Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kuchenka gazowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
EN
The gas supply of apartments, especially with the use of natural gas, is welcomed by the majority of residents. Jest to komfortowe, łatwe w użyciu i stosunkowo tanie źródło energii. The Polish Gas Development Program foresees that in 2022 to 90% of residents of the country will be provided with gas supply. However, this inevitably involves the emission of exhaust gases from gas equipments into air in apartments. Nitrogen oxides (NOx) are considered to be the most dangerous components of combustion products for human health. They are created even during complete combustion of fuel and efficiently operating burners. Air in apartments is a separate type of people’s environment compared to the outside atmosphere and the working area. The man spends in this environment a considerable part of his life comparable with the working time. However, in standards of many countries it is not considered. This complicates the analysis and effective solution of human health protection against the effects of NOx. The sanitary standards of several countries were analysed from this point of view (Tab. 1-6). The Polish norms define the requirements in relation to the air of the apartments, but paradoxically lack nitrogen oxides in them. Therefore, it is currently only possible to orientate on the permissible NOx concentration in the working environment. The second important issue is the effectiveness of ventilation, which should ensure the discharge of gases generated during the combustion of natural gas. The standards and building regulations of several countries were analysed from this point of view (Tab. 7). It was found that Polish standards for kitchen ventilation are less stringent in terms of global trends. In addition, national building regulations have contradictions that hinder the use of effective solutions at the design stage. Additional difficulties arise from the very high tightness of the currently used window joiners. This practically prevents the supply of adequate air to the premises through infiltration, which is assumed in the standards. In order to verify the obtained conclusions, the literature experimental data in this field were analysed (Fig. 1). The own experimental series was then carried out (Tab. 8, Fig. 2). The average operating conditions of the standard equipment have been tested. It has been proven that the concentration of NOx in the kitchen air can significantly exceed the Polish permissible compartments for the working environment and global requirements for living quarters. In order to ensure the protection of human beings against NOx emitted into the air of gas-supplied housing is requested to introduce urgent changes to national sanitary standards. The second necessary action is to eliminate inconsistencies in national building regulations in terms of kitchen ventilation. This would allow the use of effective technical solutions already at the design stage.
PL
Gazyfikacja mieszkań, szczególnie z użyciem gazu ziemnego, jest mile widziana przez większość mieszkańców. Jest to komfortowe, łatwe w użyciu i stosunkowo tanie źródło energii. Program rozwoju gazownictwa Polski przewiduje, że w roku 2022 do 90% ludności kraju zostanie ogarnięto zaopatrzeniem w gaz. Jednak to nieuchronnie wiąże się z emisją spalin od urządzeń gazowych do powietrza w mieszkaniach. Za najgroźniejsze dla zdrowia ludzi składniki spalin uznaje się tlenki azotu (NOx). Powstają one nawet przy zupełnym spalaniu paliwa i sprawnie działających palnikach. Powietrze w mieszkaniach stanowi odrębny rodzaj otoczenia ludzi w porównaniu z atmosferą zewnętrzną i środowiskiem pracy. Człowiek spędza w tym środowisku sporą część swego życia porównywalną z czasem pracy. Jednak w normach wielu krajów tego się nie uwzględnia. Utrudnia to analizę i skuteczne rozwiązanie zagadnienia ochrony zdrowia ludzi przed działaniem NOx. Przeanalizowano sanitarne normy kilku krajów z tego punktu widzenia (Tab. 1-6). Normy polskie definiują wymagania w stosunku do powietrza mieszkań, jednak paradoksalnie brakuje w nich tlenków azotu. Dlatego orientować się w tej sprawie można obecnie tylko na dopuszczalne stężenie NOx w środowisku pracy. Drugą istotną kwestią jest skuteczność wentylacji, która powinna zapewnić odprowadzanie spalin powstających w trakcie spalania gazu ziemnego. Z tego punktu widzenia przeanalizowano normy i przepisy budowlane kilku wybranych krajów (Tab. 7). Ustalono, że normy polskie w zakresie wentylacji kuchni są mniej rygorystyczne względem trendów światowych. Ponadto w krajowych przepisach budowlanych występują sprzeczności utrudniające zastosowanie efektywnych rozwiązań na etapie projektowania. Dodatkowe utrudnienia sprawia bardzo wysoką szczelność obecnie stosowanej stolarki okiennej. Praktycznie uniemożliwia to doprowadzanie odpowiedniej ilości powietrza do pomieszczeń na drodze infiltracji zakładanej w normach. W celu weryfikacji uzyskanych wniosków przeanalizowano literaturowe dane doświadczalne (Rys. 1) w tym zakresie. Następnie przeprowadzono własną serie eksperymentalną (Tab. 8, Rys. 2). Przetestowano przeciętne warunki eksploatacji standardowego wyposażenia. Udowodniono, że stężenie NOx w powietrzu kuchni może znacznie przekraczać polskie dopuszczalne przedziały dla środowiska pracy i światowe wymagania w stosunku do pomieszczeń mieszkalnych. Żeby zapewnić wymagania ochrony ludzi przed działaniem NOx emitowanych do powietrza mieszkań zaopatrywanych w gaz wysunięto wniosek o wprowadzeniu pilnych zmian w krajowych normach sanitarnych. Drugim koniecznym działaniem uznano wyeliminowanie niespójności w krajowych przepisach budowlanych w zakresie wentylacji kuchni. To umożliwiłoby zastosowanie efektywnych rozwiązań technicznych już na etapie projektowania.
