Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: meat-bone waste

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ekstrakcja glikozaminoglikanów i żelatyny z surowców kostnych zawierających tkankę chrzęstną

Pudło A., Kopeć W., Zapolski R., Chorążyk D., Zając M.

Przemysł Chemiczny

2014

T. 93, nr 4

506-509

Badano proces termiczno-enzymatycznej ekstrakcji glikozaminoglikanów (GAG) i żelatyny z surowców ubocznych przemysłu mięsnego i drobiarskiego (śrut kostny z korpusów kurcząt, chrząstki z żeber świni). Efektywność procesu wyrażono ilością wyizolowanych siarczanów chondroityny oraz hydroksyproliny. Całkowity odzysk siarczanów chondroityny z chrząstki wieprzowej i śrutu kostnego uzyskano po 24 h ekstrakcji przy użyciu papainy w ilości 8 mg/g surowca lub proteinazy Protamex w ilości 6 mg/g. Pełna ekstrakcja GAG ze śrutu kostnego wymagała 48 h. Jeśli użyto enzymu Protamex, maksymalny stopień hydrolizy kolagenu do żelatyny wynosił tylko ok. 60%.

Porcine rib cartilage and bone residues after chicken frame deboning were hydrolyzed at 60°C for 12–48 h to recover glycosaminoglycans and gelatin. The process efficiency was expressed as the amt. of isolated chondroitin sulfate and hydroxyproline. Total recovery of chondroitin sulfates and gelatin from cartilage was achieved after 24 h of extn. with papain (concn. 8 mg/g) or with proteinase (6 mg/g). Complete recoverty of glycosaminoglycans from the bone residues was achieved after 48 h. When proteinase was used, the max. degree of collagen-to-gelatin hydrolysis was only about 60%.

Sposoby termicznej utylizacji odpadów z przemysłu mięsnego

Staroń A., Kowalski Z., Banach M., Wzorek Z.

Czasopismo Techniczne. Chemia

2010

R. 107, z. 1-Ch

323-332

W niniejszym artykule przedstawiono metody termicznej utylizacji odpadów z przemysłu mięsnego oraz sposoby zagospodarowania powstających popiołów. Dobór urządzenia stosowanego w procesie spalania zależy od właściwości utylizowanego materiału (wielkości, wartości opałowej, zawartości wilgoci itp.). Właściwie przeprowadzony proces termicznej utylizacji odpadów mięsno-kostnych nie jest szkodliwy dla otoczenia. Powstające spaliny oraz popiół nie wydzielają nieprzyjemnych zapachów. Popiół zawiera prawie czysty hydroksyapatyt, niezanieczyszczony metalami ciężkimi. Ciepło spalania odpadu z przemysłu mięsnego może wynosić nawet ponad 30 MI/kg, a wartość ta zależy od rodzaju materiału.

The paper presents different methods of thermal utilization of animals waste and the ways of ashes management. Selection of proper installation depends on material properties (quantity, heating value, moisture). The appropriately conducted process of thermal utilization of animal waste is not burden to the environment, which means that the exhaust fumes coming out from the chimney and the produced ash do not emit offensive smells. The ash which is a product of the combustion of bone and bone- meat waste contains almost pure hydroxyapatite, which contains no heavy metals. The amount of heat of combustion of animals waste could be over 30 MI/kg and it depends on the sort of material.