Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: metody stereologiczne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Określenie udziału objętościowego metodami stereologicznymi

Masiukiewicz M.

Zeszyty Naukowe. Mechanika / Politechnika Opolska

2005

z. 80

103-111

W prezentowanej pracy przedstawiono metodę identyfikacji struktury opartą na analizie obrazu metodami stereologicznymi. Tak opracowany system pomiarowy umożliwia dokonanie oceny zmian struktury mieszaniny dwufazowej zachodzących w czasie na podstawie wybranej grupy stereologicznych parametrów struktury. Cała analiza dokonywana jest na sekwencjach filmowych zarejestrowanych cyfrową kamerą do zdjęć szybkich.

Pattern identification method, based on image analysis with stereological techniques, is presented in this paper. Developed measurement method allows estimation of changes of two phase mixture flow pattern in time. The measurements are taken on selected group of stereological parameters of the pattern. The analysis is done on movie clips of investigated process. Recorded images are taken with the use of high speed CCD camera.

Metody sterologiczne w badaniach miodu pszczelego

Bakier S.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

2004

R. 9, nr 5

6-10

Miód pszczeli należy do najstarszych produktów węglowodanowych wykorzystywanych przez człowieka od tysiącleci. Słowianie wykorzystywali go również jako lek i surowiec do produkcji wyrobów alkoholowych. Konsumentowi kojarzy się na ogół z płynną, lepką i słodką cieczą. Tymczasem jego trwałą postacią jest krupiec, który powstaje w wyniku krystalizacji cukrów znajdujących się w stanie przesycenia. Wielu konsumentów skrystalizowany miód traktuje jako zepsuty (scukrzony), a producenci na całym świecie opracowują technologie, które mają na celu maksymalne wydłużenie pozostawania miodu w postaci płynnej. Tymczasem krupiec miodowy posiada najwyższe parametry jakościowe, a przy odpowiednim prowadzeniu krystalizacji uzyskuje bardzo atrakcyjne właściwości organoleptyczne - miód kremowy. W jego strukturze krystalicznej ukrytych jest wiele cennych informacji, które mogą być wykorzystane tak do oceny jakości produktu, jak i analizy różnych procesów występujących w zawiesinie krystalicznej. W poniższym materiale zwrócono uwagę na możliwości wykorzystania analiz stereologicznych do badania krupca miodowego oraz na perspektywy ich zastosowania.