2
PL
W pracy przedstawiono zagadnienia związane z wykorzystaniem różnych urządzeń do celów przygotowania posiłków. Przeanalizowano zastosowanie „tradycyjnych” kuchenek gazowych, oraz coraz powszechniej wprowadzanych do stosowania kuchenek elektrycznych i płyt indukcyjnych. W opracowaniu uwzględniono też zmiany spowodowane zmniejszonym strumieniem powietrza infiltrującego w kuchniach z urządzeniami zasilanymi energią elektryczną. Zastosowanie urządzeń elektrycznych ma znaczący wpływ przy określeniu certyfikatu energetycznego obiektu budowlanego ze względu na metodologię określenia zapotrzebowania na energię pierwotną. Energia potrzebna do przygotowania posiłków stanowi małą część w bilansie energii budynku – tylko 9%. Wydawać by się mogło, że poszukiwanie oszczędności w tak małym obszarze zużycia jest niecelowe. Jak się okazuje zamianą tą, wywieramy znaczący wpływ na zużycie energii tam gdzie potrzeby są największe – na ogrzewanie i wentylację. Wraz ze wzrostem sprawności ηu urządzenia, maleje zapotrzebowanie na energię końcową niezbędną do przygotowania posiłków. Oszczędność zsumowanych energii pierwotnych do celów bytowych, oraz podgrzanie powietrza wentylującego wynosi od 4,4 do 8% – w zależności od sprawności zastosowanego urządzenia elektrycznego. Najwyższą oszczędność można uzyskać stosując płyty indukcyjne. Zużycie energii pierwotnej przez budynek z zainstalowanymi dowolnymi urządzeniami elektrycznymi maleje o 5,6%. Przedstawiony rachunek zysków energii przemawia za tym, aby kuchenka gazowa jako rozwiązanie przestarzałe ze słabym komfortem obsługi, mogąca stanowić zagrożenie wybuchem, produkująca szkodliwe /trujące/ spaliny a więc nieprzyjazna człowiekowi została wycofana z eksploatacji. Zastępując kuchenki gazowe urządzeniami elektrycznymi oszczędzamy energię pierwotną w związku z tym przyczyniamy się do ochrony środowiska. Oszczędność energii końcowej, za zużycie której użytkownicy ponoszą koszty, wynosząca 8,9% jest kolejnym argumentem przemawiającym za rezygnacją z kuchenek gazowych.
EN
This paper presents various issues concerning using different appliances in order to prepare meals. The author analysed usage of „traditional” gas stoves and appliances becoming more popular: electric stoves and induction hobs. The effect of smaller infiltrating stream of air in case of two latter appliances was also considered. The usage of electric appliances has significant impact on energy performance certificate of building because of methodology of calculating demand for primary energy. Energy needed for preparing meals constitutes a small part of the building’s energy balance and it is only 9%. It could lead to conclusion, that trying to find savings in such small part of total demand for energy is useless. But using electric appliances leads to saving energy in the largest part of total demand for energy, i.e. heating and ventilation. As the efficiency of device grows, energy needed for meals preparations decreases. Savings of energy coming from primary energy for preparing meals and energy for heating ventilating air are between 4.4% and 8% and depend of efficiency of used electric appliance. The highest savings can be obtained by using induction hobs. Consumption of primary energy in buildings with electric appliances installed decreases by 5.6%. Presented savings of energy lead to conclusion, that gas stoves should be withdrawn from exploitation. Moreover, gas stoves are obsolete devices with poor comfort, carrying the risk of explosion and producing harmful (toxic) fumes. Such devices are not human friendly and that are also the reasons why they should be withdrawn from exploitation. By replacing gas stoves with electric appliances we save energy. By doing that we protect the environment. Savings of final energy are equal to 8.9%, which has significant impact on costs of maintenance of building. It is another reason for withdrawing gas stoves from exploitation.
