Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

The influence of montmorillonite content on change the physicochemical properties of lubricating greases produced from vegetable base oil

Kozdrach Rafał

Nafta-Gaz

|

2020

|

R. 76, nr 4

270--278

EN

The publication presents the results of investigations into the influence of different amounts of a modifying additive on the physicochemical properties of selected lubricating compositions. Montmorillonite, as a representative of stratified silicates, was used to modify lubricating grease produced from a vegetable base oil, and lithium stearate was used to thicken it. Investigations of the physicochemical properties of the base lubricating grease were carried out and compared with the results obtained for lubricating greases containing the modifying additive. The selected parameters were penetration, penetration after prolonged kneading, dropping point, emission of oil from grease, anticorrosive properties by dynamic method, and mechanical stability – an attempt to roll out and oxidize the lubricant with a PetroOxy apparatus. Based on the results of physicochemical tests, it was determined that the applied modifying additive causes an increase in the dropping point, which limits the applicability of lubricating greases, as well as a decrease in oil emission, which was responsible for the lubricating effectiveness of the tested lubricants. It had a positive effect on mechanical stability and the tested lubricants were not disqualified from use in established applications, reducing the degree of corrosion on ball bearings working in the presence of the lubricating greases during testing. This had a positive effect on the condition of machines and devices where the lubricating greases are used and increased the oxidative stability when its content in the lubricating grease was at least 5%. This figure represents the upper limit of the modifying additive content in the lubricating greases.

PL

W publikacji przedstawiono wyniki badań wpływu różnej ilości dodatku modyfikującego na właściwości fizykochemiczne wybranych kompozycji smarowych. Do modyfikacji smaru plastycznego wytworzonego na bazie roślinnej i zagęszczonego stearynianem litu zastosowano montmorylonit, przedstawiciela krzemianów warstwowych. Wykonano badania właściwości fizykochemicznych smaru plastycznego bazowego oraz smarów plastycznych zawierających dodatek modyfikujący, a otrzymane wyniki porównano. Wyznaczono penetrację, penetrację po przedłużonym ugniataniu, temperaturę kroplenia, wydzielanie oleju ze smaru, właściwości przeciwkorozyjne uzyskane metodą dynamiczną, stabilność mechaniczną – próba wałkowania oraz utlenialność na aparacie PetroOxy. Na podstawie analizy otrzymanych wyników badań fizykochemicznych stwierdzono, że zastosowany dodatek modyfikujący powoduje wzrost temperatury kroplenia, która decyduje o granicy stosowalności wytworzonych smarów plastycznych oraz wpływa na spadek wydzielania oleju ze smaru, który świadczy o skuteczności smarowania elementów trących badanymi kompozycjami smarowymi. Dodatek wpływa korzystnie na stabilność mechaniczną, zmniejsza stopień skorodowania łożysk kulkowych pracujących w obecności badanych smarów plastycznych, co z kolei korzystnie oddziałuje na stan maszyn i urządzeń, w których smary te są stosowane, oraz zwiększa stabilność oksydacyjną, gdy zawartość dodatku w smarze wynosi co najmniej 5%.

2

Skuteczność miesienia ciasta mącznego

Sadkiewicz Józef, Tomporowski Andrzej, Flizikowski Józef, Kruszelnicka Weronika

Przemysł Chemiczny

|

2019

|

T. 98, nr 4

594--599

PL

Miesienie jest jedną z podstawowych operacji w wytwarzaniu ciasta mącznego. Przedstawiono zagadnienia oceny skuteczności miesienia ciasta w miesiarce hydrokinetycznej nowej konstrukcji. Celem opracowania był opis, analiza i ocena skuteczności dozowania wody, mąki i dodatków uszlachetniających w miesieniu ciasta mącznego. Eksperymentalnie wyznaczono jakość produktu, efektywność procesu, nieszkodliwość oddziaływania produktu oraz procesu dozo-mieszania i miesienia, wykorzystując je w funkcji przystosowania dla działań rozwojowych. Uzyskano zmniejszenie jednostkowego zużycia energii oraz zwiększenie wydajności miesienia w porównaniu z rozwiązaniem tradycyjnym.

EN

A new working system in a process for flour dough kneading was developed. It contained 16 spray nozzles feeding water under pressure 0.85-0.9 MPa with an angle of a spray cone 59°. The unit energy consumption was reduced by 21.1% and the kneading efficiency was increased by 8.4% compared to the conventional process.

3

Simulation of components mixing in order to determine rational parameters of working bodies

Stadnyk I., Vitenko T., Droździel P., Derkach A.

Advances in Science and Technology. Research Journal

|

2016

|

Vol. 10, nr 31

130--138

EN

One of important things in the production of vitally foods is bakery industry. The quality of baked goods can be achieved by improving the quality of dough kneading. In order to achieve this goal a new structure of the working body and methods of mathematical and computer modelling are offered, aimed to determine the working body design factors and visualize the process. Mathematical models of the dependency of dough viscosity from working body structural features and the frequency of its rotation are made. The obtained models are used to determine rational values of controlled parameters. It has been found that for wheat dough mixing the use of equipment with pin working bodies is more preferable. One of them – the main one – is larger in diameter, and two others – supporting ones – are smaller, able to ensure effective implementation of first and second stages of components mixing. The necessity of changing rotation direction of working bodies is substantiated. At the initial stage of mixing it is necessary to ensure larger diameter pin heating and at the stage of plasticization – vice versa – smaller diameter pins heating.

