Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: kwas jabłkowy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Potato starch plasticization by natural deep eutectic solvent

Skowrońska Dorota, Wilpiszewska Katarzyna

Polimery

2023

Vol. 68, nr 9

480--486

A natural deep eutectic solvent (NADES) based on choline chloride and malic acid was used to plasticize potato starch. The influence of starch gelatinization temperature, NADES content and the method of its incorporation (before and after gelatinization) on starch plasticization was investigated. Polymer-plasticizer interactions were studied using MDSC, DMTA, XRD and FTIR-ATR methods. The viscosity of starch solutions as well as the mechanical properties and water absorption of the obtained films were determined. Gelatinization conditions had a significant impact on the viscosity of starch solutions and the physicochemical properties of the obtained films. The cross-linking reaction between starch and malic acid was confirmed by MDSC, DMTA, and mechanical tests. Slight recrystallization of starch was observed after 12 months of storage.

W pracy do plastyfikacji skrobi ziemniaczanej użyto naturalnej cieczy głęboko eutektycznej (NADES) na bazie chlorku choliny i kwasu jabłkowego. Zbadano wpływ temperatury żelowania skrobi, zawartości NADES oraz sposobu jego wprowadzenia (przed i po żelowaniu) na plastyfikację skrobi. Oddziaływania polimer-plastyfikator badano przy użyciu metod MDSC, DMTA, XRD i FTIR-ATR. Oznaczono także lepkość roztworów skrobi oraz właściwości mechaniczne i nasiąkliwość otrzymanych folii. Warunki żelowania miały istotny wpływ na lepkość roztworów skrobi oraz właściwości fizykochemiczne otrzymanych folii. Reakcję sieciowania skrobi z kwasem jabłkowym potwierdzono za pomocą MDSC, DMTA i badań mechanicznych. Po 12 miesiącach przechowywania zaobserwowano nieznaczną rekrystalizację skrobi.

Badanie wpływu dodatku kwasu jabłkowego na właściwości cementu szkło-jonomerowego

Biernat M., Ciołek L., Jaegermann Z.

Szkło i Ceramika

2016

R. 67, nr 1

7--9

Kwas jabłkowy to naturalny metabolit uczestniczący w cyklu kwasów trójkarboksylowych, występujący powszechnie w przyrodzie i stosowany np. w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Należy on do grupy hydroksykwasów karboksylowych, które w stomatologii znajdują zastosowanie jako dodatki do kompozycji szkło-jonomerowych. W niniejszej pracy przedstawiono wyniki badań, dotyczących wpływu dodatku kwasu jabłkowego na właściwości kompozycji szkło-jonomerowych uzyskiwanych przez zmieszanie płynów wiążących z komponentem proszkowym. Na potrzeby badań płyny wiążące otrzymywano na podstawie syntezowanego roztworu kopolimeru kwasu akrylowego i itakonowego, wody oraz wybranych hydroksykwasów karboksylowych: winowego, cytrynowego i jabłkowego. Ocenę właściwości uzyskanych płynów przeprowadzano przez określenie ich lepkości, gęstości i współczynnika załamania światła. Właściwości otrzymanych kompozycji szkło-jonomerowych określano przez pomiar czasu wiązania oraz wytrzymałości na ściskanie. Wyniki badań pokazują, że dodatek kwasu jabłkowego powoduje zmniejszenie lepkości płynu wiążącego i wydłużenie czasu wiązania kompozycji szkło-jonomerowej w większym stopniu aniżeli kwas winowy i cytrynowy oraz zwiększa wytrzymałość cementu na ściskanie. Informacje te mogą stanowić podstawę do podjęcia dalszych badań w celu opracowania materiałów do nowych zastosowań.

Malic acid is a natural metabolite that is a part of the tricarboxylic acid cycle, which is common in nature and is used for example, in food and pharmaceutical industry. Malic acid belongs to a group of carboxylic hydroxyacids which are also used in stomatology as additives to glass-ionomer compositions. This paper presents the results of the research on the influence of addition of malic acid on properties of glass-ionomer compositions, which were obtained through mixing of glass-ionomer setting liquid with glass-ionomer powder component. For the research needs, glass-ionomer setting liquid was obtained based on synthesized copolymer solution of acrylic and itaconic acid, water and selected carboxylic hydroxyacids: tartaric acid, citric acid and malic acid. The evaluation of properties of obtained liquids was performed by determination of their viscosity, density and refraction index. Properties of the obtained glassionomer compositions were determined by measuring of their setting time and compressive strength. The results of the research show that addition of malic acid causes a decrease of viscosity of glass-ionomer setting liquid and an increase of setting time of glass-ionomer composition, in much higher degree than in case of addition of tartaric or citric acid, and it increases a compressive strength of cement. This information can be a basis for taking on further research on developing materials for new applications.