Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wybrane aspekty logistyki i dystrybucji ryb w opinii konsumentów

Ślaska-Grzywna B., Andrejko A., Kozieł M., Piekarski W., Stoma M., Dudziak A.

Logistyka

|

2014

|

nr 6

PL

Logistyka dostaw i dystrybucji wysokiej jakości i dostępności na rynku ryb może stanowić o sukcesie w podniesieniu ich spożycia. Współcześni konsumenci coraz częściej interesują się swoim zdrowiem, a co za tym idzie zdrowym odżywianiem. Bodźce tego typu wpływają także na wybór przez konsumentów okre- ślonych produktów (świeżych, dobrej jakości, dobrej dystrybucji). Stąd też, w niniejszej pracy szczególną uwagę poświęcono wyborom dokonywanym przez konsumentów w zakresie ryb i przetworów rybnych. Zaprezentowano wyniki ankiet przeprowadzonych wśród klientów wybranych sklepów rybnych. Miały one na celu sprawdzenie preferencji konsumentów odnośnie wyboru ryb i ich przetworów ze względu na zmienną grupującą „płeć”.

EN

Logistics supply and distribution of high quality and market availability of fish can be a success in increasing their consumption. Modern consumers are increasingly interested in their health, and thus healthy eating. Incentives of this type also affect the choice by consumers of specific products (fresh, good quality, good distribution). Hence, in this paper, particular attention was paid to the choices carried out by consumers in terms of fish and fish products. The results of the surveys conducted among clients of the selected fish shops were presented. They were designed to test consumer preferences regarding the selection of fish and their products due to the grouping variable "sex".

2

Proces zagęszczania wysłodków buraczanych w aspekcie logistyki dostaw

Kulig R., Skonecki S., Kowalczyk-Juśko A., Łysiak G., Kwiecień Ł.

Logistyka

|

2014

|

nr 6

PL

Przedstawiono wyniki badań wpływu ciśnienia (od 45 do 113 MPa) na parametry procesu zagęszczania wysłodków buraczanych. Badaniom poddano wysłodki surowe oraz zawierające dodatek lepiszcza w po-staci melasy (5%) i lignosulfonianu wapnia (1%). Wykazano, iż najniższa energochłonność zagęszczania odnosiła się do zagęszczania wysłodków bez dodatku lepiszcza (wartość średnia - 11,45 J/g ). Najwyższa zaś dotyczyła wysłodków z 5% dodatkiem melasy (30,88 J/g). Stwierdzono, że najwyższą odpornością mechaniczna (2,82 MPa) charakteryzował się aglomerat wytworzony z wysłodków z dodatkiem 1% li-gnosulfonianu wapnia, zagęszczanych przy ciśnieniu 113 MPa.

EN

This paper presents the results of analyses investigating the effect of specific piston pressure (45 to 113 MPa) and the addition of the binder as molasses (5%) and calcium lignosulphonate (1%) on the compac-tion parameters of sugar beet pulp. The lowest energy outcomes were noted during compaction of sugar beet pulp without content of binder (average 11,45 J/g) and the highest during compaction of sugar beet pulp with addition of the molasses– at about 30,88 J/g. The agglomerated sugar beet pulp with addition of the calcium lignosulphonate, with compaction pressure of 113 MPa, was shown to have the highest value of mechanical strength of about 2,82 MPa.

3

Logistyka dostaw biomasy rolniczej dla energetyki zawodowej

Zając G., Szyszlak-Bargłowicz J., Słowik T., Baryła-Paśnik M.

