Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Nowe regulacje dotyczące znakowania żywności bez GMO

Kołodziejczyk Aleksandra, Wojciechowski Paweł

Przemysł Spożywczy

|

2020

|

T. 74, nr 2

20--23

PL

W artykule omówiono najważniejsze zagadnienia związane z Ustawą z 13 czerwca 2019 r. o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych jako wolnych od tych organizmów, ujednolicającą zasady znakowania żywności i pasz, bez organizmów modyfikowanych genetycznie, likwidującą dowolność umieszczania takich informacji na produktach spożywczych. Nowa regulacja nie wprowadza całkowitej eliminacji śladowych ilości GMO oraz zakazu styczności z GMO - dopuszczalna ilość zawartości wynosi do 0,1% w żywności, a w paszy do 0,9%. Ustawa nie wyklucza również, poza wprowadzonymi okresami karencji, możliwości karmienia zwierząt paszami GMO, co może powodować problemy - m.in. technicznej wykrywalności modyfikacji genetycznych czy kwestii związanych z obowiązkami rzetelnego informowania konsumenta o produkcie. Nadal podstawowym problemem jest kwestia: czy stosowanie tego typu oznaczeń powinno być dopuszczalne, biorąc pod uwagę powszechną obecność organizmów modyfikowanych genetycznie i coraz większą trudność w ich faktycznym eliminowaniu.

EN

The article discusses the key problems concerning the Act of 13 June 2019 on labelling products manufactured without the use of genetically modified organisms as products free from such organisms, which standardises the principles of labelling GMO-free food and animal feed. This will put an end to the flexibility of including such information on foodstuffs. The new regulation does not fully eliminate trace amounts GMOs nor does it prevent contact therewith (the permissible GMO limit in food is up to 0.1% and up to 0.9% in animal feed). The act does not exclude the option of feeding animals with GMO feed, save the introduced waiting periods, which may give rise to various issues, including the problem of the technical detectability of genetic modifications or matters related to providing reliable information on products to consumers. However, the primary concern is still whether such marking should be permitted considering the widespread presence of genetically modified organisms and the increasing difficulty in the actual elimination thereof.

2

Organizmy modyfikowane genetycznie w laboratorium

Zakrzewski D.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2015

|

nr 5-6

62--65

PL

Jedną z dziedzin badań współczesnej biotechnologii są organizmy modyfikowane genetycznie (GMO), posiadające sztucznie wprowadzone przez naukowców geny, nadające im nowe, pożądane cechy, których brak u organizmów niemodyfikowanych tego samego gatunku. Wraz z rozwojem badań nad GMO tworzone są nowe przepisy prawne regulujące kwestie pracy z organizmami GM. Regulacje te obejmują swoim zakresem również wyposażenie i zasady funkcjonowania wyspecjalizowanych laboratoriów badawczych oraz procedury postępowania z GMO.

EN

One of the research areas of modern biotechnology are genetically modified organisms (GMOs) with artificially introduced genes, giving them new, desirable features. Non-modified organisms of the same species like GMO have not the features. With the development of research on GMOs, new legislation of work with GM organisms are created. These regulations also cover a lab equipment and functioning of specialized research laboratories and procedures for dealing with GMOs.

3

Genetic modification, artificial individual, vaccine and serum - genetic engineering in evolutionary systems

Gościniak I.

Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Elektronika

|

2006

|

z. 156

147-154

EN

The article shows the possibility of genetic engineering implementation in evolutionary systems as: genetic modification, artificial individual, vaccine and serum. In the article the group of immune systems is also proposed. Results of investigation presented in the article suggests that further development of genetic engineering in evolutionary systems will happen, thus raising their efficiency in problem solving.

4

Organizmy zmodyfikowane genetycznie w aspekcie zdrowia i środowiska

Polok K., Zieliński R.

