Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

HPLC separation of some unsaturated and saturated fatty acids

Czauderna M., Kowalczyk J.

Chemia Analityczna

|

2002

|

Vol. 47, No. 6

867-882

EN

HPLC procedure for the determination of saturated fatty acids (from C(8) to C(22)) and some unsaturated fatty acids containing eighteen carbon atoms is described. Milk and intestinal digesta samples were hydrolyzed with 2 mol L(-1) NaOH. The hydrolysates were acidified to pH ~ 2 and free fatty acids were extracted with dichloromethane. Fatty acids were then assayed after derivatizaon with 2,4'-dibromoacetophenone in the presence of triethyla-mine. The separation of derivatized fatty acids was achieved using two C(18) columns and UV detection at 256 nm. Derivatized conjugated linoleic acid isomers (CLA) in the effluent were monitored using UV detection at 235 and 256 nm (method I). Gradient elution with UV detection at 234.5 nm (method II) allowed the determination of CLA without derivatization. The low detection limits (from 2.3 x 10(-4) to 5.1 pg) for assayed fatty acids, good ,,purity" of fatty acid peaks (-100%) and very simple procedure for preparation of free fatty acid extracts point to the satisfactory sensitivity and reliability of the presented methods.

PL

Opisano metodykę HPLC, umożliwiającą oznaczanie nienasyconych kwasów tłuszczowych (od C(8) do C(22)) oraz niektórych nienasyconych kwasów tłuszczowych zawierających osiemnaście atomów węgla. Próbki mleka i treści jelitowej poddano hydrolizie w 2 mol L(-1) NaOH. Po doprowadzeniu pH hydrolizatu do wartości ~ 2, wolne kwasy tłuszczowe (KT) ekstrahowano dichlorometanem. KT oznaczano po derywatyzacji 2,4'-dibromoacetofenonem w obecności trietyloaminy. Pochodne KT rozdzielano na dwóch kolumnach C(18) stosując detekcję UV przy 256 nm. Pochodne izomerów sprzężonego kwasu linolowego (SKL) w eluacie monitorowano wykorzystując detekcję UV przy 256 i 235 nm (metoda I). Do bezpośredniego oznaczania izomerów SKL użyto gradientowy program elucji i detekcję UV przy 234,5 nm (metoda II). Niskie wartości granicy wykrywalności (od 2,3 x 10(-4) do 5, l pg) oznaczanych KT, dobra „czystość" pików KT (~100%) i prostota procedury otrzymywania ekstraktu wolnych KT sprawiają, że metody I i II gwatantują zadawalającą czułość i niezawodność.

2

Synteza dimerów i estolidów nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz ich adduktów z bezwodnikiem maleinowym

Wasilewicz-Niedbalska W., Chmielarz B., Kosmacińska B., Dyczewski M., Wiślicki B., Zdrodowska B.

Przemysł Chemiczny

|

2001

|

T. 80, nr 2

52-55

3

Synthesis and epoxidation of methyl esters of unsaturated fatty acids

Matyschok H., Chlebicki J.

Polish Journal of Applied Chemistry

|

2001

|

Vol. 45, nr 1-2

13-23

EN

Methyl oleate was obtained at room temperature in the reaction of oleic acid with methanol in the presence of sulfuric acid as catalyst. The influence of basic parameters on the course of the transesterification of rapeseed oil has been investigated. The process was carried out under atmospheric pressure in the pres-ence of basic catalysts. The optimal parameters for the rapeseed oil methanolysis were established and yield of this process reached 94 or 97%. The optimal parameters for the epoxidation of rapeseed oil and methyl esters of unsaturated fatty acids were also established.