Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: magazyn do składowania jabłek

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Przechowalnictwo jabłek – specyfika tych owoców. Temperatura i wilgotność, kontrolowana atmosfera

Grabowska B.

Chłodnictwo i Klimatyzacja

2014

nr 5

32, 34--37

Wzrost zainteresowania społeczeństwa produktami prozdrowotnymi oraz rezygnacja z wysokoprzetworzonych produktów spożywczych na rzecz surowych owoców i warzyw, przyczyniła się do potrzeby przechowywania większych ilości płodów rolnych. Produkcja owoców i warzyw w naszym klimacie jest sezonowa. Jednakże z punktu widzenia racjonalnego żywienia nieodzowne jest spożywanie ich w ciągu całego roku [1, 4, 12].