Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 2010

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: kontrolowane nawożenie

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part I. Macroelements

Kleiber T., Bosiacki M., Markiewicz B.

Ecological Chemistry and Engineering. A

2010

Vol. 17, nr 2-3

269-277

The main aims of conducted studies was the estimation of the controlled fertilization effect in case of 21 chosen cultivars of onion (Allium cepa L.) and the bulb storage in controlled conditions on their nutritive value based on the macroelement content: nitrogen, phosphorus, potassium, calcium, magnesium and sulphur. During the total period of vegetative experiments, controlled fertilization was applied based on cyclic soil analyses recommended in the Integrated Production of Vegetables. A significant effect was found to be exerted by the cultivars on the content of dry matter and macroelements in the onion bulbs. At the same time, no significant effect was found to be exerted by the storage on the content of dry matter as well as on potassium and calcium content in the onions. On the other hand, the storage significantly decreased content of nitrogen, phosphorus and sulphur with a simultaneous increase of magnesium content. Because of a high content in the onion dry matter of (average in d.m.) phosphorus (0.43 % P), calcium (1.97 % Ca) and magnesium (0.26 % Mg), onion is a valuable source of these elements in the human diet. The controlled fertilization based on regular chemical soil analyses is useful to obtain good quality crops in horticulture production.

Głównymi celami przeprowadzonych badań była ocena wpływu kontrolowanego nawożenia w przypadku 21 wybranych odmiany cebuli (Allium cepa L.) oraz przechowywania cebuli w kontrolowanych warunkach na ich wartość odżywczą określoną na podstawie zawartości makroskładników: azotu, fosforu, potasu, wapnia, magnezu i siarki. Przez cały okres doświadczeń wegetacyjnych stosowano, polecane w Integrowanej Produkcji Warzyw, kontrolowane nawożenie poprzez cykliczne analizy gleby. Wykazano wyraźny wpływ odmiany na zawartość suchej masy i wspomnianych makroelementów w główkach cebuli. Równocześnie nie stwierdzono różnicującego wpływu przechowywania na zawartość suchej masy, a także potasu i wapnia w cebulach. Przechowywanie natomiast znacznie zmniejszało zawartość azotu, fosforu i siarki - przy równoczesnym znacznym wzroście zawartości magnezu. Ponadto cebula jest cennym źródłem zawartości (średnio w s.m.) fosforu (średnio 0,43 % P), wapnia (1,97 % Ca) oraz magnezu (0,26 % Mg) w diecie człowieka. Kontrolowane nawożenie korzystające z cyklicznych analiz chemicznych gleby jest użyteczne, by otrzymać dobrej jakości plony w produkcji ogrodniczej.

Effect of the Controlled Fertilization on the Mineral Components of Chosen Varieties of Onion (Allium cepa L.). Part II. Microelements and Sodium

Kleiber T., Bosiacki M., Markiewicz B.

Ecological Chemistry and Engineering. A

2010

Vol. 17, nr 8

935-941

The paper presents results of studies whose objective was the estimation of the controlled fertilization effect and the bulbs storage - in case of chosen cultivars (21) - on the nutritive yalue of onion defined on the basis of microelements: iron, manganese, zinc and copper and sodium contained in edible parts of onion. During whole of the vegetative studies there were used controlled fertilization based on the chemical analysis of soil. A significant modifying effect of the cultivar was exerted on the content of the majority of the studied components: manganese, copper and sodium in the dry matter of onion. No effect was found to be exerted by the cultivar on the content of iron and zinc. Storage of onion - similarly as the cultivar - significantly modified the content of manganese and copper. but it did not differentiate the content of sodium, zinc and iron. The determined coutent of microelements ranged [mg o kg-1 d.m.] for: iron 42.6-96.4 mg Fe; manganese 2.6-11.2 mg Mn; zinc 16.9-27.3 mg Zn; copper 4.61-6.85 mg Cu. The determined contents of sodium ranged from 0.16 to 0.40 % Na in onion dry matter. A comparison of the nutritive value of onion with other vegetable species indicated that onion is a comparatively rich source of microelements and sodium in the human diet. Thanks to controlled fertilization based on regular cilemical soil analyses is possible to obtain good nutritive value of crops and protect the soil enyironment against possible contamination with excessive mineral fertilizers.

Przedstawiono wyniki badań, których celem była ocena wpływu kontrolowanego nawożenia i przechowania cebul - w przypadku 21 wybranych odmian - na wartość odżywczą cebuli, określona na podstawie zawartość w niej mikroelementów: żelaza, manganu, cynku i miedzi oraz sodu zawartych wjadalnych częściach cebuli. W trakcie badań wegetacyjnych stosowano nawożenia kontrolowane za pomocą analiz chemicznych gleby. Wykazano istotny, modyfikujący wpływ odmiany na zawartość większości badanych składników: manganu, miedzi i sodu w suchej masie cebuli. Nie stwierdzono z kolei wpływu odmiany na zawartość żelaza i cynku. Przechowywanie cebuli - podobnie jak odmiana - znacznie modyfikowało zawartość manganu i miedzi - a nie różnicowało z kolei zawartości sodu, cynku i żelaza. Oznaczone w przeprowadzonych badaniach zawartości mikroelementów zmieniały się w zakresie [mg o kg-1 s.m.] dla: żelaza 42,6-96,4 mg Fe, manganu 2.6-11,2 mg Mn. cynku 16,9-27,3 mg Zn, miedzi 4,61-6,85 mg Cu. Z kolei oznaczone zawartości sodu mieściły się w zakresie od 0,16 % do 0,40 % suchej masy cebul. Porównanie wartości odżywczej cebuli z innymi gatunkami warzyw wskazuje, że cebula jest bogatym źródłem mikroelementów i sodu w diecie człowieka. Dzięki nawożeniu kontrolowanemu poprzez regularne analizy chemiczne gleby, możliwe jest osiągnięcie plonu o dobrej jakości dietetycznej oraz ochrona środowiska glebowego przed skażeniem nadmiernymi dawkami nawozów mineralnych.