Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ poziomu wzbogacenia próbek żywności solami magnezu, wapnia, potasu i sodu na współczynnik odzysku wyznaczony metodą płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej

Bajek D., Łęska J., Nowicki D., Kozłowski C.

Chemistry, Environment, Biotechnology

|

2016

|

Vol. 19

105--109

PL

W artykule podjęto próbę określenia wpływu poziomu wzbogacenia próbek żywności na wartości współczynników odzysku substancji badanej. Na podstawie badań przeprowadzonych techniką FAAS na próbkach żywności należących do siedmiu różnych grup produktów spożywczych stwierdzono zależność pomiędzy rodzajem zastosowanej matrycy, wielkością naważki, poziomem wzbogacenia i warunkami mineralizacji, a wyznaczonymi wartościami współczynników odzysku. Średnie wartości współczynników odzysku wyznaczone dla analizowanych matryc były najbardziej zbliżone w przypadku wapnia, a najbardziej rozbieżne w przypadku sodu. Spośród analizowanych próbek żywności mięso surowe było matrycą, dla której średnie wartości współczynników odzysku wyznaczone dla wszystkich oznaczanych pierwiastków miały zbliżoną wartość. Z kolei najmniej wyrównanym poziomem średniej wartości odzysku charakteryzowało się mleko surowe.

EN

The article attempts to identify the impact of the state of food samples, their complexity, size, and homogeneity of weighed amounts, the level of enrichment, as well as the conditions used for mineralization on the recovery coefficients of the test substance. The research conducted by the FAAS technique on samples of food belonging to seven different groups of food products showed a relationship between the type of matrix used, the size of the sample, the level of enrichment, and mineralization conditions and the designated recovery coefficients. Average values of the coefficients set for the recovery among analyzed matrices were most similar for calcium, and the most divergent in the case of sodium. Among the analyzed samples of food raw, meat was the matrix for which the average values of coefficients determined for the recovery of all elements had similar value. The lowest average balanced level of recovery was observed for raw milk.

2

Zastosowanie ultradźwięków oraz mikrofal do analizy specjacyjnej kadmu, cynku i ołowiu w osadach dennych

Rabajczyk A.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2006

|

Vol. 13, nr S1

169-182

PL

Zbadano możliwości ekstrakcji sekwencyjnej Zn, Cd i Pb z osadów dennych. W tym celu zastosowano tradycyjną metodę Tessiera, uznaną za referencyjną, jak również ekstrakcję sekwencyjną w wersji mikrofalowej oraz ultradźwiękowej. Próbki do badań pobierano w trzech miejscach o odmiennej charakterystyce otoczenia z rzeki Nidy w województwie świętokrzyskim. Każdy etap mineralizacji zakończony był badaniem z wykorzystaniem mikroskopu elektronowego, co pozwoliło na stałe monitorowanie prowadzonych procesów.

EN

The possibility of the sequential extraction of Zn, Cd and Pb erom river sediments was examined. For this purpose the Tessiers method, recognized as a reference, was applied as well as the sequential extraction in a microwave and a supersonic version. The test samples were taken from three places of a different profile from the surroundings of the river Nida in the Świętokrzyskie province. Every stage of mineralization was finished with an investigation with the use of an electron microscope, which allowed for the constant monitoring of the conducted processes.

3

Optymalizacja metody mikrofalowej mineralizacji osadów dennych

Loska K., Wiechuła D.

Analityka : nauka i praktyka

|

2006

|

nr 4

35-39

4

Mineralizacja mikrofalowa próbek środków spożywczych i oznaczanie śladowych ilości jonów metali ciężkich w otrzymanych mineralizatach

Masłowska J., Swat B.

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

|

1998

|

Z. 59

63-75

PL

W pracy przedstawiono własne wyniki badań dotyczące procesu mineralizacji mikrofalowej próbek wyrobów cukierniczych. Stosując kwas azotowy i nadtlenek wodoru jako odczynniki utleniające do roztwarzania próbek wyrobów cukierniczych dobrano optymalne warunki procesu mineralizacji, takie jak: ilość dodawanych odczynników, czas trwania i moc energii mikrofalowej użytej w poszczególnych etapach mineralizacji. W otrzymanych mineralizatach oznaczono całkowitą zawartość metali ciężkich: Pb(II), Zn(II) i Cu(II) metodą woltamperometrii inwersyjnej, Pb(II) metodą potencjometryczną, Zn(II), Cu(II), As(III) i Sn(II) metodą spektrofotometryczną oraz Sn(II) metodą spektrofluorymetryczną. Wykazano doświadczalnie, ze czas mineralizacji jest najkrótszy w przypadku metody mineralizacji mikrofalowej, a otrzymane mineralizaty w pełni nadają się do dalszych badań fizyko-chemicznych.

EN

Traces of some heavy metals (Pb, Cu, Zn, As and Sn) in various samples of swiss have been determined. A wet mineralization method using microwave irradiation as energy source was applied for decomposition of these samples The optimal mineralization conditions of studied samples, such amounts of used acides, time and power of microwave energy were chosen The level of Pb, Cu, Zn, As, Sn in the examined samples of swiss were found to be lower than the maximal permissible amount of these elements in foods.