Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mikroflora jelitowa

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Probiotyki – aspekty prawne w UE

Osęka Grażyna, Zawadka Marta

Przemysł Spożywczy

2023

T. 77, nr 10

10--13

Artykuł poświęcony jest zagadnieniu probiotyków z perspektywy wymagań prawnych regulujących ich stosowanie w żywności oraz znakowanie i reklamę produktów. Wyjaśniono znaczenie terminu „probiotyk”, następnie opisano pozytywny wpływ mikroorganizmów probiotycznych na zdrowie. Omówiono stosowanie ich jako składników żywności. Poruszono również kluczowe aspekty znakowania żywności probiotycznej, w tym stosowanie terminu „probiotyk” i szczegółowych oświadczeń zdrowotnych. Przedstawiono przy tym podejście Komisji Europejskiej oraz poszczególnych państw członkowskich. Zwrócono uwagę na trudności w znakowaniu produktów z probiotykami wynikające z odmiennych interpretacji przepisów w poszczególnych krajach UE.

The article discuses the issue of probiotics from the perspective of legal requirements regulating their use in food and labeling, and advertising of probiotic products. First, it explains the meaning of the term “probiotic” and describes the positive impact of probiotic microorganisms on health. Their use as food ingredients is discussed. Key aspects of probiotic food labeling are also addressed, in particular the use of the term “probiotic” and specific health claims. The approach of the European Commission and individual Member States in this respect was presented. It was pointed out how challenging the labelling of products with probiotics is due to different interpretations of regulations at the EU level.

Microbiota of human gastrointestinal tract

Lewandowska M.

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

2010

Z. 74

39-50

The human intestinal microbiota contains members of all three domains which makes it one of the most complex ecosystems on earth. Gut microorganisms play very important role in functioning of human organisms. The article below is a review of literature that focuses on composition and functions of the intestinal microbiota. It also contains the results of many researches connected with correlation between changes in gut microbiota and obesity of the host organism.

Zespół mikroogranizmów zasiedlających układ pokarmowy człowieka zasiedlany jest przez przedstawicieli wszystkich trzech domen życia i tym samym zaliczany do jednych z najlepiej rozwiniętych ekosystemów na ziemi. Drobnoustroje układu pokarmowego pełnią bardzo ważne funkcje. Powyższy tekst przedstawia przegląd literatury dotyczącej składu i funkcji tej mikroflory, jak również zawiera wyniki badań skupiających się na związku między zmianami w jej składzie a otyłością gospodarza.