Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Microbiology of post-fermentation leachate

Zamorska Justyna, Zdeb Monika, Domoń Andżelika, Masłoń Adam

Economics and Environment

|

2024

|

no. 1

art. no. 597

EN

Using post-fermentation leachate as fertilizer is a good alternative and solution to the problem of waste at waste-water treatment plants and contains the principles of sustainable development. Leachate from anaerobic treatment of sewage sludge contains valuable elements such as phosphorus, nitrogen and potassium, which can improve soil properties. The production of liquid fertilizer minimizes the negative impact of leachate on the main biological stream in the WWTP and improves the energy efficiency of the entire wastewater treatment system. This transfers into the operating costs of the facility. When thinking about the agricultural use of digestion leachate and its introduction into the environment, a very important issue is its microbiological contamination. The purpose of the conducted research was to determine the microbiological quality of digestion leachates from municipal wastewater treatment plants and to determine the parameters of their hygienization. The number of bacteria in raw leachate is indicative of a sanitary risk in the case they are used in agriculture as fertiliser. Heating the leachate at 60°C for 15 minutes produces an effect comparable to that achieved by heating the leachate to 70°C. The sonication process itself did not affect the better temperature effect. Heating the leachate for 20 minutes after prior sonication for 20 minutes does not result in the complete elimination of microflora.

PL

Wykorzystanie odcieków pofermentacyjnych jako nawozu jest dobrą alternatywą i rozwiązaniem problemu odpadów na oczyszczalniach ścieków i wpisuje się w idee zrównoważonego rozwoju. Odcieki z beztlenowego oczyszczania osadów ściekowych zawierają cenne pierwiastki, takie jak fosfor, azot i potas, które mogą poprawiać właściwości gleby. Produkcja nawozów płynnych minimalizuje negatywny wpływ odcieków na główny strumień biologiczny w Oczyszczalni oraz poprawia efektywność energetyczną całego systemu oczyszczania ścieków. Przekłada się to na koszty eksploatacji obiektu. Myśląc o rolniczym wykorzystaniu odcieku pofermentacyjnego i wprowadzaniu go do środowiska bardzo istotną kwestią jest jego zanieczyszczenie mikrobiologiczne. Celem przeprowadzonych badań było określenie jakości mikrobiologicznej odcieków pofermentacyjnych z komunalnych oczyszczalni ścieków oraz określenie parametrów ich higienizacji. Liczba bakterii w odciekach surowych wskazuje na zagrożenie sanitarne w przypadku stosowania ich w rolnictwie jako nawóz. Ogrzewanie odcieku w 60°C przez 15 minut daje efekt porównywalny z efektem ogrzewania odcieku do 70°C. Sam proces sonikacji nie wpłynął na lepszy efekt temperaturowy. Podgrzewanie odcieku przez 20 minut po uprzedniej sonikacji przez 20 minut nie powoduje całkowitej eliminacji mikroflory.

2

Assessment of the mcrobiological stability of marinated ginger stored in refrigerated conditions

Kukułowicz Anita, Siembida Patrycja

Scientific Journal of Gdynia Maritime University

|

2020

|

nr 114

33--38

EN

People use fresh, dried or marinated ginger in cooking, and some take it for their possible health benefits. Ginger may have anti-inflammatory, antibacterial, antiviral, and other healthful properties. Marinated ginger, mostly used for sushi on Polish market, is available in two variant forms: white and pink. Ginger is cut into thin slices, marinated in sweet and vinegar marinade and then undergoes thermal processing. The aim of the study was to assess the microbiological stability of marinated ginger. The best microbiological quality was characterized by ginger that had undergone a sterilization process. Although the initial number of lactic acid bacteria and fungi was the highest in ginger type C, the highest microbiological stability was also found in it.

3

Stabilność mikrobiologiczna i energetyczna biomasy przeznaczonej do termochemicznej konwersji w procesie zgazowania

Hawrot-Paw M., Koniuszy A., Pizoń D., Karbowy A.

Przemysł Chemiczny

|

2018

|

T. 97, nr 5

706--708

PL

Przedstawiono wyniki doświadczalnych badań mikrobiologicznej i energetycznej stabilności biomasy drzewnej przechowywanej w postaci peletów. Stwierdzono, że sposób przechowywania materiału oraz czas ograniczały ilość mikroorganizmów stanowiących potencjalne źródło zagrożeń biologicznych. Przechowywanie peletów wpłynęło negatywnie na kaloryczność powstałego z nich paliwa gazowego. Zawartość gazowych składników stanowiących nośniki energii w miarę upływu czasu przechowywania peletów uległa zmniejszeniu.

EN

Pine wood pellets (diam. 6 mm, humidity 15%) were analyzed immediately after prodn. as well as after vacuum storage for up to 6 mos. in order to est. the impact of storage time on the no. of microorganisms on their surface and on a change in the calorific value and compn. of offgases from gasification. Storage of the pellets for 6 mo. resulted in over 99% redn. in the no. of microorganisms and a 50% redn. in calorific value in comparison with the fresh sample.

4

Ocena stabilności mikrobiologicznej żywności typu Fast food

Steinka I.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2017

|

nr 99

48--55

PL

Celem badań była ocena stabilności mikrobiologicznej wybranych produktów żywności typu Fast food. Badaniom poddano cztery wybrane produkty należących do zestawu dań dwóch sieci z terenu Trójmiasta. Oceniono liczbę Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, drożdżaków oraz grzybów strzępkowych. Liczba i rodzaj identyfikowanych mikroorganizmów po przechowywaniu produktów potwierdziły brak prawidłowego nadzoru nad działaniami osób zatrudnionych w procesie przygotowywania żywności w analizowanych placówkach. Jeden z czterech badanych rodzajów produktów cechował się brakiem stabilności mikrobiologicznej, co wskazywało na niewłaściwe funkcjonowanie procedur higienicznych.

EN

The aim of the study was to evaluate the microbiological stability of selected fast food products. Four products from two fast-food restaurant chains in the Tri-City area were selected for the analyses. The count of Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, yeasts and filamentous fungi was assessed. After storage of the products, the count and type of identified microorganisms pointed to inadequate supervision of the activities of the staff responsible for food processing in the selected facilities. One of the four types of tested products was characterized by microbiological instability, indicating inadequate hygienic procedures.