atomowej (metale ciężkie). Otrzymane wyniki porównano z obowiązującymi normami, które w większości wypadków były dotrzymane.

EN

Results of assesment of contamination level of soil, groundwater and vegetables of two allotments have been presented. The following contaminants were analyzed: nitrates (III) and (V), chloride, sulfide and heavy metals. Samples were taken in all plant growth period. The following analytical methods were used: spectrophotometric metod, weight method [formula], potentiometric method [formula], atomic absorption spectroscopy method (heavy metals). The results obtained have been compared with legal standards.