Problemy Ekologii

|

2004

|

R. 8, nr 2

85--94

PL

Człowiek od tysięcy lat modyfikował gatunki roślin i zwierząt dostosowując je do swoich potrzeb. Tradycyjne techniki hodowli takie jak mutageneza czy introgresja prowadzą niejednokrotnie do znacznych zmian w genomie obejmujących wiele genów. Główną zaletą inżynierii genetycznej jest możliwość przenoszenia pojedynczych genów bez modyfikacji pozostałej części genomu. Dlatego jest to metoda wspomagająca hodowlę tradycyjną, która pozwala wzbogacać najlepsze genotypy w pożądane cechy. Mikroorganizmy transgeniczne są powszechnie wykorzystywane do produkcji leków i dodatków spożywczych, wśród roślin najczęściej uprawia się odmiany odporne na herbicydy, choroby i szkodniki, natomiast zwierzęta transgeniczne są w przededniu wprowadzenia na rynek. Wykorzystanie GMO stwarza możliwość przezwyciężenia wielu problemów związanych z produkcją żywności, poprawą jej jakości oraz zapobieganiem chorobom. Wprowadzenie GMO wiąże się jednak z zagrożeniami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i wpływu na środowisko. Zwraca się uwagę także na zagrożenia ekonomiczne. W celu zapobieżenia ujemnym skutkom komercjalizacji GMO w większości państw rozwiniętych, w tym w Unii Europejskiej wprowadzono regulacje określające zasady oceny żywności transgenicznej przed wprowadzeniem na rynek oraz zasady uwalniania GMO do środowiska.

EN

Plants and animals have been modified for thousands years in order to adapt them to human needs. Traditional breeding methods such mutagenesis and introgression frequently lead to multiple changes in the genome that cover many genes. The main advantage of genetic engineering is the ability to manipulate with a single gene without modification of the rest part of genome. Therefore this is the technology that supplements the traditional breeding at the end to add the specific characters to the best, previously selected genotypes. Transgenic microorganisms are commonly used to production of drugs and food compounds, the most transgenic plants are resistant to herbicides, diseases and pests, the transgenic animals may enter the market in the near future. Genetically modified organisms hold the most promise in overcoming the problems of agricultural production and food quality as well as the prevention of illness. However, the introduction of GMO is connected with serious concern for safety of foods, possible environmental risks and economical risks. The special legislation on food testing and GMO releasing has been adopted in most of developed countries including EU members in order to protect from the negative effects of GMO.

5

Organizmy genetycznie modyfikowane - sprzymierzeńcy czy wrogowie?

Płaza G., Ulfig K.

Problemy Ekologii

|

2000

|

R. 4, nr 6

238-244

PL

W ostatnich latach biotechnologia jest zdominowana przez inżynierię genetyczną i techniki rekombinacji DNA. Przy użyciu tych metod, naukowcy rozpoczęli manipulacje materiałem genetycznym tworząc "nowe organizmy" o specyficznych cechach, nazwane organizmami genetycznie modyfikowanymi (GMOs). Obecnie, organizmy te odgrywają istotną rolę w różnych dziedzinach naszego życia, np. w produkcji żywności lub ochronie środowiska. W krajach Unii Europejskiej, dwie Dyrektywy Komisji Europejskiej 90/219 i 90/220 określają zasady postępowania z organizmami genetycznie modyfikowanymi. Zgodnie z tymi regulacjami, produkty spożywcze powstałe przy udziale GMOs muszą być znakowane. W artykule przedstawiono krótką historię biotechnologii, udział GMOs w naszym życiu, technikę ich powstawania oraz jedną z metod ich identyfikacji - PCR (metoda enzymatycznego powielania fragmentów DNA).

EN

The last years biotechnology has been dominated by genetic engineering or recombinant DNA techniques. Using these methods, scientists can directly manipulate the genetic material - creating "new organisms" with special properties. The products have been name genetically modified organisms (GMOs). Today, these organisms play a very important role in various sectors of our life, specially in: food production and environmental protection. In the EU countries Directives 90/219 and 90/220 deal with the rules of biosafty of humans, protection of the environmental and GMOs introduction into the environment. According to the European regulation, the new foodstuff made from GMOs must be labelled. Short history of biotechnology, some GMOs (crops) and their creation, and detection have been presented. To identification of GMOs in our life PCR method is used. This highly sensitive and fast method offers the advantage of detecting DNA molecules which are more thermostable than proteins.