Przedstawiono wyniki badań dotyczących zatężania monoglicerydów wyższych kwasów tłuszczowych metodą destylacji molekularnej. Eksperymenty przeprowadzono w laboratoryjnej wyparce molekularnej z mechanicznie wytwarzanym filmem cieczy. Badano wpływ temperatury destylacji, natężenia zasilania surowcem oraz liczby obrotów rotora na stopień zatężenia monoglicerydów. Otrzymano koncentrat o zawartości 85,6% mas. monoglicerydów.
EN
The results of concentration of fatty acids monoglycerides have been presented. Investigations were carried out in wiped-film molecular still. The influence of distillation temperature, feed rate and the rotor speed on the separation efficiency was investigated. The concentration of 85,6% of monoglycerides in distillate was obtained.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.