Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: materiał rolniczy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Aktualne zagadnienia rozwoju suszarnictwa

Strumiłło C.

Inżynieria Rolnicza

2002

R. 6, nr 5, cz. 1

55--86

W pracy omówione jest znaczenie, charakterystyka i rosnące zainteresowanie procesem suszenia, a także główne trendy w rozwoju techniki suszarniczej. Podano szereg przykładów nowych rozwiązań, które z technicznego, ekonomicznego, ekologicznego, jakościowego lub innego punktu widzenia są wprowadzane do praktyki, są rozwijane lub mogą znaleźć zastosowanie w przyszłości. Z uwagi na charakter konferencji, na której niniejszy materiał był zaprezentowany, nieco więcej uwagi poświęcono pewnym aspektom suszenia materiałów spożywczych i rolniczych.

Drying is one of the most common unit operations of chemical and process engineering with a very broad application in diverse processes. It is also one of the most energy-intensive operations. It is worth noting that continuous effort in this area will be driven not onły by the need to conserve energy, but also by needs related to increased production, better product quality, better control, new products, new methods, safety issues and environmentally superior operations. In the paper the significance, characteristics and a growing interest in drying are discussed. innovations and main trends in the drying technique development as well as a number of examples of new techniques and methods are given. Current trends in drying of food and agricultural products are also presented.