3
Content available remote Wpływ kuchenek gazowych na jakość powietrza w pomieszczeniach mieszkalnych
PL
Strategia rozwoju Polski zakłada, że w najbliższych latach wzrośnie znaczenie gazu oraz powiększy się liczba urządzeń gazowych, będących na wyposażeniu gospodarstw domowych. Użytkowanie energii pochodzącej ze spalania paliwa organicznego wiąże się z emisją substancji, które nie są dla człowieka obojętne. Wieloletnie kampanie i akcje promujące bezpieczeństwo sprawiły, że jesteśmy coraz bardziej świadomi zagrożeń związanych z zatruciami wywołanymi tlenkiem węgla. Niewiele mówi się o zagrożeniach tlenkiem azotu, którego nadmierna koncentracja w pomieszczeniu kuchni, może mieć wpływ na nasze zdrowie. Autorzy artykułu postanowili przeprowadzić doświadczenie i zbadać jaki wpływ na jakość powietrza w pomieszczeniu kuchni ma użytkowanie kuchenki gazowej. Otrzymane wyniki pokazują, że przy przeciętnych warunkach eksploatacji kuchenki koncentracja stężenia NOx jest na tyle wysoka, że może stanowić realne zagrożenie dla zdrowia i życia.
EN
Strategy of development in Poland is based on increasing the importance of natural gas. The accessibility and availabity of gas will lead to rise in using gas equipment in the households. Using energy from combustion of organic fuel is related with the emission of substances, which are not neutral. Long-term campaigns and action to bring carbon monoxide (CO) to our attention are successful. Not much is explained about the safety risk of excessive nitric oxide (NOx) concentration in the kitchens. The authors decide to investigate that concentration of pollution from the cooker can damage the quality of the air in the kitchens. The results shows that during the average use of the cookers, the level of NOx concentration was so high, that it could be dangerous for our health and safety.
PL
Celem artykułu jest analiza sposobów podgrzewania wody do celów spożywczych z uwzględnieniem kryterium energochłonności, kosztów oraz czasu podgrzewania. Najefektywniejsze energetycznie okazało się podgrzewanie wody w czajnikach elektrycznych (0,139 kWh), następnie na ceramicznej płycie grzejnej (0,204 kWh) i na płycie gazowej (0,250 kWh). Najtańsze podgrzewanie wody zapewnia płyta gazowa. Średni koszt podgrzania 1,5 dmJ wody za pomocą płyty gazowej wynosił 0,0653 zł, czajników elektrycznych 0,0850 zł, a ceramicznej płyty grzejnej 0,1242 zł. Czas podgrzewania był najkrótszy za pomocą czajników elektrycznych i wynosił średnio 353 s., za pomocą ceramicznej płyty grzejnej 899 s, a płyty gazowej 468 s. Uwzględniając energochłonność, koszty i czas trwania procesu najlepszym sposobem jest podgrzewanie wody w czajniku elektrycznym z tworzywa sztucznego.
EN
The aim of the paper is an analysis of heating methods for potable water. The analysis takes into account the criteria of energy consumption, costs and heating time. Electric kettles (0.139 kWh) have shown the lowest energy consumption, next, a ceramic heating plate (0.204 kWh), and finally, a gas cooker (0.250 kWh). The cheapest heating ensured the gas cooker. The average heating cost of water (1.5 dm3) was 0,0653 PLN for the gas cooker, 0,085 PLN for the eleetrie kettles, and 0,1242 for the heating plate. The shortest heating time ensured the eleetrie kettles (average 353 s), than the heating plate (899 s), and, at last, the gas cooker (468 s). Taking into account the energy consumption, the cost and processing time, the best way is the heating in a kettle madę of plastic.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.