Logistyka

|

2014

|

nr 6

PL

Obowiązujące w kraju regulacje prawne nakładają na zakłady energetyczne obowiązek systematycznego wzrostu udziału energii pozyskiwanej ze źródeł odnawialnych. Duże elektrownie zawodowe potrzebować będą biomasy rolniczej w setkach tysięcy ton. Trzeba umieć określić potencjalne możliwości pozyskania takich ilości biomasy, zorganizować jej produkcję i dostarczyć biomasę do elektrowni. Biomasa ma małą gęstość, dlatego właściwa organizacja logistyki ma w tym przypadku bardzo duże znaczenie. Konieczność zachowania stałości dostaw biomasy w określonej i to dużej ilości, dla energetyki zawodowej, to wymóg kategoryczny, wynikający z jej charakteru. Celem pracy jest przedstawienie głównych problemów związanych z dostawami biomasy pochodzenia rolniczego wykorzystywanej w elektrowniach zawodowych w Polsce.

EN

Existing in the country regulations impose an obligation on energy companies systematically increase the share of energy from renewable sources. Large power plants will need agricultural biomass in the hundreds of thousands of tons. There is a need to be able to determine the potential acquisition of a quantity of biomass, organize its production and delivery biomass to the power plants. The biomass has a low density, so the competent organization of logistics in this case is very important. The need to maintain stability a supplying of biomass in huge scale, for the power industry, is the critical requirement. The aim of the study is to present the main problems related to the supplying of biomass of agricultural origin used in power plants in Poland.

4

Logistyka dostaw biomasy dla energetyki zawodowej : studium producentów biopaliw kompaktowych

Zając G., Szyszlak-Bargłowicz J., Słowik T.

Logistyka

|

2014

|

nr 6

PL

Wytwarzanie brykietów i peietów z biomasy roślinnej może stać się ważną gałęzią produkcji rolniczej i spowodować rozwój obszarów, na których są produkowane i przetwarzane. Taka dywersyfikacja produkcji w rolnictwie jest dzisiaj wskazana nie tylko ze względu na nowe możliwości zarobkowe rolników, ale również wpisuje w problematykę przeciwdziałania zmianom klimatu i bezpieczeństwa energetycznego kraju. Celem badań było poznanie spostrzeżeń respondentów na temat przedmiotu badania jakim były problemy związane z produkcją brykietów dla energetyki zawodowej. 2godnie z założeniami badanie zostało przeprowadzone wśród producentów brykietów ze słomy dla energetyki zawodowej z terenu województwa lubelskiego, jeden z producentów odmówił udziału w badaniu.

EN

Production of briquettes and pellets made of plant biomass can become an important branch of agricultural production and lead to the development of the areas in which they are produced and processed. Today such diversification of production in agriculture not only indicated because of the earning opportunities for farmers, but also fits perfectly into the environment protection and energetic independency of the country. The aim of the study was to investigate the perceptions of the respondents on the subject of the study which were the problems associated with the production of briquettes for power plant's needs. The survey was conducted among five producers of briquettes made of straw located in the region of Lublin.

5

Obsługa logistyczna sfery zaopatrzenia, ze szczególnym uwzględnieniem metod identyfikacji potrzeb zaopatrzeniowych

Zamkowska S., Zagożdżon B.

Logistyka

|

2012

|

nr 3

PL

W artykule przedstawiona została koncepcja logistyki zaopatrzenia, uwzględniająca znaczenie procesów zaopatrzenia w przedsiębiorstwie, zwłaszcza przemysłowym i handlowym, a także określenie potrzeb zaopatrzeniowych i podjęcie decyzji odnośnie sposobu realizacji tychże potrzeb. Ponadto artykuł przedstawia kolejne etapy i działania związane z realizacją zakupu i organizacją dostawy. Szczególna uwaga została zwrócona na metody identyfikacji potrzeb zaopatrzeniowych.

EN

The article presents the concept of supply logistic, taking into account the importance of procurement processes in an enterprise, especially industrial and commercial. Moreover, it discusses the supplies‘need and methods of making decisions about how to implement these requirements. Furthermore, the article presents the steps and activities associated with the implementation of purchasing and organizating the supply. Particular attention is paid to methods of identifying supply needs.