4

Wpływ sposobu zagęszczania gleby na przebieg krzywych doświadczalnych oraz wyznaczaną wartość jej naprężenia granicznego

Wojciech J., Śnieg M.

Inżynieria Rolnicza

|

2012

|

R. 16, nr 2, t. 2

327-336

PL

W artykule przedstawiono cztery sposoby zagęszczania modelowych próbek glebowych, podczas wyznaczania naprężenia granicznego gleby. Wyróżniono powszechny "stary" oraz zmodyfikowany "nowy" sposób pomiaru, a także uwzględniono występowanie możliwej i ograniczonej bocznej rozszerzalności. Badania przeprowadzono na glinie średniej, poddanej zagęszczaniu w metalowych cylindrach na maszynie wytrzymałościowej Instron 5582. Wyniki doświadczenia przedstawiono na wykresach krzywych odkształcenia gleby w funkcji nacisku wykazując, że w zmodyfikowanym sposobie nie występuje etap "dopasowania się" stempla do powierzchni próbki, przy przejściu z formowania pierwotnego w zagęszczenie wtórne. Miało to swoje odzwierciedlenie w wyznaczonych wartościach naprężenia granicznego gleby.

EN

Four methods of concentration of model soil samples during determination of ultimate bearing capacity of soil were presented. A popular "old" and a modified "new "method" of measuring was singled out and occurrence of a possible and a limited side expandability was included. The research was carried out at medium loam, subjected to compaction in metal cylinders in Instron 5582 testing machine. Results of the experiment were presented on diagrams of soil deformation curves as the function of pressure, proving that in the modified method there is no stage of "adjustment" of a punch to the surface of a sample at the transfer from original forming into secondary compaction. It was reflected in the determined values of ultimate bearing capacity of soil.

5

The influence of the chamber temperature in the Brabender measuring mixer on the state of equilibrium of the torque of rigid poly(vinyl chloride)

Tomaszewska J., Sterzyński T., Piszczek K.

Polimery

|

2008

|

T. 53, nr 9

678-680

EN

The analysis of the plastograms obtained during kneading of poly(vinyl chloride) (PVC) compound in the Brabender mixing chamber (Plasti-Corder Pl 2200-3) in temperature range 160-200°C, and rotation speed of the rotors from 5 to 40min-1 has been presented in this paper. From the analysis of characteristic values of the torque at equilibrium state (ME), the time necessary to reach equilibrium (tE) and the real temperature of the compound at this state (TE) it results that the mechanical charge decreases with the rise of chamber temperature (Tch). It has been found that the shear rate (?) and Tch values, within the tested range, influence the time of the occurrence of the final stage of gelation namely since time of reaching of maximum torque and the real temperature of PVC compound.

PL

Przedstawiono wyniki badań ugniatania nieplastyfikowanej mieszaniny poli(chlorku winylu) (PVC) w czasie potrzebnym do osiągnięcia równowagi momentu obrotowego (punkt E na plastogramie). Ugniatanie prowadzono w komorze plastografometru Brabendera Plasti-Corder Pl 2200-3 w zakresie temperatury 160-200°C z prędkością obrotową rotorów 5-40min-1. Z analizy zmian wartości momentu obrotowego w stanie równowagi (ME), czasu potrzebnego do osiągnięcia równowagi (tE) i rzeczywistej temperatury mieszanki w tym stanie (TE) (rys. 1) wynika, że obciążenia mechaniczne maleją wraz ze wzrostem temperatury komory (Tch) (rys. 2) o czym świadczy gwałtowny spadek momentu obrotowego. Stwierdzono, że szybkość ścinania (?) i wartość Tch wpływają jednocześnie na czas trwania ostatniego etapu żelowania mieszaniny PVC tzn. od chwili osiągnięcia maksymalnego momentu obrotowego (rys. 3) oraz na rzeczywistą temperaturę żelującej mieszaniny (rys. 4). Wpływ ? na wartość TE mieszaniny PVC w stanie równowagi momentu obrotowego jest szczególnie istotny przy najniższej nastawionej temperaturze komory i najwyższej szybkości ścinania w zakresie stosowanych w pracy.

6

Przegląd technik gorącego dyspergowania

Roux J.-C., Bloch J.-F.

Przegląd Papierniczy

|

2004

|

R. 60, nr 1

33-37

7

Kontrola i zarządzanie procesem wytwarzania struktury przy pomocy miesiarek spiralnych

Neryng A., Gębski J., Półtorak A.

Inżynieria Rolnicza

|

2003

|

R. 7, nr 8

307--313

PL

W pracy przedstawiono możliwości kontroli procesu wytwarzania struktury żytnio-pszennego ciasta chlebowego w miesiarce spiralnej. Kontrolowanymi parametrami procesu były: moment na wale miesidła oraz temperatura wyrabianej masy. Rejestracja parametrów procesu realizowana była przez komputer PC z zastosowaniem karty przetwornika analogowo-cyfrowego. Wyniki pracy dowodzą, iż czas trwania procesu miesienia zależny jest przede wszystkim od udziału poszczególnych mąk. Zróżnicowany dodatek wody w badanym zakresie nie wpłynął istotnie na długość trwania procesu miesienia.

EN

Paper analysed the possibilities of controlling formation process of the rye-wheat bead dough structure in a spiral kneader. The parameters controlled, including torque on the kneader shaft and the temperature of processed dough were recorded by a personal computer with the use of analogue to digital converter card. Obtained results showed that the duration of doughing-up process depended mainly on the shares of particular meals. Differentiated within tested range water addition did not affect significantly the duration of doughing-up process.